不同类型的烤面包适合哪些人？

热三明治和三明治爱好者

制作热三明治、法式火腿奶酪三明治和俱乐部三明治时，适合选柔软的面包片。Albert Heijn 将其吐司面包介绍为适用于这类做法的产品；酥脆佐酒烤面包则是另一种产品类型。

想比较膳食纤维含量的消费者

如果选面包底时优先考虑全麦，比较每 100 g 的膳食纤维含量，有助于了解不同产品的差异。此外，也要确认面包是否适合你计划制作的菜品。

准备小食拼盘的人

制作小份开放式三明治时，你可能更需要酥脆烤面包或梅尔巴吐司。这与制作热三明治时选用柔软面包片，是两种不同的选择。

选购时要关注什么？

先确定要做的是柔软三明治还是酥脆小食，再比较营养信息。如果需要中厚切面包片，还要单独确认切片厚度。

关注点 购买时如何确认 适合关注的人群
面包类型和切片厚度 确认产品是柔软的吐司面包，还是酥脆烤面包。如果需要中厚切，请查看包装上的切片厚度。 做热三明治时，我想要柔软的面包片；做开放式小食时，我则更需要酥脆烤面包。对约 42% 的消费者来说，选择适合用途的面包类型是首要考虑因素。
全麦与膳食纤维 查看产品是否明确标注为全麦，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。“多谷物”并不一定代表全麦。 选全麦面包时，我希望能比较膳食纤维含量，而不是只看颜色；约 33% 的消费者会优先考虑这一点。
配料与标签 阅读最新的过敏原信息，并比较每 100 g 的盐含量。如果这会影响你的选择，请查看配料中是否含有烘焙盐或加碘盐。 我想了解面包的配料、过敏原以及使用了哪种盐；对约 25% 的消费者来说，标签上的这些信息最为重要。

常见误区

  • 把“烤面包”当成柔软的吐司面包

    酥脆烤面包、梅尔巴吐司和荷兰脆饼，与用于制作热三明治或法式火腿奶酪三明治的柔软面包片并非同一种产品。因此，它们可能不适合你的做法。

    制作柔软三明治时选吐司面包；想做小份开放式三明治时，则选酥脆烤面包或梅尔巴吐司。

  • 以为所有面包都含有烘焙盐

    据荷兰营养中心介绍，烘焙时并非必须使用烘焙盐。因此，仅凭面包种类或购买地点，无法判断某款产品具体使用了哪种盐。

    如果这会影响你的选择，请查看配料表中是否标注“烘焙盐”或“加碘盐”。

  • 比较不同计量单位的营养信息

    每份含量不能直接与每 100 g 的含量进行比较。即使是同一种面包，不同产品的营养信息也可能有所不同。

    比较膳食纤维和盐含量时，请统一按每 100 g 计算，并以所购包装上的标签信息为准。

  • 把“Half”理解为切片厚度标注

    在 Jumbo Tostibrood Volkoren Half 这样的产品名称中，“Half”并不代表每片面包都是中厚切。

    如果切片厚度会影响菜品效果，请查看包装上的说明，或在店内询问。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 介绍了 AH Extra lang lekker tostibrood 的白面包和全麦款，适用于热三明治和普通三明治等做法。

  • 对于介绍的这些产品，你可以比较配料、过敏原和营养信息。
  • 如果切片厚度和最新产品信息会影响你的选择，请查看包装上的说明。

Jumbo

Jumbo 提供白吐司和全麦吐司，也有适合制作酥脆小食的烤面包片。

  • Jumbo 标注，Tostibrood Volkoren Half 每 100 g 含 6.4 g 膳食纤维，Tosti Brood Wit Half 每 100 g 含 2.3 g 膳食纤维。
  • “Half”并不能证明面包片为中厚切。也请查看所选产品包装上的过敏原信息。

Van der Meulen

Jumbo 的烤面包片系列中包括 Van der Meulen Melba Toast Naturel 和 Melba Volkoren Toast。

  • 想为小份开放式三明治寻找酥脆底层时，可以考虑梅尔巴吐司。
  • 梅尔巴吐司并不是适合制作热三明治的柔软吐司面包片。

ALDI / Van Vlegelaar

ALDI 将 Van Vlegelaar Krokante Tarwe Toast 介绍为长方形烤制面包片，适合搭配配料食用。

  • 这种产品形态适合制作小份酥脆小食。
  • 不要仅凭产品描述，就认定它是柔软或中厚切的吐司面包。

Bolletje

Bolletje 将 Echte Beschuit 介绍为一种酥松的产品，适合希望以荷兰脆饼搭配配料的人。

  • 荷兰脆饼为搭配配料的小食提供了另一种酥松的选择。
  • 荷兰脆饼不能替代柔软的吐司面包片；购买时也请查看所选产品的配料和过敏原信息。

适合制作柔软三明治和酥脆小食的产品

以下 Joybuy 产品适用于两种不同的做法：一种是用于制作三明治的烤面包产品，另一种是适合搭配配料的酥脆梅尔巴吐司。如果要制作三明治且需要中厚切面包片，请确认切片厚度。

Thinmax Golden Danish Toast，4 × 85 g

Thinmax Golden Danish Toast 85 g × 4

适合想用烤面包制作三明治的人。请查看包装，确认切片厚度是否适合你的做法；如有过敏情况，请阅读最新的配料信息。

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Crispy Melba Toast，240 g

Crispy Melba Toast 240 g

适合制作需要酥脆底层的小份开放式三明治，不适合制作需要中厚切面包片的柔软热三明治。如有过敏情况，请特别留意最新包装上的配料和过敏原信息。

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常见问题

荷兰的吐司面包一定含有加碘烘焙盐吗？

不一定。据荷兰营养中心介绍，烘焙时并非必须使用烘焙盐。请查看具体面包的配料表中是否标注“烘焙盐”或“加碘盐”，不要仅凭面包种类来判断。

什么时候该选全麦吐司，而不是白吐司？

如果你想在柔软的面包底中优先选择全麦，并比较膳食纤维含量，可以选全麦；如果你想要白面包底来制作热三明治，则可以选白吐司。Jumbo 标注，Tostibrood Volkoren Half 每 100 g 含 6.4 g 膳食纤维，Tosti Brood Wit Half 每 100 g 含 2.3 g。购买前，请比较正在考虑的产品的最新标签信息。

梅尔巴吐司或荷兰脆饼可以替代中厚切吐司面包吗？

如果你需要柔软的面包片来制作热三明治，就不能替代。梅尔巴吐司和荷兰脆饼属于不同的产品类型；如果你想为小份开放式三明治选择酥脆或酥松的底层，可以考虑它们。

购买吐司面包时要查看哪些过敏原？

请务必查看具体产品的标签：介绍的吐司面包均标注含有含麸质谷物和小麦；Albert Heijn 介绍的部分产品还标注含有大豆。请仔细阅读所购包装上的配料表，以及有关可能含有微量成分的提示。