Pour préparer de petites bouchées à déguster avec le thé, optez pour de fines tranches de toast Melba multigrains. Si vous privilégiez la farine complète, fiez-vous à la mention explicite « complet » plutôt qu’à la seule présence de graines visibles. Le Voedingscentrum distingue les produits multigrains des produits complets. Pensez aussi à vérifier les ingrédients et les allergènes sur l’étiquette à jour, surtout si vous servez ces bouchées à d’autres personnes.
Si vous souhaitez proposer différentes garnitures en petites portions, les toasts fins offrent une présentation différente des grandes biscottes ou des tranches de pain. Jumbo et Albert Heijn présentent le toast multigrains Melba de Van der Meulen comme un support pour les garnitures.
Ne choisissez pas uniquement en fonction des graines visibles. Le Voedingscentrum distingue les produits « multigrains » des produits « complets ». Pour comparer leur teneur en fibres, consultez les valeurs nutritionnelles pour 100 g.
Avant de servir, consultez les informations à jour sur les allergènes du produit choisi. Pour le toast multigrains Melba de Van der Meulen, Jumbo mentionne notamment le blé, l’avoine, le seigle, le soja et le sésame. Cela ne préjuge pas des ingrédients des autres types de toast.
Commencez par choisir entre de petits toasts et une base plus grande à garnir. Comparez ensuite la mention « complet » et les informations nutritionnelles. En cas d’allergie, vérifiez toujours les ingrédients indiqués sur l’emballage du produit concerné.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Format à garnir | Si vous souhaitez préparer plusieurs petites bouchées, vérifiez le format des toasts et la disposition dans l’emballage. | Si vous voulez proposer différentes garnitures, mieux vaut choisir de petits toasts que de grandes tranches. Pour environ 42 % des consommateurs, le format de présentation est le critère prioritaire. |
| Céréales complètes et fibres | Recherchez la mention explicite « complet » et comparez les teneurs en fibres et en sel pour 100 g indiquées sur l’étiquette. | Si la composition céréalière compte davantage que le format de la bouchée, ce critère est essentiel. Environ 33 % des consommateurs indiquent privilégier les céréales complètes et les fibres. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients, la mention des allergènes et tout avertissement éventuel concernant les contaminations croisées sur l’emballage à jour. | Si vous servez une personne qui doit éviter le sésame ou certaines céréales, vous devez savoir ce que contient précisément le toast choisi. Pour environ 25 % des consommateurs, la vérification des ingrédients est la première préoccupation. |
La présence de graines et de plusieurs céréales ne signifie pas automatiquement qu’un toast est complet. Selon le Voedingscentrum, la mention « complet » sur les toasts est liée à l’utilisation de farine complète.
Si le caractère complet est votre critère principal, recherchez cette mention, puis comparez les informations nutritionnelles pour 100 g.
Les ingrédients varient d’un produit à l’autre. Pour le toast multigrains Melba de Van der Meulen, Jumbo mentionne le blé, l’avoine, le seigle, le soja et le sésame.
Vérifiez les informations à jour sur les allergènes du produit choisi ainsi que tout avertissement éventuel concernant les contaminations croisées, même si vous l’avez déjà acheté auparavant.
Le nom du produit ne permet pas de savoir quel sel a été utilisé. Overheid.nl décrit un accord visant à encourager l’utilisation de sel de boulangerie iodé.
Si le type de sel utilisé compte dans votre choix, consultez la liste des ingrédients.
Un toast garni comprend aussi une garniture. Si vous souhaitez évaluer les informations nutritionnelles ou les allergènes de la bouchée entière, l’étiquette du toast ne suffit pas.
Vérifiez également la garniture choisie et déterminez le format que vous souhaitez servir.
Melba est la gamme de toasts fins de Van der Meulen. Jumbo et Albert Heijn proposent une version multigrains.
Bolletje propose des biscottes aux graines et aux pépins, une alternative aux petits toasts.
La catégorie des toasts d’Albert Heijn comprend notamment des toasts Melba au sésame.
Lidl présente sa baguette multigrains cuite au four à pierre comme un pain blanc multigrains garni de graines et de pépins.
ALDI propose une baguette multigrains aux graines et aux pépins.
Cette sélection comprend des crackers au sésame, en alternative aux petits toasts, ainsi qu’une biscotte plus grande aux graines. Choisissez le format qui convient à votre garniture. Si le caractère complet, les fibres ou les allergènes sont déterminants, vérifiez les informations sur l’emballage.
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Pour celles et ceux qui préfèrent un cracker comme base à garnir avec le thé, plutôt qu’un toast fin.
Paquet de 300 g. Si les fibres sont importantes pour vous, comparez les valeurs nutritionnelles à jour pour 100 g et, en cas d’allergie, vérifiez les ingrédients.
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Pour celles et ceux qui envisagent un cracker fin au sésame pour préparer de petites bouchées garnies.
Paquet de 190 g. Vérifiez les informations à jour sur les allergènes. Si les fibres orientent votre choix, comparez les valeurs nutritionnelles figurant sur l’étiquette.
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Pour celles et ceux qui souhaitent déguster un cracker à la saveur sésame ou le garnir.
Paquet de 100 g. Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’étiquette. Ne vous fiez pas uniquement au nom de la saveur pour faire votre choix.
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Pour celles et ceux qui préfèrent garnir une grande biscotte plutôt que plusieurs petits toasts.
Paquet de 10 pièces. Il s’agit de biscottes, et non de toasts fins. Avant de servir, vérifiez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes.
Non. Le Voedingscentrum distingue les produits composés de plusieurs céréales de ceux à base de farine complète. Si c’est votre principal critère de sélection, recherchez la mention explicite « complet » sur l’emballage.
Vérifiez les allergènes du produit concerné, notamment le sésame et les céréales contenant du gluten si vos invités doivent les éviter. Pour le toast multigrains Melba de Van der Meulen, Jumbo mentionne également le soja. Lisez l’emballage à jour et vérifiez tout avertissement éventuel concernant les contaminations croisées.
Non, le nom « toast » ne vous indique pas quel sel a été utilisé. Overheid.nl décrit un accord visant à encourager l’utilisation de sel de boulangerie iodé. Vérifiez la liste des ingrédients du produit que vous souhaitez acheter.
Conservez le toast multigrains Melba de Van der Meulen dans un endroit frais et sec, comme le recommande Albert Heijn pour ce produit. Si possible, n’ouvrez l’emballage qu’au moment de garnir les toasts et suivez les autres instructions figurant sur l’emballage.
