Pour préparer un déjeuner garni, comparez d’abord la teneur en sucres pour 100 g : selon la réglementation européenne, un aliment solide ne peut être qualifié de pauvre en sucres que s’il contient au maximum 5 g de sucres pour 100 g. Examinez ensuite séparément les fibres, le sel et les allergènes. Les toasts Melba complets peuvent contenir davantage de fibres que la version nature, mais cela n’en fait pas automatiquement le choix qui vous convient si vous prêtez surtout attention au sel ou aux ingrédients.
Vous voulez connaître la teneur en sucres des toasts, plutôt que de vous fier à une mention sur le devant de l’emballage. Le Voedingscentrum recommande de comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g, car la taille des portions peut varier.
Vous cherchez une base pour vos garnitures et accordez de l’importance aux fibres. Selon les informations communiquées par Jumbo, les toasts Melba complets Van der Meulen contiennent 9,7 g de fibres pour 100 g ; d’après Van der Meulen, la version nature en contient 3,9 g pour 100 g.
Si la teneur en sel ou certains ingrédients comptent dans votre choix, une faible teneur en sucres ne suffit pas. Comparez aussi le sel pour 100 g et consultez la déclaration des allergènes sur l’emballage du produit que vous achetez.
Commencez par comparer la teneur en sucres pour 100 g, puis déterminez ce qui compte le plus pour votre déjeuner : les fibres, le sel et les ingrédients, ou l’utilisation des toasts comme base pour vos garnitures.
| Point à vérifier | À contrôler à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sucres | Vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Pour les aliments solides, la réglementation européenne autorise l’allégation « pauvre en sucres » à hauteur de 5 g maximum pour 100 g ; « moins de sucres » implique une comparaison avec un produit similaire. | Si vous choisissez vos toasts principalement en fonction de leur teneur en sucres, vous devez pouvoir comparer les valeurs absolues. Environ 36 % des consommateurs placent ce critère en tête. |
| Fibres et céréales complètes | Comparez la teneur en fibres pour 100 g et vérifiez si les toasts sont indiqués comme complets. « Multicéréales » ne signifie pas nécessairement « complet ». | Pour votre déjeuner garni habituel, vous voulez surtout savoir quelle quantité de fibres les toasts vous apportent. C’est le critère prioritaire pour environ 29 % des consommateurs. |
| Sel et ingrédients | Comparez la teneur en sel pour 100 g et consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage. | Si la teneur en sel ou un allergène en particulier détermine votre choix, vous ne pouvez pas vous fier uniquement aux sucres. C’est le critère principal pour environ 21 % des consommateurs. |
| Utilisation avec des garnitures | Vérifiez que les toasts se marient bien avec vos garnitures et, après ouverture, suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. | Si vous voulez préparer rapidement quelque chose à garnir, c’est surtout la façon d’utiliser et de conserver les toasts qui compte pour vous. Environ 14 % des consommateurs en font leur priorité numéro un. |
Une allégation de réduction compare un produit à un produit similaire et ne renseigne pas, à elle seule, sur le seuil requis pour pouvoir le qualifier de pauvre en sucres. Selon le règlement européen (CE) nº 1924/2006, une allégation de teneur réduite exige une réduction d’au moins 30 %.
Vérifiez également toujours la quantité de sucres contenue dans les toasts pour 100 g.
Des variétés de toasts présentant une teneur en sucres similaire peuvent différer par leur quantité de fibres et de sel. D’après les informations produit de Van der Meulen et de Jumbo, la version nature contient 3,9 g de fibres et 1,3 g de sel pour 100 g, contre 9,7 g de fibres et 1,9 g de sel pour 100 g pour la version complète.
Comparez les teneurs en sucres, en fibres et en sel, puis déterminez le critère qui compte le plus pour vous.
La mention « multicéréales » ne garantit pas que les toasts soient entièrement fabriqués à partir de farine complète. Pour qualifier les toasts de « complets », le Voedingscentrum distingue les produits selon la farine utilisée.
Si vous recherchez des toasts complets, vérifiez la mention « complet » et comparez également leur teneur en fibres pour 100 g.
Les toasts Melba peuvent aussi contenir des ingrédients à prendre en compte, comme des céréales contenant du gluten, du sésame ou du soja. Vérifiez la composition du produit que vous achetez.
Avant l’achat, consultez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel.
Des toasts Melba déclinés notamment en version nature et complète.
Une enseigne qui propose notamment les toasts Melba AH BASIC.
Une enseigne qui fournit des informations produit sur différentes variétés de toasts Melba Van der Meulen.
Une marque à considérer si vous envisagez aussi des biscottes, une catégorie de produits différente des toasts Melba.
Ces toasts Melba peuvent convenir si vous cherchez une base pour vos garnitures du déjeuner. Si leur teneur en sucres ou d’autres valeurs nutritionnelles déterminent votre achat, vérifiez les informations indiquées sur l’emballage.
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Des toasts Melba à envisager comme base pour vos garnitures du déjeuner. Si les sucres, les fibres, le sel ou les ingrédients déterminent votre choix, vérifiez les informations nutritionnelles et la déclaration des allergènes à jour.
Pour les aliments solides, le règlement européen (CE) nº 1924/2006 fixe à 5 g maximum de sucres pour 100 g le seuil permettant d’utiliser l’allégation « pauvre en sucres ». Consultez la ligne « dont sucres » du tableau nutritionnel pour 100 g, et pas seulement les valeurs par portion.
Non. Selon la réglementation européenne, une allégation de teneur réduite exige que le produit contienne au moins 30 % de moins de ce nutriment qu’un produit comparable ; elle n’indique pas la teneur absolue en sucres. Vérifiez donc également la valeur pour 100 g.
Parce qu’une teneur en sucres similaire peut s’accompagner de quantités différentes de fibres et de sel. Pour ses toasts Melba nature, Van der Meulen indique 3,9 g de fibres et 1,3 g de sel pour 100 g ; pour la version complète, Jumbo indique 9,7 g de fibres et 1,9 g de sel pour 100 g.
Vous ne pouvez pas le supposer pour tous les toasts. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit la présence autorisée de composés iodés dans les produits de boulangerie par l’intermédiaire du sel de boulangerie ajouté. Cela ne permet pas de savoir quel sel a été utilisé pour un produit donné. Pour le vérifier, consultez la liste des ingrédients ou demandez directement au fabricant.
Suivez les conseils de conservation indiqués pour la variété que vous achetez. Pour les toasts Melba AH BASIC, Albert Heijn recommande de conserver le produit dans une boîte hermétique après ouverture.
