Commencez par vérifier les ingrédients à éviter, puis examinez la teneur en matières grasses pour 100 g et pour une portion pesée : une mention comme « sans gluten » ou « sans lactose » ne signifie pas que les tortillas chips sont pauvres en matières grasses. Albert Heijn indique que ses AH Tortilla chips naturel sont sans gluten et sans lactose, mais qu’ils contiennent aussi 20 g de matières grasses pour 100 g et peuvent contenir du soja. Ils ne conviennent donc que si leur composition répond à vos besoins.
Vous souhaitez évaluer la teneur en matières grasses en fonction de la quantité que vous mangez réellement, sans confondre petite portion et produit pauvre en matières grasses. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g maximum pour 100 g le seuil autorisé pour l’allégation « pauvre en matières grasses ».
Vous recherchez une mention claire concernant la substance que vous souhaitez éviter, tout en vérifiant la teneur en matières grasses. Une mention « sans gluten » ou « sans lactose » ne renseigne pas, à elle seule, sur la teneur en matières grasses des chips. Albert Heijn indique ces deux caractéristiques pour ses AH Tortilla chips naturel.
Vous vérifiez la liste des ingrédients et les avertissements concernant l’allergène en question. La mention « nature » ou une autre indication d’absence d’un ingrédient ne garantit pas l’absence de tous les allergènes. Albert Heijn précise par exemple que ses chips nature peuvent contenir du soja.
Commencez par comparer les informations sur les ingrédients à exclure en fonction de vos besoins, puis examinez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et pour une portion comparable. Selon la Commission européenne, un aliment solide ne peut être qualifié de « pauvre en matières grasses » que s’il en contient au maximum 3 g pour 100 g. Les versions nature mentionnées par Albert Heijn et Doritos en contiennent chacune 20 g pour 100 g, contre 22,2 g pour celles de Jumbo.
| Critère | Que vérifier ? | À qui cela importe-t-il ? |
|---|---|---|
| Matières grasses par pause snack | Comparez d’abord la teneur totale en matières grasses pour 100 g, puis pesez une portion en grammes. Une portion plus petite ne change pas les valeurs nutritionnelles pour 100 g. | Si vous souhaitez surtout réduire les matières grasses consommées à chaque pause snack, comparez d’abord les produits sur une même base, puis pesez votre portion. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à la réduction des matières grasses. |
| Éviter le gluten | Vérifiez la mention « sans gluten » et les informations propres à la variante choisie. Albert Heijn indique que ses AH Tortilla chips naturel sont sans gluten ; l’Association of European Coeliac Societies explique que le seuil est de 20 ppm maximum. | Si éviter le gluten est votre priorité, vérifiez d’abord la mention correspondant à la variante choisie, puis sa teneur en matières grasses. Environ 27 % des consommateurs accordent la priorité à l’éviction du gluten. |
| Éviter un autre allergène | Lisez la liste des ingrédients et les avertissements concernant l’allergène que vous évitez. Par exemple, la mention « sans lactose » ne répond pas automatiquement à la question d’une allergie au lait. | Si vous devez éviter le soja, le lait ou un autre allergène spécifique, tenez compte des avertissements indépendamment de la teneur en matières grasses. Environ 27 % des consommateurs accordent la priorité à l’éviction d’un autre allergène spécifique. |
| Emballage et conservation | Vérifiez le nombre de portions par paquet et choisissez un format adapté à vos pauses snack. Pour son paquet de 300 g, Jumbo indique dix portions de 30 g. Voedingscentrum conseille de bien refermer les paquets de chips entamés et donne une durée de conservation générale de 2 à 5 jours. | Si vous préférez les petites portions, un paquet adapté au nombre de fois où vous comptez en manger peut faciliter la conservation. Environ 10 % des consommateurs accordent la priorité à la praticité de l’emballage et de la conservation. |
Une mention indiquant l’absence d’un ingrédient et la teneur en matières grasses sont deux caractéristiques différentes. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g maximum pour 100 g le seuil autorisé pour l’allégation « pauvre en matières grasses ».
Lisez séparément les informations sur les ingrédients exclus et le tableau nutritionnel. Évaluez ensuite la quantité que vous souhaitez réellement manger.
PepsiCo indique que les Doritos Naturel Tortilla Nacho Chips de 185 g peuvent contenir du soja et du blé. Le nom de la saveur ne permet donc pas de connaître les ingrédients ni de savoir si des allergènes peuvent être présents.
Vérifiez l’emballage et les avertissements les plus récents pour la saveur et la variante exactes que vous achetez.
