À qui ces choix s’adressent-ils ?

Aux parents attentifs à la teneur totale en sucres

Vous souhaitez comparer les toasts en vous basant sur la ligne « dont sucres » pour 100 g, plutôt que de vous fier uniquement à la liste des ingrédients ou à l’apparence de l’emballage.

Aux personnes qui s’occupent d’un mangeur difficile

Vous recherchez une saveur et une texture que la personne appréciera. Une version nature constitue un point de départ différent d’un toast aux herbes ou à la saveur prononcée, mais chacun a ses préférences.

Aux familles qui doivent tenir compte d’autres critères que le sucre

En plus des sucres, vous souhaitez vérifier la teneur en sel et en fibres, ainsi que les allergènes de la variété exacte. En cas de difficultés à mâcher ou à avaler, la texture dure mérite une attention particulière.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par comparer la teneur en sucres de toasts similaires. Déterminez ensuite si la saveur, les autres valeurs nutritionnelles, une allergie ou la texture sont les critères les plus importants pour la personne concernée.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Sucres totaux Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g entre des toasts similaires. Vérifiez séparément les sucres ajoutés, s’ils sont indiqués. Si je cherche avant tout à réduire le sucre, je veux savoir quelle quantité de sucres totaux contient un toast similaire. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à cette comparaison.
Saveur neutre Vérifiez si la variété est nature et quels aromates ou quelles graines figurent dans la liste des ingrédients. Un toast au goût prononcé ne m’est pas utile si la personne n’en mange pas. Pour environ 29 % des consommateurs, l’acceptation de la saveur est le critère le plus important.
Sel et fibres Comparez les teneurs en sel et en fibres pour 100 g à celle en sucres, puis évaluez la portion dans le contexte du reste du repas. Lorsque plusieurs sortes de toasts conviennent en matière de goût, je ne veux pas choisir uniquement en fonction du sucre. Environ 21 % des consommateurs donnent la priorité au sel et aux fibres.
Allergènes et texture Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel. En cas de difficultés à mâcher ou à avaler, tenez compte de la texture dure. En cas d’allergie importante ou de difficulté à avaler, je dois d’abord savoir si ces toasts conviennent. Cette vérification est prioritaire pour environ 14 % des consommateurs.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Rechercher uniquement le mot « sucre »

    La liste des ingrédients ne vous indique pas la quantité totale de sucres contenue dans 100 g de toasts. De même, 0 g de sucres ajoutés ne signifie pas 0 g de sucres totaux.

    Pour comparer, référez-vous à la ligne « dont sucres » dans les informations nutritionnelles.

  • Considérer une faible teneur en sucres comme un critère suffisant

    Pour une teneur en sucres similaire, les toasts peuvent présenter des différences de teneur en sel et en fibres. Par exemple, Albert Heijn indique 3,2 g de sucres pour 100 g pour l’AH Melba toast naturel et le Van der Meulen Melba toast complet, mais respectivement 3,9 g et 9,7 g de fibres pour 100 g.

    Comparez les valeurs importantes pour votre repas sur une même base, de préférence pour 100 g.

  • Penser que les toasts nature sont exempts d’allergènes

    Une saveur neutre ne renseigne pas sur les allergènes. Les ingrédients et les avertissements varient selon la variété exacte.

    En cas d’allergie alimentaire, vérifiez toujours l’emballage actuel, même si vous avez déjà acheté le produit.

  • Choisir des toasts durs malgré des difficultés à avaler

    Être difficile en matière d’alimentation et avoir des difficultés à avaler sont deux choses différentes. Si une personne s’étouffe souvent ou a du mal à déglutir, l’adéquation des toasts croustillants doit être évaluée au cas par cas.

    En cas de difficultés connues à avaler, n’essayez pas de résoudre le problème en proposant des toasts durs de votre propre initiative. Demandez conseil à un médecin ou à un professionnel de santé.

Marques et gammes à comparer

Les valeurs ci-dessous correspondent aux variétés indiquées, et non à l’ensemble de la gamme d’une marque. Avant l’achat, vérifiez l’emballage du produit choisi.

