Que vérifier avant de choisir ?
Commencez par déterminer quel allergène vous souhaitez éviter. Vérifiez ensuite les mentions « végan » et « sans gluten », puis choisissez la saveur et le format adaptés à votre usage. AH, Jumbo, PepsiCo Product Checker NL et l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation fournissent des informations générales ou propres à certains produits qui vous aideront à distinguer ces caractéristiques.
| Critère à prendre en compte |
Que vérifier ? |
À qui cela s’adresse-t-il surtout ? |
| Allergène spécifique |
Lisez la liste des ingrédients ainsi que l’avertissement concernant les risques de contamination croisée figurant sur l’emballage actuel. |
Si je dois éviter le soja, par exemple, je veux consulter non seulement la liste des ingrédients, mais aussi l’avertissement. Les consommateurs qui donnent la priorité à un allergène précis représentent environ 36 %. |
| Variante végane |
Vérifiez la saveur et le format exacts. Distinguez une mention du distributeur, un label et une conclusion fondée sur les ingrédients. |
Si je mange végan sans devoir éviter un allergène précis ou le gluten, je recherche des informations claires sur le produit lui-même. Les consommateurs qui privilégient une garantie végane représentent environ 29 %. |
| Sans gluten |
Vérifiez la présence d’une mention explicite « sans gluten » et consultez également les autres informations sur les allergènes. |
Si je dois éviter le gluten tout en mangeant végan, je veux voir une mention explicite « sans gluten » et ne pas me fier uniquement au maïs comme ingrédient de base. Les consommateurs qui donnent la priorité à l’éviction du gluten représentent environ 21 %. |
| Poids net et usage |
Comparez le poids du paquet à la quantité dont vous pensez avoir besoin et respectez les consignes de conservation après ouverture. |
Si je cherche des chips nature pour l’apéritif ou à tremper dans une sauce, je veux un format adapté à cet usage. Les consommateurs qui privilégient un format de paquet approprié représentent environ 14 %. |
Tortillas chips chez Joybuy
Ces produits Joybuy vous permettent de comparer des variantes nature et assaisonnées selon les mentions « végan » et « sans gluten », les ingrédients et les avertissements concernant les allergènes.
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Santa Maria Tortilla Chips Salted - 475 g
Une variante salée à envisager si vous recherchez un produit végan et sans gluten, mais pas si vous devez éviter le soja.
Les informations produit indiquent un poids de 475 g ainsi que les mentions « végan » et « sans gluten » ; le soja est également mentionné.
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Santa Maria Original Nacho Chips - 185 g
Une variante ronde pour accompagner des sauces ou des plats tex-mex ; elle ne convient pas si vous devez éviter le soja.
Les informations produit indiquent les mentions « végan » et « sans gluten », et signalent la présence de soja. Le paquet contient 185 g.
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Doritos Dippers Naturel - 185 g
Une variante nature à tremper dans une sauce ; ne la choisissez pas si vous devez éviter les céréales contenant du gluten, le blé ou le soja.
Les informations produit indiquent 83 % de maïs, de l’huile de colza et du sel. Les chips peuvent contenir des céréales contenant du gluten, du blé et du soja.
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Doritos Sweet Chilli Pepper Tortilla Chips - 170 g
Une variante assaisonnée à envisager si vous recherchez une mention végane ; elle ne convient pas si vous devez éviter le gluten, le blé ou le soja.
Les informations produit indiquent une mention « végan » et signalent la présence de gluten, de blé et de soja. Le paquet contient 170 g.
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Foire aux questions
Un produit sans lactose convient-il en cas d’allergie au lait ?
Non. L’intolérance au lactose concerne le sucre du lait ; l’allergie au lait de vache concerne les protéines du lait, comme l’explique le Voedingscentrum. En cas d’allergie au lait, vérifiez donc la liste des ingrédients et tout avertissement concernant le lait, et ne vous fiez pas uniquement à la mention « sans lactose ».
Un label végan peut-il coexister avec un avertissement concernant un allergène ?
Oui. La Vegetariërsbond rappelle que le V-Label ne remplace pas une déclaration des allergènes. Vérifiez donc séparément la mention « végan » et les informations concernant la présence éventuelle d’allergènes.
Quels allergènes doivent figurer sur les étiquettes néerlandaises ?
Les 14 allergènes prévus par la loi doivent être indiqués dans la liste des ingrédients et clairement distingués des autres ingrédients, selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation. Le gras est une méthode courante, mais ce n’est pas la seule forme autorisée.
Quelles règles s’appliquent aux avertissements sur les risques de contamination croisée ?
Depuis le 1er janvier 2026, les nouvelles règles néerlandaises relatives aux avertissements de précaution sur les allergènes sont en vigueur. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, un avertissement doit reposer sur une analyse des risques et employer la formulation prescrite, par exemple « Peut contenir X » ou « Ne convient pas aux personnes allergiques à X ». Un tel avertissement ne constitue pas une garantie générale concernant les autres allergènes.
La mention « sans gluten » est-elle réglementée ?
Oui. La Commission européenne renvoie au règlement d’exécution 828/2014 pour les conditions d’utilisation des mentions « sans gluten » et « à très faible teneur en gluten ». Ce règlement s’applique depuis le 20 juillet 2016. Vérifiez la mention sur l’emballage exact : une base de maïs ne garantit pas à elle seule qu’un produit est sans gluten.