Les amateurs de collations en soirée attentifs aux labels
Vous voulez vérifier que les tortillas chips sont certifiées bio. Pour cela, vous consultez le logo bio de l’UE et les informations figurant sur l’emballage.
À qui ces critères s’adressent-ils ?
Les adeptes de la comparaison des étiquettes
Avant de choisir un paquet pour la soirée, vous souhaitez comparer les ingrédients et les valeurs nutritionnelles, notamment la teneur en sel et en matières grasses, pour 100 g.
Les amateurs de sauces et de nachos
Vous cherchez des chips nature pour accompagner une salsa, du guacamole ou des nachos, et vous vérifiez que le format du paquet convient au nombre de convives.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par vérifier la mention bio sur le paquet. Comparez ensuite les informations nutritionnelles de chips similaires, puis choisissez la saveur et le format qui conviennent à votre pause gourmande.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Certification bio | Vérifiez le logo bio de l’UE, le numéro de l’organisme de contrôle et l’indication d’origine sur l’emballage. | Vous ne voulez pas vous fier uniquement au terme « naturel » pour choisir des chips bio. Pour environ 36 % des consommateurs, la priorité est de pouvoir vérifier la certification. |
| Valeurs nutritionnelles et format du paquet | Comparez des produits similaires pour 100 g, notamment leur teneur en énergie, en matières grasses et en sel. Vérifiez également le poids du paquet. | Pour une collation tardive, vous voulez connaître les valeurs nutritionnelles des chips et savoir quelle quantité vous allez ouvrir. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur le paquet actuel, y compris les éventuelles mentions de traces. | Vous devez pouvoir vérifier si cette variété répond précisément à vos besoins concernant les ingrédients ou les allergènes. Pour environ 21 % des consommateurs, cette vérification est la préoccupation principale. |
| Saveur et utilisation | Choisissez entre une variété nature et une variété aromatisée, et adaptez le format du paquet à une dégustation en solo, avec une sauce ou à partager. | Avec une sauce, vous voulez que la saveur des chips s’accorde avec ce que vous servez. Pour un plat à partager, le format compte aussi. Environ 14 % des consommateurs privilégient la saveur et l’utilisation. |
Les erreurs les plus fréquentes
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Assimiler le bio à une valeur nutritionnelle particulière
La certification bio concerne le mode de production. Elle n’indique pas la quantité d’énergie, de matières grasses ou de sel contenue dans une tortilla chip.
Fiez-vous au label pour choisir un produit bio, puis comparez les informations nutritionnelles pour 100 g. Le Voedingscentrum recommande de comparer les étiquettes sur cette base.
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Comparer les chips nature et au piment uniquement selon leur goût
D’après les fiches produits d’Ekoplaza, les Tortillachips nature de Trafo contiennent 0,8 g de sel pour 100 g, contre 1,3 g pour la variété au piment. Pour ces deux variétés, le choix de la saveur s’accompagne donc d’une différence de teneur en sel.
Avant de choisir, comparez les informations nutritionnelles pour 100 g des variétés exactes qui vous intéressent.
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Se fier à la base de maïs pour évaluer les allergènes
Les ingrédients de base ne disent pas tout sur la présence éventuelle de traces. Pour la variété nature d’Amaizin consultée, Ekoplaza indique qu’elle peut contenir du soja.
Vérifiez les ingrédients, les allergènes et les mentions de traces sur l’emballage du paquet que vous achetez.
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Prendre une ancienne fiche produit pour une option actuellement disponible
Albert Heijn affiche encore des informations sur les AH Biologisch Tortilla chips nature, mais précise également sur la page produit que cet article ne fait plus partie de son assortiment.
Vérifiez la disponibilité auprès du magasin avant de vous fier à une ancienne fiche produit.
Quelques marques à découvrir
Amaizin
Les tortillas chips bio nature de 250 g sont à considérer si vous cherchez des chips à accompagner d’une sauce, à utiliser pour des nachos ou à partager.
- Selon Amaizin, la variété de 250 g est élaborée avec du maïs bio sans OGM, de l’huile de tournesol bio à haute teneur en acide oléique et du sel marin.
- Pour la variété de 250 g consultée, Ekoplaza indique 0,8 g de sel pour 100 g et signale qu’elle peut contenir du soja. Vérifiez les informations sur le paquet actuel.
Trafo
Les tortillas chips Trafo consultées existent en version nature et au piment, toutes deux en paquet de 200 g.
- Ekoplaza présente Trafo comme une marque proposant des produits bio certifiés par Skal.
- Ekoplaza indique 0,8 g de sel pour 100 g pour la variété nature consultée et 1,3 g pour 100 g pour celle au piment. Ne considérez pas ces deux variétés comme équivalentes sur le plan nutritionnel.
AH Biologisch
Les tortillas chips nature de 125 g fournissent des informations produit à comparer avec celles de paquets bio plus grands.
- Albert Heijn indique que cette variété contient de la farine de maïs, de l’huile de tournesol et du sel marin, ainsi que 0,8 g de sel pour 100 g.
- Albert Heijn indique que le produit est « retiré de l’assortiment ». Il ne s’agit donc pas d’une option actuellement disponible à l’achat.
Tortillas chips chez Joybuy
Les produits associés seront bientôt disponibles.
Questions fréquentes
Comment reconnaître des tortillas chips certifiées bio ?
Sur l’emballage, repérez le logo bio de l’UE ainsi que les informations de contrôle et d’origine correspondantes. Ne vous fiez pas uniquement à des termes comme « naturel ». Selon Skal Biocontrole, le logo bio de l’UE est obligatoire sur les denrées alimentaires bio préemballées produites dans l’UE et vendues comme biologiques.
Le label bio renseigne-t-il aussi sur les valeurs nutritionnelles des chips ?
Non. La mention bio décrit le mode de production et ne constitue pas une indication de la valeur nutritionnelle. Pour votre collation tardive, comparez des tortillas chips similaires pour 100 g, notamment leur teneur en énergie, en matières grasses et en sel, comme le recommande le Voedingscentrum pour comparer les étiquettes.
Les tortillas chips bio sont-elles toujours sans gluten ou sans allergènes ?
Non. Vous devez vérifier ces caractéristiques pour chaque variété précise. La variété nature d’Amaizin consultée est présentée comme sans gluten, mais Ekoplaza indique également qu’elle peut contenir du soja. Lisez donc les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes figurant sur le paquet.