Si vous mangez peu de toasts à la fois
Vous souhaitez en prendre quelques-uns et conserver le reste fermé, à l’abri de l’humidité. Les petits sachets ou l’indication d’une portion vous aident à déterminer quelle quantité ouvrir pour un repas.
À qui s’adresse cet article ?
Pour un repas en solo, tout dépend de la possibilité de prendre une petite quantité, du type de céréale choisi et des informations figurant sur l’étiquette.
Si vous comparez sésame, céréales complètes et fibres
Vous recherchez le croquant du sésame, mais souhaitez aussi savoir quel type de céréale est utilisé et quelle quantité de fibres contiennent les toasts. La seule teneur en sésame ne permet pas de le savoir.
Si vous tenez compte des ingrédients et du sel
Vous vérifiez la présence d’allergènes ou comparez la teneur en sel de toasts que vous souhaitez utiliser de la même façon. Consultez pour cela l’emballage à jour, même si vous avez déjà acheté le produit auparavant.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer la quantité que vous souhaitez ouvrir pour un repas. Comparez ensuite les informations nutritionnelles pour 100 g et lisez la liste des ingrédients de la variété envisagée.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Portions et conservation | Vérifiez le nombre de sachets ou la portion indiquée, puis suivez les conseils de conservation après ouverture. | Si je n’ai besoin que de quelques toasts, je veux pouvoir garder le reste fermé pour un prochain repas. Environ 42 % des consommateurs privilégient les portions et la conservation. |
| Fibres et céréales complètes | Repérez la farine complète dans la liste des ingrédients et comparez la teneur en fibres pour 100 g à la quantité que vous consommez. | Pour une base croustillante au sésame, je veux aussi savoir si les toasts sont préparés avec de la farine complète et combien de fibres contient ma portion. Environ 33 % des consommateurs privilégient cette comparaison. |
| Ingrédients et sel | Lisez les informations à jour sur les allergènes, y compris les traces éventuelles, et comparez la teneur en sel pour 100 g. | Si je dois éviter certains ingrédients ou tenir compte du sel, je ne peux pas me fier au nom du produit. Les ingrédients et le sel sont le premier critère de choix d’environ 25 % des consommateurs. |
Les erreurs fréquentes
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Confondre « aux graines » et « complet »
La présence de sésame sur les toasts ne vous indique pas quelle farine a été utilisée. Selon les informations produit d’Albert Heijn, les toasts Melba au sésame classiques de Van der Meulen contiennent 5 g de fibres pour 100 g, contre 9,7 g pour la version complète.
Vérifiez le type de farine dans la liste des ingrédients et comparez la teneur en fibres pour 100 g ainsi que pour la quantité que vous consommez.
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Se fier uniquement à une allégation sur les fibres
Une indication sur les fibres ne vous dit ni quelle quantité vous consommez avec une portion habituelle, ni quelle quantité de sel les toasts contiennent également. La Consumentenbond souligne qu’une allégation sur les fibres peut ainsi donner une impression trop favorable.
Lisez l’ensemble du tableau nutritionnel et tenez compte de la quantité de toasts ainsi que de la garniture choisie.
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Vérifier les allergènes seulement après l’achat
Les toasts au sésame présentés ici contiennent du blé et du sésame. Selon le produit, d’autres allergènes peuvent également être présents ou être signalés comme traces éventuelles.
Avant l’achat, vérifiez la liste des ingrédients à jour et la mention « peut contenir ». Ne vous fiez pas uniquement au nom du produit ou à un emballage acheté précédemment.
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Prendre la mention du sel comme preuve de la présence d’iode
La mention « sel » ne confirme pas que les toasts sont préparés avec du sel iodé destiné à la boulangerie. Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de ce sel dans le pain n’est pas obligatoire.
Pour savoir si un toast en particulier contient du sel iodé destiné à la boulangerie, recherchez une indication explicite sur le produit.
Marques et gammes : quelques repères
Les différences ci-dessous concernent les produits ou les types de produits cités, et non l’ensemble des références de chaque marque.
Van der Meulen
Propose des toasts Melba classiques au sésame en petits sachets, ainsi qu’une version complète distincte.
- Selon les informations produit d’Albert Heijn, la version classique au sésame contient 6 sachets de 6 toasts et indique 5 g de fibres et 1,2 g de sel pour 100 g.
- La version complète indique 9,7 g de fibres, mais aussi 1,9 g de sel pour 100 g. Si le caractère complet est votre critère décisif, comparez ces deux valeurs.