Une valeur plus faible par portion peut s’expliquer par une portion de référence plus petite. Pour ses chips nature, Jumbo indique les valeurs nutritionnelles à la fois pour 100 g et pour une portion de 30 g.
Comparez d’abord les valeurs pour 100 g, puis calculez-les pour des portions de même poids.
Un grand paquet peut nécessiter plusieurs ouvertures si vous mangez de petites portions. Voedingscentrum conseille de bien refermer les paquets de chips entamés et donne une durée de conservation générale de 2 à 5 jours après ouverture.
Choisissez un format adapté au nombre de fois où vous comptez en manger et suivez également les consignes de conservation figurant sur l’emballage.
Si vous ne consommez pas le paquet à temps, vous risquez de gaspiller des chips. Un format adapté à vos habitudes peut limiter cet inconvénient pratique.
La variante nature AH Tortilla chips naturel 200 g fournit des informations précises pour évaluer séparément les mentions d’exclusion et les valeurs nutritionnelles.
Les chips nature de Jumbo indiquent les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, ce qui permet de les comparer en fonction de la quantité choisie.
Les informations disponibles sur la variante nature vendue aux Pays-Bas permettent d’évaluer ses valeurs nutritionnelles et ses avertissements.
Lidl Nederland propose la gamme Snack Day Tortillachips zeezout.
Mission Foods Europe décrit des tortillas chips rondes ou triangulaires et mentionne notamment des variantes salées et assaisonnées.
Cette sélection comprend des tortillas chips nature ou salées, ainsi que des nachos à déguster seuls, avec une sauce ou avec de la salsa. Vérifiez sur chaque emballage la teneur en matières grasses et les avertissements concernant les ingrédients ou les allergènes.
Aucune image disponible
Les informations produit décrivent des chips de maïs à déguster avec des sauces ou des nachos. Vérifiez leur composition si vous devez éviter certains ingrédients.
Les informations produit indiquent 20 g de matières grasses pour 100 g. Cette valeur dépasse le seuil de 3 g maximum pour 100 g fixé par la Commission européenne pour l’allégation « pauvre en matières grasses ».
Peut contenir des céréales contenant du gluten, du soja et du blé.
Aucune image disponible
Les informations produit décrivent des chips de maïs nature à grignoter ou à accompagner d’une sauce. Consultez les avertissements si vous devez éviter un ingrédient spécifique.
Les informations produit indiquent 22 g de matières grasses pour 100 g. Cette valeur dépasse le seuil de 3 g maximum pour 100 g fixé par la Commission européenne pour l’allégation « pauvre en matières grasses ».
Peut contenir du gluten, du soja ou du lait.
Aucune image disponible
Les informations produit décrivent des chips de maïs salées à déguster avec une sauce ou de la salsa. Si vous devez exclure certains ingrédients, tenez compte de ceux qui sont indiqués.
Les informations produit indiquent 20 g de matières grasses pour 100 g. Cette valeur dépasse le seuil de 3 g maximum pour 100 g fixé par la Commission européenne pour l’allégation « pauvre en matières grasses ».
Contient du soja.
Non. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g maximum pour 100 g le seuil autorisé pour l’allégation « pauvre en matières grasses ». Une portion plus petite réduit la quantité de matières grasses que vous consommez, mais ne change pas la composition pour 100 g.
Oui. Selon la NVWA, un produit contenant une céréale avec gluten peut porter la mention « sans gluten » s’il respecte le règlement (UE) 828/2014 ; la céréale concernée doit toutefois être indiquée. Vérifiez donc séparément la mention « sans gluten » et la présence éventuelle de blé, notamment en cas d’allergie. Pour la norme sans gluten, l’Association of European Coeliac Societies explique que le seuil maximal est de 20 ppm.
Non. Cet avertissement signale un risque potentiel, et non la présence certaine de blé dans le paquet. Depuis le 1er janvier 2026, la NVWA indique que les avertissements aux Pays-Bas sont soumis à des règles fondées sur le risque de contamination croisée. Si le blé vous concerne, tenez compte de cet avertissement dans votre choix.
Conservez les chips dans un endroit frais, sec et sombre, dans un paquet bien refermé, et suivez les consignes figurant sur l’emballage. Pour les paquets entamés, Voedingscentrum recommande une durée générale de 2 à 5 jours dans un placard de cuisine.
Gardez les chips adaptées à vos besoins sans gluten à l’écart des miettes contenant du gluten et des autres aliments. La Nederlandse Coeliakie Vereniging explique que des miettes peuvent contaminer des aliments initialement sans gluten.
