Avec une soupe aux pois cassés, choisissez des toasts multigrains si vous recherchez un produit qui associe farine complète et farine blanche. Vérifiez la liste des ingrédients, car la mention « multigrains » ne garantit pas cette combinaison. Si vous privilégiez la teneur en fibres et une céréale entièrement complète, comparez les versions complètes. Pour des toasts à base de farine de blé, optez plutôt pour des toasts nature. Quel que soit votre choix, vérifiez aussi la teneur en sel et les allergènes.
Avec votre soupe aux pois cassés, vous ne voulez pas de toasts à base uniquement de farine blanche, mais vous ne cherchez pas forcément non plus un produit entièrement complet. Une version multigrains contenant à la fois de la farine complète et de la farine blanche mérite alors d’être comparée. À vous de juger le goût.
Vous comparez la teneur en fibres pour 100 g et vérifiez si la céréale utilisée est entièrement complète. Les toasts complets Melba indiqués par Jumbo contiennent 9,7 g de fibres pour 100 g. Cette valeur concerne cette version, et non tous les toasts complets.
Vous devez savoir quels allergènes contiennent les toasts ou souhaitez comparer leur teneur en sel. Si la présence de sel de boulangerie compte aussi dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients plutôt que de vous fier au nom du produit.
Commencez par déterminer si vous recherchez un mélange de farine complète et de farine blanche, une céréale entièrement complète ou des toasts à base de farine de blé. Comparez ensuite les informations nutritionnelles des versions qui vous intéressent.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mélange de farine complète et de farine blanche | Vérifiez que la liste des ingrédients mentionne à la fois de la farine complète et de la farine blanche, puis comparez la teneur en fibres pour 100 g. Pour les toasts Melba multigrains, Jumbo indique 45 % de farine de blé complète, ainsi que de la farine de blé blanche et 7,5 g de fibres pour 100 g. | Vous recherchez, pour les palais exigeants, des toasts contenant clairement de la farine complète, sans pour autant exiger un produit entièrement complet. Pour environ 36 % des consommateurs, ce juste milieu est la priorité. |
| Farine complète et fibres | Vérifiez la mention « complet », la liste des ingrédients et la teneur en fibres pour 100 g. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, la céréale d’un produit présenté comme complet doit être composée entièrement de farine complète. | Si vous choisissez avant tout en fonction des fibres, vous souhaitez savoir si la céréale utilisée est entièrement complète. Cette priorité compte le plus pour environ 29 % des consommateurs. |
| Allergènes et sel | Consultez la liste des allergènes à jour et comparez la teneur en sel pour 100 g, en tenant compte aussi de la soupe et de l’éventuelle garniture. | Vous voulez vérifier si les toasts correspondent à vos exigences alimentaires et connaître la quantité de sel qu’ils ajoutent à votre repas. Environ 21 % des consommateurs privilégient cette vérification de l’étiquette. |
| Choix dans la gamme | Vérifiez quelles versions nature, multigrains ou complètes sont disponibles et si les ingrédients de la version choisie répondent à vos attentes. | Lorsque vous faites vos courses pour une soupe aux pois cassés, vous souhaitez pouvoir choisir parmi les types de toasts disponibles une version qui vous convient. Pour environ 14 % des consommateurs, ce choix est le plus important. |
Les toasts multigrains peuvent contenir de la farine blanche en plus de la farine complète. À elle seule, leur appellation ne permet pas de savoir quelle proportion de céréales complètes ils contiennent ni quelle est leur teneur en fibres.
Lisez la liste des ingrédients et comparez la teneur en fibres pour 100 g. Si vous recherchez précisément une céréale entièrement complète, vérifiez la mention « complet ».
Selon le Centre néerlandais de nutrition, l’utilisation de sel de boulangerie pour fabriquer du pain n’est pas obligatoire. La forme proche de celle du pain ne permet donc pas non plus de déduire que les toasts en contiennent.
Si cela compte dans votre choix, vérifiez la présence de sel de boulangerie ou de sel iodé dans les ingrédients. En cas d’étiquetage peu clair, renseignez-vous auprès du fabricant.
La soupe aux pois cassés et la garniture peuvent également apporter du sel. Selon la base de données nutritionnelle du Centre néerlandais de nutrition, un bol de 250 g de soupe aux pois cassés contient 1,74 g de sel. La composition peut varier selon la soupe choisie.
Comparez la teneur en sel pour 100 g indiquée sur l’emballage des toasts et tenez compte également des informations nutritionnelles de votre soupe et de votre garniture.
Les versions Melba examinées contiennent des céréales contenant du gluten. Une couleur claire ou la mention « complet » ne signifie pas que le produit est sans gluten.
Si vous devez éviter le gluten, choisissez uniquement des toasts portant explicitement la mention « sans gluten » et consultez l’emballage à jour.
Les versions nature, multigrains et complètes présentent trois profils différents en matière d’ingrédients et de valeurs nutritionnelles, à comparer avec une soupe aux pois cassés.
La gamme de toasts comprend notamment des produits Melba et d’autres types de toasts.
ALDI Pays-Bas propose notamment plusieurs types de produits : des toasts nature, complets et aux graines.
L’enseigne propose des produits Melba, notamment des versions contenant différentes céréales.
Bolletje peut vous intéresser si vous souhaitez aussi envisager du pain croustillant, en plus des toasts. Il s’agit toutefois d’un autre type de produit.
Chez Lidl, évaluez les toasts que vous choisissez à partir des informations figurant sur l’emballage.
Non, la mention « multigrains » ne signifie pas que les céréales utilisées sont entièrement complètes. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, c’est en revanche le cas des produits présentés comme complets. Si vous recherchez plutôt un mélange de farine complète et de farine blanche, lisez la liste des ingrédients.
Non, vous ne pouvez pas le déduire du type de produit. Le Centre néerlandais de nutrition indique que l’utilisation de sel de boulangerie pour fabriquer du pain n’est pas obligatoire. Vérifiez si la liste des ingrédients des toasts que vous choisissez mentionne du sel de boulangerie ou du sel iodé.
Lisez la liste des allergènes sur l’emballage à jour de la version concernée. Les versions Melba examinées contiennent des céréales contenant du gluten. Si vous devez éviter le gluten, ne vous fiez donc pas à des appellations comme « nature » ou « complet ». Vérifiez que les toasts choisis portent explicitement la mention « sans gluten ».
Comparez la teneur en sel pour 100 g indiquée sur les emballages des toasts, et tenez également compte de la soupe et de la garniture que vous prévoyez de servir. Pour les versions Melba examinées, Jumbo indique de 1,3 à 1,9 g de sel pour 100 g. Les valeurs peuvent différer pour d’autres versions.
