À qui s’adresse ce choix ?

Employé de bureau atteint de maladie cœliaque

Avant d’acheter, vous voulez pouvoir vérifier qu’un petit toast ou un cracker porte la mention « sans gluten ». Un nom courant comme « toast », même « Melba-toast », ne suffit pas à vous en assurer.

Personne qui emporte son déjeuner dans son sac ou le garde au bureau

Vous cherchez un produit que vous pouvez emporter fermé et au sec, et sortir facilement au moment du déjeuner. Un petit emballage peut être pratique si vous ne mangez pas de toasts ou de crackers tous les jours.

Personne ayant d’autres exigences alimentaires

En plus de la mention « sans gluten », vous vérifiez les ingrédients et les allergènes, par exemple si vous souhaitez éviter les œufs, le lait, le soja, l’avoine, les fruits à coque ou le sésame.

Quels critères prendre en compte ?

En cas de maladie cœliaque, commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage individuel. Comparez ensuite les informations sur les allergènes et choisissez un format adapté à la fréquence de vos déjeuners au bureau.

Critère Vérification à l’achat Pour qui est-ce particulièrement important ?
Absence de gluten et allergènes Recherchez la mention « sans gluten » sur l’emballage individuel et lisez la liste des ingrédients ainsi que les informations sur les allergènes. Si je suis atteint de maladie cœliaque, je ne veux pas me fier au nom « toast » et je dois aussi pouvoir vérifier les autres allergènes. Pour environ 50 % des consommateurs, cette vérification est la priorité.
Transport et portions Comparez la taille des emballages et vérifiez que vous pourrez conserver les toasts ou les crackers non consommés dans un emballage fermé et au sec. Pour un déjeuner pris dans mon sac ou dans le tiroir de mon bureau, je ne veux pas devoir ouvrir un grand paquet à chaque fois. Pour environ 30 % des consommateurs, ce côté pratique est la principale préoccupation.
Autres choix alimentaires Vérifiez les allergènes qui vous concernent et comparez la teneur en sel pour 100 g et par portion. Si vous mangez moins de pain, tenez aussi compte de la place de l’iode dans votre alimentation globale. Si je surveille aussi d’autres ingrédients ou que je remplace souvent le pain, je veux savoir comment les toasts s’intègrent à mon alimentation. Environ 20 % des consommateurs en font une priorité.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre « toast » ou « Melba-toast » avec « sans gluten »

    Le nom d’un produit ou sa place dans le rayon des toasts ne garantit pas que ce produit précis convient à une personne atteinte de maladie cœliaque.

    Choisissez uniquement un produit dont l’emballage individuel porte clairement la mention « sans gluten ». Vérifiez de nouveau l’étiquette si l’emballage change.

  • S’arrêter de lire après avoir repéré la mention « sans gluten »

    Un produit sans gluten peut contenir d’autres allergènes. Pour les Toastjes Italiaans Gekruid de Gluten Free Bakery Holland, Jumbo indique la présence d’œufs et d’avoine, ainsi que des traces éventuelles de fruits à coque et de sésame. Les Scrocchi de Laurieri contiennent du soja.

    Comparez les informations actuelles sur les ingrédients et les allergènes avec ceux que vous devez éviter.

  • Ouvrir un grand paquet pour des déjeuners occasionnels

    Si un emballage reste ouvert longtemps, les toasts ou les crackers qu’il contient risquent de perdre de leur croustillant.

    Si vous en consommez de temps en temps, optez pour de petits emballages ou refermez soigneusement le paquet après ouverture, conformément aux conseils de conservation indiqués sur l’emballage.

  • Considérer les toasts comme un substitut complet au pain

    Selon le Voedingscentrum, le pain préparé avec du sel iodé est une source importante d’iode aux Pays-Bas. Avec des toasts sans gluten, vous ne pouvez pas partir du principe que l’apport est le même.

    Si vous mangez durablement moins de pain, tenez compte de votre alimentation dans son ensemble. Pour toute question personnelle sur l’iode ou la maladie cœliaque, parlez-en à un diététicien ou à un médecin.

