À qui s’adresse ce choix ?

Vous organisez un marché de Noël ou un apéritif

Vous cherchez des toasts pour vos amuse-bouches et souhaitez comparer leur teneur en sucres pour 100 g, sans vous fier au nom du produit ou à sa saveur pour savoir combien de sucres il contient.

Vous veillez aussi à votre apport en fibres

Vous cherchez une base de toast à garnir et comparez la teneur en fibres en plus de celle en sucres. Albert Heijn indique que Van der Meulen Melba Toast Volkoren contient 9,7 g de fibres et 3,2 g de sucres pour 100 g.

Vous vérifiez les ingrédients pour vos invités

Avant de servir, vous souhaitez savoir si la variante choisie convient aux allergies ou aux autres préférences alimentaires de vos invités. Pour cela, consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes du produit concerné.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer votre priorité : la teneur en sucres, la quantité de fibres, les ingrédients ou l’organisation pratique du service.

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce particulièrement important ?
Sucres Comparez la quantité de « sucres » pour 100 g entre des produits similaires. Évaluez séparément toute éventuelle allégation « teneur réduite en sucres ». Si vous souhaitez servir des toasts moins sucrés, comparez d’abord les valeurs indiquées sur des emballages similaires au lieu de vous fier aux mentions figurant sur le paquet. Pour environ 36 % des consommateurs, cette comparaison des sucres est le critère prioritaire.
Fibres et sel Comparez les fibres, les sucres et le sel sur la même base, pour 100 g. Albert Heijn indique que ses toasts Melba nature contiennent 3,9 g de fibres pour 100 g, contre 9,7 g pour Van der Meulen Melba Toast Volkoren. Les deux produits contiennent 3,2 g de sucres pour 100 g. Si vous recherchez surtout un toast plus riche en fibres, ne partez pas du principe que la mention « complet » signifie aussi moins de sucres. Pour environ 29 % des consommateurs, la teneur en fibres est le premier critère.
Ingrédients et allergènes Vérifiez la liste actuelle des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variante choisie, y compris les éventuelles mentions de traces. Si vous préparez des amuse-bouches pour une personne allergique, vérifiez d’abord que ce toast précis lui convient. Pour environ 21 % des consommateurs, la vérification des ingrédients est la priorité absolue.
Disponibilité et service Peu avant l’achat, vérifiez la disponibilité du produit et le format de l’emballage. Après ouverture, suivez les consignes de conservation indiquées sur le paquet. Pour un marché de Noël, vous souhaitez en prévoir suffisamment et garder vos toasts au sec jusqu’au moment de les servir. Environ 14 % des consommateurs privilégient cette organisation pratique.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre une teneur en sucres plus faible avec une allégation officielle

    Le fait que deux produits affichent des teneurs en sucres différentes ne signifie pas automatiquement que l’un d’eux peut porter l’allégation « teneur réduite en sucres ». Pour cette allégation, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation impose des exigences concernant la réduction des sucres et la valeur énergétique par rapport à un produit comparable.

    Vérifiez si l’allégation figure bien sur l’emballage et, pour effectuer votre propre comparaison, comparez la quantité de sucres pour 100 g de produits similaires.

  • Penser que le pain complet contient moins de sucres

    Albert Heijn indique que AH Melba Toast Naturel et Van der Meulen Melba Toast Volkoren contiennent tous deux 3,2 g de sucres pour 100 g, alors que leurs teneurs en fibres indiquées sont différentes.

    Comparez séparément les sucres, les fibres et le sel pour 100 g, puis déterminez quel critère compte le plus pour votre apéritif.

  • Confondre une fiche produit avec la disponibilité actuelle

    Une valeur nutritionnelle indiquée vous aide à comparer les produits, mais ne vous dit pas si la variante est encore disponible à l’achat. Jumbo indiquait que son Melba Toast Tomaat & Basilicum n’était plus disponible dans son assortiment en ligne.

    Vérifiez la disponibilité juste avant l’achat et comparez au préalable les informations nutritionnelles d’une autre option.

