哪些人适合阅读？

想比较脂肪含量的消费者

你想了解成品的脂肪含量，以及比较类宣称的依据。根据欧盟委员会的规定，固体食品要标示为低脂，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。

习惯在路上吃早餐的消费者

你想在早餐中搭配坚果，例如与酸奶、全谷物早餐麦片和水果一起食用。荷兰营养中心指出，坚果可以加入什锦麦片中。

想控制食用份量的消费者

你想带上普通无盐坚果，并自行称量食用量。荷兰营养中心建议将坚果密封并存放在干燥处。

选购时要注意什么？

先确认你是想选择每 100 g 脂肪含量更低的产品，还是主要想控制随身携带的份量。这是两种不同的选择：控制份量并不会降低产品本身的脂肪含量。

注意事项 检查什么？ 哪些人尤其需要关注？
脂肪含量与宣称 比较每 100 g 的总脂肪含量，并确认相关宣称针对的是哪款产品。 如果我想减少脂肪摄入，就需要了解宣称针对的是成品，以及产品是与什么进行比较的。在这类选购情境中，约 33% 的消费者优先考虑有明确依据的低脂肪含量。
每份食用量 称量准备携带的份量，并按照相同的产品重量换算营养成分。 如果我想控制每顿早餐的食用量，就不能只看包装，还要留意自己称好的份量。约 27% 的消费者最看重份量控制。
早餐搭配 确认坚果是否适合搭配早餐中的其他食物，以及你是否想选择无盐款。 如果我想把坚果搭配酸奶或全谷物早餐麦片，就会留意它们是否适合我的早餐。约 27% 的消费者优先考虑用坚果搭配早餐。
携带与保存 查看包装净含量并遵循储存说明；坚果应密封并存放在干燥处。 如果我想提前分装坚果带出门，也要妥善保存包装中剩余的坚果。约 13% 的消费者尤其看重携带、分装和保存的便利性。

常见选购误区

  • 把无盐或烘烤款当成低脂产品

    这些标示并不能证明成品的总脂肪含量低于低脂标准。

    请查看每 100 g 的总脂肪含量，并仔细确认比较类宣称的具体含义。

  • 把份量更小误认为产品脂肪含量更低

    一份的产品重量更少，但这并不代表每 100 g 的脂肪含量更低。荷兰营养中心举例说明，25 g 无盐坚果含有 14.9 g 脂肪和 164 kcal；这些是通用示例数据，并非某款特定产品的数值。

    先比较相同重量的产品，再决定要带多少。

  • 把整袋坚果当成一份早餐

    Jumbo 和 PLUS 均有 200 g 袋装腰果。整袋的净含量并不等于你每顿早餐想吃的份量。

    请提前称好要吃的份量，并将剩余坚果密封后存放在干燥处，这也是荷兰营养中心的建议。

品牌与产品系列参考

Duyvis

值得关注的产品系列包括裹有酥脆外衣的调味花生零食，其中有 Oven Roasted 款。

  • SPAR 的一则商品信息引用了供应商宣称：与普通酥脆裹衣花生相比，该产品脂肪含量减少 30%。
  • 这项针对特定产品的宣称并非独立检测结果，也不能证明成品属于低脂食品。Duyvis 表示，包装上会标明可能含有坚果和花生的微量成分。

Albert Heijn

AH 无盐腰果是一款具体的无盐产品。

  • 商品名称明确标示这是无盐腰果。
  • 无盐不等于低脂；请查看具体包装上的营养成分。

Jumbo

Jumbo 无盐腰果有 200 g 袋装款。

  • 商品信息标明了无盐腰果以及袋装净含量。
  • 袋装净含量并不代表你每顿早餐要吃这么多；无盐也不能证明脂肪含量更低。

Lidl

其中一款产品是无盐加州开心果。

  • 商品名称标明了开心果及无盐款这一信息。
  • 这一标示并未说明产品脂肪含量降低；也请查看包装上的携带和储存信息。

ALDI

其商品中有一款以 TRADER JOE'S 为名销售的无盐混合坚果。

  • 商品信息显示，这款混合坚果含有杏仁、榛子、核桃和巴西坚果。
  • 无盐和混合坚果都不代表产品属于低脂食品；请查看包装上的营养信息。

PLUS

PLUS 无盐未烘焙腰果有 200 g 袋装款。

  • 商品名称明确区分了无盐和未烘焙这两项产品特点。
  • 无论是加工方式还是产品特点，都不能证明脂肪含量更低。

Joybuy 商品

这里介绍的是适合自行称量、作为通勤早餐搭配的普通坚果，并非低脂产品推荐。

Anatolia Badem 天然杏仁，500 g

Anatolia Badem 天然杏仁，500 g

如果你想称好一份搭配酸奶的坚果，这款普通杏仁可以考虑；但它并非低脂产品。

商品信息显示，每 100 g 含 50 g 脂肪。根据欧盟委员会的规定，固体食品要标示为低脂，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g；这款产品的脂肪含量高于该标准。

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常见问题

低脂和减脂（reduced fat）是一回事吗？

不是。根据欧盟委员会的规定，固体食品要标示为低脂，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。比较类宣称（例如供应商针对特定产品提出的宣称，称其脂肪含量比普通酥脆裹衣花生低 30%）并不能说明产品是否达到这一绝对标准。

如何为匆忙的早餐准备坚果？

提前称好要带的份量，例如加入搭配全谷物早餐麦片和水果的酸奶中。荷兰营养中心建议可以在什锦麦片中加入坚果；请查看所选产品的营养信息和配料表。

开封后，剩下的坚果该如何保存？

将坚果密封并存放在干燥处，同时遵循包装上的说明。荷兰营养中心列出的阴凉储存温度示例为 10 至 15 °C。

对坚果或花生过敏，需要查看什么信息？

请查看对应产品包装上的过敏原信息，以及是否有交叉污染警示。Duyvis 表示，包装上会标明可能含有坚果和花生的微量成分。脂肪含量宣称与过敏原信息无关。

在荷兰，商家必须提供过敏原信息吗？

是的。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，食品企业必须向消费者告知产品中含有的过敏原；这是法律义务。