À qui s’adresse ce choix ?

Pour les acheteurs qui comparent les sucres

Vous cherchez des toasts Melba dont la teneur en sucres pour 100 g est clairement indiquée. Vous souhaitez aussi éviter de confondre les formats lorsque vous comparez plusieurs produits.

Pour les acheteurs attentifs aux fibres

Vous utilisez les toasts comme base pour vos garnitures et souhaitez comparer les versions nature et complètes, sans supposer que la version complète contient aussi moins de sucres.

Pour les acheteurs qui vérifient les allégations et les allergènes

Vous souhaitez savoir ce que signifie « moins de sucre » pour un produit donné et consulter les informations sur les allergènes de la version que vous achetez.

Quels critères prendre en compte ?

Si vous cherchez des toasts Melba dans votre budget tout en surveillant les sucres, l’étiquetage nutritionnel, le poids du paquet et les autres informations sur le produit peuvent chacun constituer un premier critère de choix.

Critère À vérifier Pour qui ?
Sucres et allégations Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g entre des types de toasts similaires. Évaluez séparément une allégation « moins de sucre » et une mention relative aux sucres ajoutés. Je souhaite repérer une teneur en sucres plus faible sans confondre « 0 g de sucres ajoutés » avec une allégation comparative. Environ 42 % des consommateurs en feraient leur priorité principale.
Poids du paquet Vérifiez le poids de chaque paquet et comparez des toasts de même type. Les emballages nature étudiés d’Albert Heijn et de Van der Meulen contiennent respectivement 240 g et 120 g. Si je compare différents paquets en fonction de mon budget, je ne veux pas mettre sur un pied d’égalité un petit paquet et un paquet deux fois plus grand. Le poids du paquet serait le critère prioritaire pour environ 33 % des consommateurs.
Fibres, sel et allergènes Consultez les teneurs en fibres et en sel pour 100 g, puis vérifiez les informations sur les allergènes indiquées sur l’emballage de la version choisie. Pour mes toasts garnis, les fibres ou le sel peuvent compter. Je dois aussi repérer les allergènes présents avant de choisir une version. Environ 25 % des consommateurs en feraient leur premier critère.

Les erreurs courantes

  • Confondre une faible teneur en sucres avec l’allégation « moins de sucre »

    Pour les AH Melba toast naturel, Albert Heijn indique à la fois 0 g de sucres ajoutés et 3,2 g de sucres totaux pour 100 g. Ces deux mentions ne prouvent pas que le produit porte une allégation comparative « moins de sucre ».

    Comparez la teneur totale en sucres pour 100 g. Si l’allégation est déterminante pour vous, vérifiez celle qui figure sur le produit concerné et la base de comparaison utilisée.

  • Comparer des paquets de tailles différentes comme s’ils contenaient la même quantité

    Les emballages nature étudiés d’Albert Heijn et de Van der Meulen contiennent respectivement 240 g et 120 g. Une comparaison par paquet ne porte donc pas sur la même quantité de toasts.

    Vérifiez le poids du paquet et comparez des produits du même type.

  • Ne regarder que les sucres

    Selon Jumbo, les versions nature et complète de Van der Meulen étudiées affichent toutes deux 3,2 g de sucres pour 100 g. Leurs teneurs en fibres et en sel diffèrent, et la version complète mentionne notamment du sésame et du seigle.

    En plus des sucres, consultez les teneurs en fibres et en sel, ainsi que les ingrédients et les allergènes de la version qui vous intéresse.

Marques et marques de distributeur : quelques repères

Albert Heijn

AH Melba toast naturel est une version nature vendue en paquet de 240 g.

  • Albert Heijn indique, pour 100 g, 3,2 g de sucres, 3,9 g de fibres et 1,93 g de sel.
  • La mention « 0 g de sucres ajoutés » pour 100 g ne suffit pas, à elle seule, à justifier une allégation « moins de sucre ». Les informations produit mentionnent du blé, du soja et de l’orge.

Van der Meulen

Les produits Melba Toast Naturel et Melba Volkoren Toast étudiés vous permettent de choisir entre une version nature et une version complète.

  • Selon Jumbo, les deux versions affichent 3,2 g de sucres pour 100 g. La version complète contient 9,7 g de fibres pour 100 g, contre 3,9 g pour la version nature.
  • Jumbo indique 1,9 g de sel pour 100 g dans la version complète, contre 1,3 g dans la version nature. La version complète mentionne notamment du sésame, du seigle et du soja.

Jumbo

Jumbo a également publié des informations produit pour une version de Melba Toast à la tomate et au basilic.

  • Les informations produit indiquent 1,9 g de sucres pour 100 g pour cette version aromatisée.
  • Jumbo précise que cette version ne figure plus dans son assortiment en ligne. La teneur en sucres indiquée ne prouve pas l’existence d’une allégation « moins de sucre ».

Produits Joybuy

Des produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

« 0 g de sucres ajoutés », est-ce la même chose que « moins de sucre » ?

Non. Pour les AH Melba toast naturel, Albert Heijn indique 0 g de sucres ajoutés et 3,2 g de sucres totaux pour 100 g. Pour vérifier une allégation « moins de sucre », examinez séparément l’allégation figurant sur le produit concerné et la base de comparaison associée.

Comment comparer les valeurs nutritionnelles de deux types de toasts Melba ?

Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g, même si les emballages ou les portions indiquées diffèrent. Le Voedingscentrum recommande cette base pour comparer les étiquettes. Au-delà des sucres, regardez aussi les valeurs importantes pour vous, comme les fibres et le sel.

Tous les toasts Melba contiennent-ils de l’iode provenant du sel de boulangerie ?

Vous ne pouvez pas le supposer pour tous les toasts Melba. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit décrit les conditions dans lesquelles des composés iodés peuvent être présents dans les produits de boulangerie. Cela ne précise pas quel sel a été utilisé dans un produit de toast donné. En cas de doute, vérifiez l’emballage ou contactez le fabricant.

Les toasts Melba nature et complets contiennent-ils les mêmes allergènes ?

Pas nécessairement. Selon les informations produit de Jumbo, les versions de Van der Meulen étudiées contiennent des ingrédients et des allergènes différents : la version complète mentionne notamment du seigle et du sésame. Consultez donc les informations figurant sur l’emballage de la version que vous choisissez réellement.

Comment conserver un paquet de toasts Melba déjà ouvert ?

Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. Pour les AH Melba toast naturel, Albert Heijn recommande de conserver le produit dans une boîte hermétique après ouverture.