Hollandia

Hollandia 100% Natural Toast est une variété de toasts simple. Albert Heijn indique la farine de blé et l’eau parmi ses ingrédients.

  • Les valeurs nutritionnelles indiquées sont de 0,4 g de sucres et 0,01 g de sel pour 100 g.
  • Cette variété contient du blé. Une liste d’ingrédients courte ne signifie pas automatiquement qu’un produit convient en cas d’allergie.

Albert Heijn

AH Melba toast naturel est une variété nature qui peut convenir à celles et ceux qui recherchent des toasts au goût moins prononcé.

  • Albert Heijn indique 3,2 g de sucres, 0 g de sucres ajoutés et 3,9 g de fibres pour 100 g.
  • Cette variété contient 1,93 g de sel pour 100 g, ainsi que notamment des céréales contenant du gluten et du soja.

Van der Meulen

Van der Meulen Melba toast complet constitue une autre option si une variété complète aux graines correspond aux préférences gustatives.

  • Pour cette variété, Albert Heijn indique 9,7 g de fibres et 3,2 g de sucres pour 100 g.
  • La teneur en sel indiquée est de 1,9 g pour 100 g. Vérifiez également les allergènes, notamment le blé, l’orge, le seigle, le sésame et le soja.

Jumbo

Jumbo Knapperige Toast met zwarte olijven en zongedroogde tomaat illustre la différence entre une variété assaisonnée et des toasts nature.

  • Sa saveur prononcée peut être un critère à prendre en compte si la personne apprécie justement ce type d’ingrédients.
  • Jumbo indique 7,1 g de sucres et 1,89 g de sel pour 100 g pour cette variété. Ne la comparez pas directement à une variété nature.

Les produits Joybuy pour choisir des toasts nature

Ces toasts Melba répondent à la recherche d’une saveur neutre. Pour choisir en fonction de la teneur en sucres, comparez les informations nutritionnelles pour 100 g figurant sur l’emballage à celles d’autres toasts Melba.

Delverde Classic Melba Toast, paquet de 100 g

Delverde Classic Melba Toast 100 g

La saveur neutre décrite peut convenir à un mangeur difficile qui préfère les goûts simples.

Ces toasts Melba sont durs et croustillants. En cas d’allergie, vérifiez l’emballage actuel. Si vous avez des difficultés connues à avaler, demandez un avis personnalisé avant de choisir des toasts durs.

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Questions fréquentes

« Moins sucré » signifie-t-il que les toasts contiennent peu de sucres ?

Pas sans comparaison. Consultez la ligne « dont sucres » pour 100 g de toasts similaires. Une indication de réduction répond à une question différente de celle de la quantité de sucres contenue dans le produit.

0 g de sucres ajoutés, est-ce la même chose que 0 g de sucres ?

Non. Albert Heijn indique, pour l’AH Melba toast naturel, 0 g de sucres ajoutés et 3,2 g de sucres totaux pour 100 g. Pour connaître la quantité totale, consultez la ligne « dont sucres ».

Faut-il également vérifier la teneur en sel des toasts destinés à un enfant ?

Oui. En plus des sucres, vérifiez la teneur en sel pour 100 g et la quantité consommée. Les variétés de toasts mentionnées présentent des teneurs en sel différentes : un seul chiffre relatif aux sucres ne décrit donc pas l’ensemble des valeurs nutritionnelles.

Tous les toasts contiennent-ils de l’iode grâce au sel utilisé en boulangerie ?

Vous ne pouvez pas le supposer. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel iodé. Si l’iode est un critère important pour vous, vérifiez les ingrédients ou demandez au fabricant des informations sur la variété exacte.

Les toasts croustillants conviennent-ils en cas de difficultés à avaler ?

En cas de difficultés connues à avaler, ne choisissez pas de toasts durs sans avis personnalisé. Les difficultés à déglutir ou les fausses routes fréquentes nécessitent l’avis d’un médecin ou d’un professionnel de santé, que la personne soit difficile en matière d’alimentation ou non.