哪些人需要考虑这个选择？

有固定膳食政策的托儿机构

机构负责人和幼教人员需要判断包装零食是否适合纳入午餐。荷兰营养中心为托儿机构提供的膳食政策示例，主要以“五类健康饮食指南”中的食物为基础。

有过敏原管理规定的班级

采购人员需要掌握最新的配料和过敏原信息，才能确认零食是否符合班级的相关规定。本文提到的产品含有大豆，或标注可能含有牛奶、大豆、芝麻等成分。

仅考虑偶尔破例提供零食的机构

如果只打算偶尔提供薯片，比较实际供应的份量、蛋白质和盐含量，比只看包装正面的蛋白质宣传更有参考价值。这类零食不能代替午餐。

挑选时要关注什么？

首先确认膳食政策是否允许偶尔提供零食，再核对班级的过敏原规定，最后根据实际供应的份量比较营养信息。

关注事项检查内容适用对象
在午餐中的定位 确认机构政策是否允许偶尔提供薯片，并了解午餐还会搭配哪些食物。 我不希望因为产品宣传含有蛋白质，就决定午餐吃什么。约 45% 做出这一选择的消费者最看重零食在午餐中的定位。
配料与过敏原 查看最新的配料、过敏原信息及可能含有微量成分的提示，并核对是否符合班级规定。 如果孩子有已记录的过敏情况，我需要确认产品是否符合我们的规定。约 36% 的相关消费者表示，过敏原管理是他们的首要考虑因素。
蛋白质、盐含量与份量 根据实际供应的份量比较蛋白质和盐含量，而不只是看每 100 g 的数据。 如果零食符合机构政策，也适合有相关过敏情况的孩子，我就需要了解实际供应的份量含有哪些营养成分。约 19% 的消费者最看重蛋白质、盐含量与份量的对比。

常见误区

  • 把蛋白质宣传当作选择午餐的依据

    蛋白质只是营养信息的一部分。荷兰营养中心为托儿机构提供的膳食建议，主要以“五类健康饮食指南”中的食物为基础；薯片包装上的宣传并不能说明它是否适合搭配午餐。

    先根据机构自己的膳食政策判断薯片是否适合，再查看产品信息。

  • 只看包装正面

    标注植物性产品并不意味着没有过敏原提示。Albert Heijn 标注，AH Proteïne crisps paprika 可能含有牛奶、芝麻、大豆和乳糖；本文提到的其他零食也标注了过敏原或可能含有微量成分。

    新采购时请查看完整包装，并根据班级里每个孩子的具体情况核对相关信息。

  • 只比较每 100 g 的蛋白质含量

    每 100 g 的数值并不能直接说明孩子从实际供应的份量中摄入了多少营养。比较时也要考虑盐含量。

    比较这两项营养数据时，请使用相同的份量，并确认实际计划提供多少。

  • 认为以前看过的商品仍在售

    Jumbo 标注，The Organic Crave Protein Chips Salt & Pepper 已不再属于其线上商品；Albert Heijn 也标注，本文提到的 Body & Fit 薯片已下架。

    将产品列入采购清单或换成其他口味前，请确认商品目前是否有售，并查看包装信息。

品牌对比

Albert Heijn

AH Proteïne crisps paprika 是一款扁豆零食，包装规格为 70 g。Albert Heijn 的产品信息显示，每份为 25 g。

  • Albert Heijn 标注，每 100 g 含 28 g 蛋白质和 0.88 g 盐，方便你根据选定的份量进行比较。
  • 产品可能含有牛奶、芝麻、大豆和乳糖。即使产品介绍称其为纯素或无麸质，也请查看最新包装信息。

The Organic Crave

本文介绍的 Protein Chips Salt & Pepper 以红扁豆为主要原料，包装规格为 30 g。

  • Jumbo 标注，这款产品每包含 7 g 蛋白质和 0.54 g 盐，配料表中红扁豆占 84%。
  • 产品信息提示可能含有微量牛奶和大豆。Jumbo 标注，该口味已不再属于其线上商品。

Body & Fit

根据 Albert Heijn 的产品信息，Smart Protein Chips Original 是一款以大豆和马铃薯为原料、定位偏运动营养的零食。

  • Albert Heijn 标注，每袋含 7.4 g 蛋白质，每 100 g 含 32 g 蛋白质。
  • 产品含有大豆，每 100 g 含 2 g 盐。运动后恢复相关的宣传并不能证明它适合儿童；此外，Albert Heijn 标注该口味已下架。

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常见问题

蛋白质薯片可以代替托儿所午餐吗？

不可以。不能仅凭蛋白质宣传就选择用蛋白质薯片代替托儿所午餐。荷兰营养中心为托儿机构提供的膳食建议，主要以“五类健康饮食指南”中的食物为基础；应从整体上评估午餐，而不是只看某一种零食。

蛋白质薯片适合作为幼儿的常规加餐吗？

不适合。荷兰营养中心建议，幼儿加餐应选择“五类健康饮食指南”中的食物，例如水果、蔬菜或全麦面包。只有在机构自己的膳食政策允许时，才考虑偶尔提供包装咸味零食。

托儿机构需要准备哪些过敏原信息？

提供零食时，应让员工和家长能够查阅最新的配料表和过敏原信息。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，向消费者提供食品的经营者必须告知食品中含有的过敏原；机构应根据自身的工作流程，确认如何履行这项义务。

什么时候需要重新查看产品标签？

重新采购或产品信息变更时，以及提供零食前，都应重新查看标签。Albert Heijn 提醒，AH Proteïne crisps paprika 的配料、营养成分和过敏信息可能会发生变化。

运动或恢复相关的宣传能说明薯片适合幼儿吗？

不能。此类宣传不能作为托儿所午餐的选择依据。Body & Fit Smart Protein Chips 的恢复相关宣传针对的是体力活动；为托儿机构选择零食时，应根据膳食政策、份量和过敏原规定进行判断。