Jos Poell
Toast sesam est une option si vous recherchez spécifiquement des toasts au sésame plutôt que des toasts Melba en petits sachets.
- Les informations produit d’Albert Heijn indiquent que les Toast sesam de Jos Poell contiennent 11 % de graines de sésame.
- L’étiquette indique également 1,5 g de sel pour 100 g, du blé et du sésame, ainsi que des traces éventuelles d’œuf, de soja et de lait.
AH Biologisch
Les toasts Melba aux graines de sésame indiquent une portion de 20 g, pratique pour déterminer la quantité à prévoir pour un repas.
- Selon les informations produit d’Albert Heijn, l’emballage contient 5 portions. Le produit indique 5,2 g de fibres et 1,1 g de sel pour 100 g.
- Les mentions « biologique » et « végan » ne dispensent pas de lire les ingrédients : le produit contient notamment du blé, du sésame, de l’orge et du soja.
Bolletje
La gamme comprend des crackers aux graines et du pain croustillant au sésame pour celles et ceux qui envisagent aussi une autre base croquante.
- Bolletje propose ces types de produits dans sa gamme : ils constituent une alternative aux toasts Melba.
- Ne comparez pas les crackers ou le pain croustillant comme s’il s’agissait du même type de produit que les toasts Melba au sésame. Vérifiez les portions, les ingrédients et les informations nutritionnelles sur chaque emballage.
Les crackers au sésame, une alternative chez Joybuy
Ces deux produits sont des crackers croustillants au sésame qui peuvent servir de base avec une garniture. Ce ne sont pas des toasts Melba au sésame. Si vous souhaitez n’ouvrir qu’une petite quantité pour une personne, vérifiez surtout les informations sur l’emballage.
Image non disponible
Wasa Thin Crisp Sesame, 190 g
Un cracker au sésame à envisager si vous souhaitez une base croustillante à garnir pour votre repas, plutôt que des toasts Melba.
Le paquet contient 190 g. Vérifiez la portion, les informations nutritionnelles et l’étiquette à jour si la quantité par repas ou les allergènes sont importants pour votre choix.
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Bolletje Sesame Bagel Crackers, 225 g
Un cracker façon bagel au sésame, pour celles et ceux qui recherchent une alternative à garnir : il ne s’agit pas du même type de produit que les toasts Melba.
Le paquet contient 225 g. Avant l’achat, comparez la portion, les informations nutritionnelles et les ingrédients à la quantité que vous souhaitez consommer pour un repas.
Questions fréquentes
Quels toasts au sésame choisir pour un repas en solo ?
Tout dépend surtout de la quantité que vous souhaitez ouvrir à la fois. Selon les informations produit d’Albert Heijn, les toasts Melba au sésame de Van der Meulen sont vendus en 6 sachets de 6 toasts. Les toasts Melba aux graines de sésame AH Biologisch indiquent une portion de 20 g et 5 portions par paquet. Comparez ensuite les ingrédients et les informations nutritionnelles de la variété choisie.
La présence de sésame sur les toasts signifie-t-elle qu’ils sont complets ?
Non, le sésame et le caractère complet correspondent à des ingrédients différents. Vérifiez si la farine complète figure dans la liste des ingrédients et comparez la teneur en fibres pour 100 g. La seule présence de graines de sésame ne vous renseigne pas sur la teneur en fibres.
Quels allergènes vérifier dans les toasts au sésame ?
Vérifiez au minimum la présence de sésame et de céréales contenant du gluten, puis lisez l’ensemble de l’étiquette à jour. Les toasts cités contiennent du blé et du sésame. D’autres allergènes ou des traces éventuelles peuvent être indiqués selon la variété.
Les toasts au sésame contenant du sel peuvent-ils être considérés comme une source d’iode ?
Pas sur la seule base de la mention « sel ». Le Voedingscentrum indique que le pain préparé avec du sel iodé destiné à la boulangerie peut être une source d’iode, mais que l’utilisation de ce sel n’est pas obligatoire. Pour un toast en particulier, recherchez une indication explicite sur le produit.
Comment conserver les toasts après ouverture ?
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage et refermez soigneusement le paquet entamé. Pour les produits cités, Van der Meulen et Jos Poell recommandent une conservation dans un endroit frais et sec. AH Biologisch conseille de les conserver dans une boîte hermétique après ouverture.