Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, choisissez d’abord des toasts portant la mention « sans gluten » sur leur emballage actuel et servez-les à part du pain classique et des garnitures partagées. Optez ensuite pour des toasts nature, qui s’accordent avec différentes garnitures, ou pour une version assaisonnée au goût plus prononcé. Dans les deux cas, vérifiez les allergènes indiqués sur l’emballage exact.
Il lui faut des toasts portant la mention « sans gluten », mais aussi un espace de service où ils ne risquent pas d’entrer en contact avec des miettes de pain classique, des couteaux déjà utilisés ou des garnitures partagées. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque met en garde contre les contaminations croisées dues aux ustensiles de cuisine déjà utilisés.
Il cherche une base sans gluten pour différentes garnitures, à servir séparément des toasts classiques et de la baguette. Schär présente son Zwieback comme un petit toast croustillant, notamment adapté aux bouchées apéritives.
Elle doit vérifier les autres ingrédients de chaque variante, en plus du gluten. Jumbo indique la présence d’œuf et d’avoine dans les Toastjes Italiaans Gekruid de Gluten Free Bakery Holland ; Albert Heijn signale la présence de soja dans les Scrocchi zeezout de Laurieri.
Commencez par vérifier l’étiquette et réfléchissez à la façon de servir les toasts séparément. Comparez ensuite le goût, le format et les éventuelles autres exigences alimentaires.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Sans gluten et service séparé | Recherchez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel. Prévoyez un plat et des ustensiles de service propres, réservés à cet usage. | Si je sers une personne atteinte de la maladie cœliaque, je veux éviter que des miettes de pain se retrouvent sur les toasts ou les garnitures. Pour environ 37 % des consommateurs, cette séparation sans gluten est le critère le plus important. |
| Forme et garniture | Choisissez des toasts nature ou assaisonnés selon les garnitures prévues ; vérifiez aussi le format de la variante exacte. | Je veux pouvoir proposer différentes garnitures sans que leur goût ne soit masqué par celui des toasts. Pour environ 27 % des consommateurs, l’accord entre les toasts et les garnitures est prioritaire. |
| Autres exigences alimentaires | Lisez la liste des ingrédients et les allergènes indiqués sur chaque emballage : la mention « sans gluten » ne renseigne pas sur la présence d’œuf, d’avoine ou de soja, par exemple. | Si d’autres exigences alimentaires s’ajoutent au régime sans gluten, je veux savoir exactement ce que contient cette variante. Environ 18 % des consommateurs vérifient en priorité la présence de ces autres ingrédients. |
| Disponibilité | Consultez la gamme sans gluten et vérifiez la disponibilité du produit exact dans le magasin. | Si je fais mes courses peu avant le barbecue, je veux pouvoir trouver facilement des toasts adaptés. Pour environ 18 % des consommateurs, la disponibilité est le premier critère à prendre en compte. |
Le nom d’un produit ne garantit pas que la variante achetée soit sans gluten. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de vérifier la mention « sans gluten » et l’étiquette.
Consultez l’emballage actuel du produit exact et lisez également la liste des ingrédients et les allergènes.
Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, des miettes peuvent contaminer des aliments sans gluten si elles passent par une planche déjà utilisée ou d’autres ustensiles partagés.
Préparez les bouchées sans gluten à part et utilisez un plat, un couteau, une pince et des garnitures qui leur sont réservés.
La composition varie selon les produits : Jumbo indique la présence d’œuf et d’avoine, ainsi que des traces possibles de fruits à coque et de sésame, dans les Toastjes Italiaans Gekruid de Gluten Free Bakery Holland. Albert Heijn signale la présence de soja dans les Scrocchi zeezout de Laurieri.
Demandez quels ingrédients sont à éviter pour vos invités et vérifiez l’emballage de chaque variante choisie.
Une page présentant une gamme indique les types de produits proposés par un magasin, mais ne garantit pas que les toasts souhaités soient disponibles dans votre magasin.
Vérifiez leur disponibilité actuelle avant de terminer vos courses pour le barbecue.
Schär présente son Zwieback comme un petit toast croustillant sans gluten, notamment adapté aux bouchées apéritives.
Jumbo propose la variante sans gluten Toastjes Italiaans Gekruid en format de 100 g, pour ceux qui recherchent des toasts assaisonnés.
Albert Heijn présente les Scrocchi zeezout comme des crackers apéritifs sans gluten. Il ne s’agit pas de petits toasts traditionnels.
La gamme sans gluten d’Albert Heijn comprend notamment des crackers et des produits de boulangerie, pratiques si vous souhaitez faire plusieurs achats pour le barbecue en même temps.
Recherchez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel du produit exact. Lisez ensuite la liste des ingrédients et les allergènes ; l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle également l’importance de prévenir les contaminations croisées lors de la préparation.
Utilisez un plat et des ustensiles propres, réservés au service des bouchées sans gluten. Gardez également les garnitures et les sauces à part si un couteau ayant touché du pain classique risque de s’y retrouver.
Non, vérifiez ces caractéristiques pour chaque variante. Jumbo indique la présence d’œuf et d’avoine dans les Toastjes Italiaans Gekruid de Gluten Free Bakery Holland ; Albert Heijn précise que les Scrocchi zeezout de Laurieri conviennent à une alimentation végétalienne, mais signale aussi la présence de soja.
Commencez par consulter la gamme sans gluten, puis regardez aussi du côté des toasts et des crackers classiques. Albert Heijn propose des crackers sans gluten et Jumbo une variante de toasts sans gluten ; vérifiez les produits disponibles dans votre magasin.