  • Déduire la présence de sel iodé de boulangerie à partir de la catégorie du produit

    Le nom « toast » ne vous indique pas quel type de sel a été utilisé dans un produit donné.

    Si cette information est importante pour vous, consultez la liste des ingrédients sur l’emballage choisi ou demandez des informations précises au fabricant.

Quelques marques à découvrir

Van der Meulen

Une marque de toasts Melba proposant notamment des variantes nature, complètes et au sésame dans l’assortiment de supermarchés étudié.

  • Albert Heijn indique que Melba Toast Volkoren contient 3,2 g de sucres et 9,7 g de fibres pour 100 g.
  • Vérifiez les allergènes pour chaque variante : les informations concernant les toasts complets ne s’appliquent pas automatiquement à un autre emballage.

Albert Heijn

Une marque de distributeur qui propose AH Melba Toast Naturel en paquet de 240 g.

  • Albert Heijn indique 3,2 g de sucres et 3,9 g de fibres pour 100 g.
  • Les informations produit indiquent également 1,93 g de sel pour 100 g et signalent la présence de blé, de soja et d’orge.

Jumbo

Une marque de distributeur dont une variante de toasts Melba à la tomate et au basilic a été étudiée.

  • Jumbo indiquait 1,9 g de sucres pour 100 g pour cette variante.
  • La variante était signalée comme indisponible dans l’assortiment en ligne. Vérifiez qu’elle peut être achetée actuellement avant de la prévoir.

Sun Snacks

Une marque proposant un paquet de Melba Toast Naturel de 240 g chez ALDI.

  • Le poids du paquet constitue un repère concret pour prévoir les quantités nécessaires à un apéritif.
  • Pour comparer la teneur en sucres à celle d’autres toasts, vérifiez d’abord les informations nutritionnelles pour 100 g sur l’emballage choisi.

Toasts de riz chez Joybuy

Ces toasts de riz nature peuvent servir de base croustillante pour vos amuse-bouches. Pour comparer leur teneur en sucres, choisissez des toasts de riz similaires : les valeurs des toasts Melba présentées ailleurs dans cet article ne constituent pas une base de comparaison directe.

Van der Meulen Rice Toast Natural, 65 g

Van der Meulen Rice Toast Natural 65 g

Des toasts de riz nature à envisager comme base à garnir pour un apéritif.

Le nom du produit indique un paquet de 65 g. Pour comparer la teneur en sucres, consultez les informations nutritionnelles pour 100 g de ces toasts et de toasts de riz similaires.

Si vous êtes sensible au sésame ou au soja, consultez la liste des allergènes sur l’emballage actuel.

Voir sur Joybuy

Questions fréquentes

L’allégation « teneur réduite en sucres » a-t-elle une définition précise ?

Oui. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, cette allégation exige au moins 30 % de sucres en moins qu’un produit comparable. La valeur énergétique ne peut pas être supérieure. Une simple comparaison entre deux étiquettes ne suffit pas pour qu’un produit puisse porter cette allégation.

La mention « sans sucres ajoutés » signifie-t-elle que les toasts contiennent peu de sucres ?

Non, la mention relative aux sucres ajoutés ne renseigne pas sur la quantité totale de sucres. Albert Heijn indique que AH Melba Toast Naturel contient 0 g de sucres ajoutés et 3,2 g de sucres pour 100 g. Pour comparer les produits, lisez la ligne « dont sucres ».

Comment garder les toasts croustillants jusqu’au moment de les servir ?

Conservez-les au sec et refermez le paquet ouvert en suivant les consignes sur l’emballage. Pour ses toasts Melba, Albert Heijn conseille de les conserver dans une boîte hermétique après ouverture. Ajoutez les garnitures humides peu avant de servir.

La mention « complet » suffit-elle si l’un de vos invités a une allergie ?

Non. Selon les informations produit, les Van der Meulen Melba Toast Volkoren étudiés contiennent notamment du blé, de l’orge, du seigle, du soja et du sésame. Consultez toujours la liste actuelle des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variante que vous allez réellement servir.