哪些人需要考虑这一选择？

需要遵循个别饮食约定的采购者

如果要为多个孩子采购午餐，就必须根据每个孩子已记录的过敏情况和饮食约定分别考虑。荷兰营养中心提供的托儿所示范政策中，就列出了这类个别约定。

寻找全麦酸面种脆薄面包的采购者

如果想将酸面种与全谷物结合起来，脆薄面包和荷兰脆面包片是两种不同的产品。Wasa 将经查证的黑麦和多谷物产品描述为酸面种脆薄面包。

想继续选择荷兰脆面包片的采购者

如果午餐需要轻盈蓬松的脆面包片，改选硬脆的脆薄面包并不一定合适。Bolletje 将其全麦脆面包片 Mono 描述为荷兰脆面包片；该款产品没有明确标注酸面种。

选择时要关注什么？

先确认哪种产品符合午餐约定，再查看产品包装，核对是否适合孩子本人。比较营养信息时，先统一计量基准，例如按每 100 g 比较，然后再看单片的份量。

注意事项 购买时如何核对 适合哪些人关注
过敏原与饮食约定 将包装上最新的“含有”和“可能含有”标注，与孩子的饮食约定进行比对。 如果孩子有饮食方面的特殊约定，我会先核对过敏原，再决定是否带这款产品。约 33% 的消费者最看重这一点。
全谷物、膳食纤维与盐 查看配料表，并按每 100 g 比较膳食纤维和盐含量；之后再查看单片的份量。 如果要在几种干爽型午餐食品中做选择，我希望能以相同的基准比较营养信息。约 27% 的消费者将这一点列为首要考虑。
口感与份量 确认午餐约定是否允许用脆薄面包作为主食，并了解每餐适合提供几片。 为幼儿准备午餐时，我希望确认所选产品干爽易碎的口感和份量是否实用。约 20% 的消费者最关注这一点。
酸面种还是荷兰脆面包片 查看包装上是否标注酸面种，并确认产品类别。 如果我明确想买酸面种产品，就不希望误把脆薄面包当成传统的荷兰脆面包片。约 20% 的消费者会首先考虑产品类型。

常见误区

  • 误以为酸面种产品不含麸质

    经查证的 Wasa 酸面种脆薄面包含有含麸质谷物。黑麦和多谷物款还可能涉及牛奶和芝麻。

    请查看最新的过敏原声明，并对照孩子本人和托儿所的相关约定。

  • 把脆薄面包当成普通荷兰脆面包片

    Wasa 将经查证的酸面种产品描述为薄而酥脆的脆薄面包。Bolletje 全麦脆面包片 Mono 则是荷兰脆面包片，形态和口感都不同。

    选择产品前，先确认午餐约定是否允许用类似薄脆饼干的面包替代品。

  • 只关注膳食纤维

    膳食纤维含量并不能说明产品含盐量，也无法告诉你孩子午餐时会摄入多少。

    按每 100 g 比较膳食纤维和盐含量，再查看单片的份量。

  • 把网上的过敏原清单当作最终依据

    Albert Heijn 提醒，产品信息可能会有变动，最新信息请以包装为准。

    可以先通过商品页面进行比较，但收到商品后，请查看所购产品的包装。

品牌与商店参考

Albert Heijn

Albert Heijn 的产品信息提供了 Wasa 和 Leksands 酸面种脆薄面包的示例。这些都不是传统的荷兰脆面包片。

  • 商品页面列出了相关信息，方便你提前比较配料和营养成分。
  • Albert Heijn 建议查看产品包装，因为产品信息可能会有变动。

Bolletje

Bolletje 全麦脆面包片 Mono 适合想保留传统脆面包片形态的人，并非专门为选择酸面种脆薄面包而准备。

  • 据 Bolletje 介绍，这款脆面包片采用独立包装。
  • 请为孩子核对配料和过敏原，不要将这款脆面包片当作已确认的酸面种产品。

Joybuy 酸面种脆薄面包

如果托儿所接受将脆薄面包作为午餐主食，这款黑麦酸面种脆薄面包适合相应需求。它的形态与荷兰脆面包片不同，不能视为同类替代品。

Wasa 酸面种黑麦脆饼，235 g 装

Wasa 酸面种黑麦脆饼，235 g

这款黑麦产品适合托儿所接受以酥脆脆薄面包替代荷兰脆面包片的午餐安排。

净含量 235 g。根据 Joybuy 商品信息，黑麦原料为 100% 全麦；请查看最新包装上的过敏原信息，并为孩子确认每片的份量。

在 Joybuy 查看

常见问题

可以把酸面种脆薄面包带到托儿所吗？

只有在符合托儿所和孩子本人的饮食约定时才可以。荷兰营养中心的示范政策会考虑过敏情况和其他个别约定，因此带去之前，请先查看最新的过敏原声明。

酸面种脆薄面包和荷兰脆面包片是同一种东西吗？

不是，它们是不同类型的产品。Wasa 将经查证的酸面种产品描述为脆薄面包，而 Bolletje 全麦脆面包片 Mono 则是荷兰脆面包片。只有在午餐约定允许用脆薄面包替代主食时，才选择脆薄面包。

酸面种脆薄面包不含麸质吗？

酸面种并不代表脆薄面包不含麸质。经查证的 Wasa 款式含有含麸质谷物；如果有麸质相关约定，请务必查看具体产品的过敏原标注。

所有荷兰脆面包片或脆薄面包都含碘盐吗？

不能想当然地认为如此。荷兰食品与消费品安全局指出，面包、面包替代品和其他烘焙产品中允许添加碘化合物，但这并不能说明某一款具体产品含有什么。如果碘是个别饮食计划中的关注项，请查看最新配料表。