Commencez par identifier l’allergène ou le nutriment que vous devez réellement éviter, puis vérifiez les informations figurant sur l’emballage du produit concerné. Les versions nature d’Albert Heijn que nous avons examinées portent les mentions « sans gluten » et « sans lactose », mais signalent aussi une présence possible de soja. Ces mentions ne garantissent donc pas l’absence de tous les allergènes.
Vous souhaitez tenir compte de la mention « sans gluten » et des avertissements concernant un éventuel risque de contamination croisée. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque explique pourquoi ces avertissements sont importants.
Vous devez, par exemple, éviter le soja ou le lait et avez besoin d’informations portant spécifiquement sur cet allergène. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation détaille les informations sur les allergènes à fournir pour les aliments préemballés.
Vous recherchez des informations sur le lactose et souhaitez distinguer l’intolérance au lactose de l’allergie au lait. Le Centre néerlandais de nutrition explique que l’intolérance au lactose concerne le sucre du lait, tandis que l’allergie au lait concerne les protéines du lait.
Commencez par déterminer ce que vous devez éviter. Comparez ensuite les informations sur les allergènes de la variante exacte, puis choisissez le goût et le format qui vous conviennent.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Vérifiez la mention ainsi que les éventuels avertissements concernant le blé ou d’autres céréales contenant du gluten sur l’emballage du produit concerné. | Si éviter le gluten est ma priorité, je veux vérifier à la fois la mention et les avertissements sur le paquet ; environ 36 % des consommateurs en font leur premier critère d’achat. |
| Un allergène précis | Lisez la liste des ingrédients et l’avertissement spécifique concernant l’allergène que vous évitez, comme le soja ou le lait. | Si je dois éviter un allergène précis, je veux le vérifier séparément et ne pas me fier à une mention « sans gluten » ; environ 29 % des consommateurs en font leur première priorité. |
| Lactose ou lait | Déterminez si vous devez limiter le lactose ou éviter le lait en raison d’une allergie, puis vérifiez les informations correspondant à votre besoin. | Si je limite le lactose, je ne veux pas confondre « sans lactose » avec « adapté en cas d’allergie au lait » ; environ 21 % des consommateurs donnent la priorité à la limitation du lactose. |
| Emballage et conservation | Comparez le poids des différentes variantes et suivez les conseils pour refermer et conserver le paquet après ouverture. | Une fois mes contraintes alimentaires prises en compte, je choisis une quantité adaptée au partage et à la conservation ; environ 14 % des consommateurs citent les aspects pratiques des courses comme leur première priorité. |
La mention « sans gluten » ou « sans lactose » ne signifie pas automatiquement qu’une variante est exempte de soja ou d’autres allergènes. Les versions nature d’Albert Heijn que nous avons examinées signalent une présence possible de soja.
Pour chaque emballage, vérifiez la mention qui vous concerne, ainsi que la liste des ingrédients et les avertissements de précaution.
« Nature » décrit un goût, et la présence de maïs comme ingrédient ne prouve pas à elle seule que le produit fini est sans gluten. L’emballage de Doritos Naturel que nous avons examiné signale une présence possible de blé et de gluten.
Vérifiez les informations figurant sur l’emballage du produit concerné. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque explique pourquoi les avertissements concernant un éventuel risque de contamination croisée sont importants.
Une sauce, une garniture ou des miettes provenant d’autres aliments peuvent également poser problème au regard de vos besoins alimentaires.
Vérifiez séparément les sauces et les garnitures, et gardez les snacks adaptés à votre régime à l’écart des miettes contenant du gluten pendant le service.
Pour un plat de nachos, il vous faudra peut-être aussi une sauce dont les ingrédients sont adaptés à votre régime alimentaire.
Les ingrédients et les informations sur les produits peuvent changer. Une ancienne mention ne correspond donc pas nécessairement à l’emballage que vous achetez aujourd’hui.
Une ancienne liste peut tout au plus vous servir de point de départ : vérifiez toujours les informations sur l’emballage actuel.
Les versions nature examinées peuvent vous intéresser si vous recherchez des informations sur des produits sans gluten ou sans lactose.
La marque propose plusieurs saveurs ; le paquet de Doritos Naturel néerlandais que nous avons examiné est une variante spécifique de 185 g.
La référence Tortilla Chips Naturel examinée est proposée en paquet de 300 g.
La gamme Snack Day examinée comprend des Tortillachips sweet chili en paquet de 300 g.
L’assortiment SUN SNACKS aux Pays-Bas comprend des tortillas chips en paquet de 300 g.
Mission Foods Europe présente une gamme de produits de formes et de formats variés, destinés à la vente au détail et à la restauration.
Cette sélection comprend des tortillas chips et des chips pour nachos à grignoter ou à servir avec des sauces. Vérifiez, pour chaque variante, les informations importantes au regard de votre régime alimentaire.
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La description du produit conseille de les déguster avec des sauces ou de la salsa et indique que ces chips sont sans gluten.
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La description suggère de les servir avec des sauces ou de la salsa ; les informations sur les allergènes signalent du soja.
La description des ingrédients mentionne de la farine de maïs, de l’huile de tournesol et du sel.
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La description du produit conseille de les servir avec des sauces ou de la salsa et indique que ces chips sont sans gluten.
La description mentionne de la farine de maïs, de l’huile de tournesol et du sel ; le soja est indiqué comme allergène.
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La description conseille de les déguster avec des sauces ou de les utiliser pour préparer des nachos. Si vous devez éviter le gluten, le blé ou le soja, vérifiez les informations sur les allergènes.
Les informations sur les allergènes signalent la présence possible de céréales contenant du gluten, de soja et de blé.
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La description du produit suggère de les grignoter ou de les servir avec de la salsa et d’autres sauces. Tenez compte des informations sur les allergènes.
La description des ingrédients mentionne du maïs, de l’huile végétale et du sel. Des traces éventuelles de gluten, de soja et de lait sont signalées.
Oui, cette mention est soumise à des conditions dans l’Union européenne. La Commission européenne en précise les modalités. Pensez également à vérifier les informations figurant sur l’emballage du produit concerné et les éventuels avertissements.
Cet avertissement concerne la présence accidentelle possible d’un allergène et est important si vous devez éviter celui-ci. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que des règles concernant les modalités et les cas où les entreprises doivent afficher un tel avertissement sur l’étiquette s’appliquent à partir du 1er janvier 2026.
Non. L’allergie au lait concerne les protéines du lait, tandis que l’intolérance au lactose concerne le sucre du lait. En cas d’allergie au lait, vérifiez les informations sur le lait dans la liste des ingrédients et les avertissements.
Évitez que des miettes contenant du gluten tombent sur le snack et vérifiez séparément les sauces et les garnitures. Le fait de servir les aliments séparément avec des ustensiles propres est un moyen pratique de limiter le contact avec les miettes.
Vérifiez l’emballage du produit que vous achetez réellement avant de le servir ou de le consommer. Albert Heijn rappelle que les informations sur les produits peuvent changer ; si vous avez des questions, contactez le service client.
