避免摄入麸质的徒步者
你需要寻找明确标注“不含麸质”的产品，也要留意含麸质谷物的相关警示。前提是你能耐受杏仁；Albert Heijn 标注其无盐杏仁不含麸质，而 Duyvis 提醒，Almonds Original 可能含有小麦。
这些选择适合哪些人？
有其他饮食限制的徒步者
例如，你想避开乳糖或其他过敏原，因此需要核对具体产品的信息。乳糖不耐受与牛奶过敏并不是一回事；如果你对杏仁过敏，就应避免食用杏仁产品。
想轻松携带零食的徒步者
你可以耐受杏仁，主要关注加工方式、盐分、口味以及方便携带的分量。可重复密封的包装或无盐款，本身并不能说明产品不含过敏原。
购买时要注意什么？
先确定要避开什么成分，再查看具体产品的配料、警示、加工方式和包装信息。
| 注意事项 | 需要查看什么 | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 饮食适用性 | 确认自己需要避开的成分，并核对具体产品的标注和配料表。 | 如果我需要避免麸质或乳糖，就要确认相关标注确实适用于这款产品。约 36% 的消费者会优先考虑饮食适用性。 |
| 过敏原警示 | 除了配料表，还要查看“可能含有”等针对需要避开成分的警示。 | 如果某种过敏原对我很重要，我还会确认产品是否可能意外含有该成分。约 29% 的消费者会优先关注交叉污染警示。 |
| 成分与口味 | 比较配料、加工方式和盐分；未烘焙、烘焙和无盐代表不同特征。 | 如果我能耐受杏仁，就会根据配料和口味来选择，而不是只看笼统的“不含某成分”标注。约 21% 的消费者会优先考虑这些因素。 |
| 携带与保存 | 查看净含量、封口方式和保存说明；可重复密封的袋子不一定是独立分装包装。 | 如果我想在徒步时带些零食，就会留意分量是否合适，以及包装能否重新封好。约 14% 的消费者会优先考虑携带是否方便。 |
常见误区
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把“不含某成分”误解为不含所有过敏原
标注不含麸质或乳糖，并不改变产品含有杏仁这一事实。产品也可能带有其他坚果或花生的警示。
确认标注针对的是哪种成分，并根据自己的需求同时查看配料表和过敏原警示。
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把配料表简短当作没有交叉污染风险
配方简单，并不代表产品不会意外含有其他成分。例如，PLUS 提醒，其未烘焙无盐款可能含有花生和其他坚果。
除了配料表，也要阅读包装上的警示，并在每次购买时查看最新信息。
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混淆加工方式和盐分
未烘焙、烘焙、无盐和调味描述的是不同特征。加工方式说明不能代替营养成分信息。
查看具体产品的配料和营养信息，尤其是在盐分或某种特定成分会影响选择时。
品牌与产品参考
Duyvis
所查产品包括无盐杏仁和 Almonds Original。
- Duyvis 标注 Unsalted Almonds 的配料为杏仁和葵花籽油。
- 制造商提醒，Unsalted 可能含有花生和多种坚果；Duyvis 还表示，Almonds Original 可能含有小麦、花生和多种坚果。
Albert Heijn
AH Amandelen ongezouten 是一款特定的烘焙杏仁产品。
- Albert Heijn 标注这款产品不含麸质和乳糖，并提供配料信息。
- 相关标注仅适用于这款产品；杏仁本身以及花生和其他坚果的警示仍需留意。
Jumbo
Jumbo Ongezouten Amandelen 是一款添加了葵花籽油的烘焙杏仁。
- Jumbo 的产品信息标注杏仁含量为 99%。
- 产品信息提示可能含有花生；“无盐”不代表不含过敏原。
Lidl
Lidl 将无盐杏仁作为门店商品销售。
- 商品信息标明产品为无盐杏仁。
- 请根据具体包装上的信息判断产品是否符合你的饮食需求。
ALDI
所查的门店产品为 Trader Joe's Ongebrande amandelen。
- ALDI 将这款杏仁描述为未经处理，包装可重复密封。
- 加工方式和包装并不能证明产品具有某种不含特定成分的属性；请查看包装上的信息。
PLUS
所查产品包括未烘焙无盐款，以及烘焙无盐款。
- PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten 的配料表中只有杏仁。
- PLUS 提醒，所查产品可能含有花生和其他坚果；烘焙款还含有葵花籽油。
Joybuy 杏仁产品
以下 Joybuy 产品均为适合随身携带的杏仁零食。请逐一查看配料和过敏原信息；如果你需要避免杏仁，就不适合食用杏仁产品。
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Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁 160 g
配料表标注 100% 杏仁仁；产品介绍称开袋即可食用。
开封后请重新封好包装。
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g’woon 生杏仁（无盐）200 g
产品名称表明这款杏仁未经烘焙且无盐；配料信息标注含有杏仁。
请查看包装上的过敏原信息，确认是否含有你需要避开的成分。
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Anatolia 烘焙盐焗杏仁
产品名称表明这款杏仁经过烘焙并添加了盐。
根据饮食需求做选择前，请查看包装上的配料和过敏原信息。
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Anatolia Badem 天然杏仁 500 g
产品名称标注了 Anatolia Badem Natural 和杏仁。
请以包装上的具体配料和过敏原信息为准；杏仁仍属于过敏原。
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g’woon 烘焙盐味杏仁 150 g
产品信息标注含 97% 杏仁、葵花籽油和 0.7% 盐，采用 150 g 可重复密封袋包装。
信息提示产品可能含有微量花生和其他坚果。
常见问题
不含乳糖就适合牛奶过敏者食用吗？
不一定。乳糖不耐受与乳糖有关，而牛奶过敏则与牛奶中的蛋白质有关。如果你对牛奶过敏，应查看配料和相关过敏原警示，而不能只看“不含乳糖”的标注。
荷兰包装上的“可能含有”是什么意思？
这是一种预防性警示，说明产品可能意外含有某种过敏原，并不代表每一包产品都含有该成分。荷兰食品与消费品安全管理局（NVWA）表示，自 2026 年 1 月 1 日起，是否需要此类警示将由风险评估决定；允许使用的表述为“可能含有 X”和“不适合对 X 过敏的人食用”。
标签上必须标注哪些过敏原信息？
必须清楚标出规定的过敏原，通常会在配料表中注明。NVWA 指出，过敏原名称应与其他文字有所区分；对于未列出配料表的情况，另有相应规定和例外。
“不含麸质”只是营销说法吗？
不是。欧盟委员会表示，自 2016 年 7 月 20 日起，欧盟实施条例 828/2014 已对相关标注条件作出规定。但标注“不含麸质”并不意味着产品自动不含其他过敏原。
徒步途中，开封后的杏仁应该如何保存？
请遵循具体产品的保存说明。Albert Heijn 建议将其无盐杏仁存放在阴凉、避光、干燥处，并在取用后将包装封好；对于 Duyvis Oven roasted，Albert Heijn 建议开封后放入避光、密封的罐子中保存。