Les marques à découvrir

AH Glutenvrij

Une gamme de produits Albert Heijn proposant différents produits sans gluten adaptés au déjeuner.

  • Albert Heijn propose notamment les AH Glutenvrij Crackers kaas et les AH Glutenvrij Vezelrijk knäckebröd.
  • Un cracker ou du pain croustillant de type knäckebröd n’est pas la même chose qu’un petit toast. Vérifiez les allergènes et l’emballage de chaque produit.

Schär

Une marque proposant des crackers sans gluten, qui peuvent convenir pour un déjeuner au travail.

  • Schär présente ses Crackers en petits emballages comme faciles à emporter.
  • Selon les informations sur le produit, ces crackers contiennent du soja. La gamme peut varier d’un magasin à l’autre.

Gluten Free Bakery Holland

Une marque de boulangerie à découvrir si vous recherchez spécifiquement des petits toasts sans gluten.

  • Jumbo référence les Toastjes Italiaans Gekruid de Gluten Free Bakery Holland comme toasts sans gluten.
  • Selon Jumbo, ce produit spécifique contient des œufs et de l’avoine et peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame.

Laurieri

Une alternative qui ressemble à un cracker, pour comparer également les ingrédients autres que le gluten.

  • Albert Heijn décrit les Scrocchi zeezout glutenvrij de Laurieri comme un produit sans lait ni œufs.
  • Ce produit contient du soja et ne convient donc pas si vous devez l’éviter.

Jumbo

Une enseigne de supermarchés où vous pouvez comparer un produit concret de toasts sans gluten avec d’autres options pour le déjeuner.

  • Jumbo propose les Toastjes Italiaans Gekruid de Gluten Free Bakery Holland.
  • Avant d’acheter, vérifiez les informations à jour sur l’emballage et la disponibilité du produit dans votre magasin.

Des toasts pour votre déjeuner sur Joybuy

Ces toasts de riz peuvent être une option à envisager pour votre déjeuner au bureau. En cas de maladie cœliaque, la mention « sans gluten » sur l’emballage individuel reste le critère déterminant.

Van Der Meulen Rice Toast Natural, 65 g

Van Der Meulen Rice Toast Natural, 65 g

Des toasts de riz pour votre déjeuner ; en cas de maladie cœliaque, vérifiez avant l’achat que l’emballage individuel porte la mention « sans gluten ».

Contenu : 65 g. Les informations concernant le soja et le sésame varient ; si vous êtes allergique, vérifiez l’emballage actuel avant de choisir ce produit.

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Questions fréquentes

Les toasts classiques ou les Melba-toast conviennent-ils en cas de maladie cœliaque ?

Pas forcément. Choisissez un produit dont l’emballage individuel porte clairement la mention « sans gluten » et vérifiez également les ingrédients et les allergènes. Le nom « toast » ou « Melba-toast » ne suffit pas à vous renseigner.

Quels allergènes vérifier en plus du gluten ?

Vérifiez sur l’étiquette actuelle les allergènes qui vous concernent. Pour les Toastjes Italiaans Gekruid de Gluten Free Bakery Holland, Jumbo indique la présence d’œufs et d’avoine, ainsi que des traces éventuelles de fruits à coque et de sésame. Les Scrocchi de Laurieri contiennent du soja. La composition varie donc d’un produit à l’autre.

Comment emporter des toasts ou des crackers au bureau tout en préservant leur croustillant ?

Gardez-les fermés et au sec pendant le transport, par exemple dans leur emballage d’origine ou dans une boîte hermétique. Suivez également les conseils de conservation figurant sur l’étiquette. Pour les Toastjes Italiaans Gekruid de Gluten Free Bakery Holland, Jumbo recommande de les conserver dans un endroit frais et sec, dans un emballage fermé.

L’iode est-il à prendre en compte si je mange souvent des toasts à la place du pain ?

Cela peut être important si vous consommez durablement moins de pain préparé avec du sel iodé : selon le Voedingscentrum, ce pain est une source importante d’iode aux Pays-Bas. Ne partez pas du principe que les toasts sans gluten vous apportent autant d’iode. Si nécessaire, parlez de votre alimentation à un diététicien ou à un médecin.