哪些人需要考虑这个选择？

希望确认产品为全麦的家长

如果想为孩子的托儿所午餐挑选全麦脆饼，不能只看颜色是否偏深，或包装上是否写着“含全谷物”。请查看产品名称和配料表。荷兰营养中心和荷兰食品与消费品安全局（NVWA）对全麦和部分全麦谷物制品的区别作了解释。

需要确认过敏原信息的家长

如果孩子有麸质或其他过敏原方面的要求，应以实际装进包里的产品包装信息为准。请检查配料、特别标注的过敏原以及“可能含有”等提示，并确认这些信息符合孩子的饮食要求和托儿所的规定。

负责准备多份午餐的人

比较多份午餐所需的包装时，可以查看每 100 g 的膳食纤维和盐含量、标示的每份分量以及储存说明。开封后也要能妥善密封保存。

选购时要注意什么？

先确认是否标有“全麦”，并核对过敏原方面的要求。之后，再比较适合做午餐的产品的营养信息。

注意事项选购时检查什么适合哪些人关注
全麦标示 查找“全麦”标示，并阅读配料表。“含全谷物”并不等同于全麦产品。 我想为午餐选择真正的全麦脆饼，而不是只含部分全麦粉的产品。据估计，38% 的消费者会优先考虑这一点。
过敏原和托儿所规定 查看最新的配料、过敏原以及任何“可能含有”提示，并确认它们符合孩子的饮食要求和托儿所的规定。 如果孩子有麸质或其他过敏原方面的要求，我想确认装进包里的产品是否符合规定。据估计，38% 的消费者会将这项确认工作放在首位。
营养信息和储存方式 比较每 100 g 的膳食纤维和盐含量，并查看每份分量。阅读包装开封后的储存说明。 为多份午餐准备食物时，我想比较每份分量，并避免开封后的产品品质下降。据估计，24% 的消费者会优先考虑这种实用的管理方式。

常见误区

  • 把“含全谷物”当成“全麦”

    根据荷兰营养中心和荷兰食品与消费品安全局（NVWA）的说明，标有“全麦”的产品，其谷物成分必须全部由全麦粉制成。配料中提到含有全谷物，并不能提供同样的保证。

    为孩子准备这类午餐时，先查看包装上是否标有“全麦”，再比较其他产品特点。

  • 确认全麦后就不再检查过敏原

    全麦脆饼可能含有小麦、黑麦、芝麻或其他相关过敏原。此外，产品配料也可能发生变化。

    请检查实际装进包里的产品包装；如果孩子有个别饮食要求，请与托儿所确认哪些产品可以食用。

  • 仅凭烘焙盐就认定产品含碘

    关于烘焙盐的一般规定，并不能证明某款脆饼使用了添加碘的盐。

    如果碘含量会影响你的选择，请查看具体产品的标签信息，或向生产商咨询。

  • 开封后没有妥善密封

    脆饼开封后，如果受潮或没有密封保存，品质可能会下降。

    荷兰营养中心建议将脆饼存放在阴凉、干燥、避光且密封良好的地方；同时也要遵循包装上的说明。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 将 AH Knäckebröd volkoren 作为自有品牌产品展示。

  • 产品信息列出了配料、过敏原、膳食纤维、盐含量和每份分量等内容。
  • Albert Heijn 提醒，产品信息可能会变更；装进包里之前，请检查实物包装。

Jumbo

Jumbo 展示了一款自有品牌全麦脆饼，使用小麦粉和黑麦粉制成。

  • 产品信息提供了配料、过敏原、营养成分和储存说明，方便比较。
  • 这款产品含有含麸质谷物。也请根据孩子的饮食要求，核对其他过敏原提示。

Lidl

Lidl 展示了一款名为 Volkoren knäckebrod 的产品。

  • 产品名称可以作为寻找全麦脆饼的参考。
  • 在门店选购并准备带去托儿所之前，请查看包装上的配料、过敏原和营养信息。

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常见问题

如何识别全麦脆饼？

查找包装上的“全麦”标示，并检查配料表。根据荷兰营养中心和荷兰食品与消费品安全局（NVWA）的说明，这一标示意味着产品的谷物成分全部由全麦粉制成；“含全谷物”并不是同样的标示。

有麸质限制时，可以带普通全麦脆饼吗？

含小麦或黑麦的脆饼不适合需要避开这类含麸质谷物的饮食要求。请根据孩子的具体情况查看最新包装信息，并确认托儿所的相关规定；如果考虑其他替代品，也要单独检查其配料和过敏原。

所有脆饼都因为使用烘焙盐而含碘吗？

不是，烘焙盐相关规定并不能说明这一点。如果碘含量会影响产品选择，请查看所选脆饼的标签，或向生产商咨询使用了哪些配料。

开封后的脆饼应该如何保存？

按照荷兰营养中心的建议，将脆饼存放在阴凉、干燥、避光且密封良好的地方。此外，也请查看包装上的储存说明，尤其是同一包脆饼要用于多份午餐时。