À qui s’adresse cet article ?

Aux parents qui doivent tenir compte des allergènes

En cas d’allergie, de maladie cœliaque ou de consignes concernant les aliments apportés en classe, l’étiquette à jour prime sur la mention « aux graines ». Comme le conseille Stichting Voedselallergie, discutez des consignes individuelles avec l’école avant la rentrée.

À ceux qui préparent de petites bouchées garnies

Si vous cherchez un toast fin pour servir de base à une garniture, comparez la forme et la taille des portions de toasts Melba. Vérifiez également que le format choisi convient à la boîte à goûter.

À ceux qui comparent les étiquettes

Si vous souhaitez ajouter du sésame pour sa saveur et sa texture, vérifiez sa teneur, le type de farine et les informations nutritionnelles sur chaque emballage. La présence de graines visibles ne signifie pas nécessairement qu’un produit est complet.

Que vérifier avant l’achat ?

Commencez par vérifier les allergènes et les consignes de l’école. Comparez ensuite les critères les plus importants pour votre déjeuner : un emballage pratique, les informations nutritionnelles ou l’association avec la garniture.

Point à vérifier Vérifications avant l’achat Pour qui en priorité ?
Allergènes et consignes de l’école Lisez la liste des ingrédients, les allergènes et toute mention « peut contenir » figurant sur l’emballage. Renseignez-vous sur les consignes en vigueur dans l’école ou la classe. Si vous préparez le déjeuner d’un enfant allergique, le produit doit convenir à son régime alimentaire et respecter les consignes de l’école. Environ 42 % des consommateurs accordent la priorité aux allergènes et aux consignes de l’établissement.
Format et disponibilité Comparez le poids net et la portion prévue ; vérifiez que vous pouvez acheter le produit comme vous le souhaitez. Pour préparer de petites bouchées, vous voulez savoir combien vous pouvez en emporter et si vous pourrez acheter les toasts à temps. Environ 25 % des consommateurs privilégient cet aspect pratique.
Informations nutritionnelles Comparez le type de farine, les fibres et le sel pour 100 g, puis évaluez l’apport de la portion prévue dans le déjeuner. Si les toasts sont régulièrement au menu, vous souhaitez pouvoir comparer les informations nutritionnelles plutôt que de vous fier à la présence de graines. C’est le premier critère pour environ 17 % des consommateurs.
Texture et garniture Examinez la forme des toasts et la proportion de sésame indiquée. Demandez-vous si vous souhaitez emporter la garniture séparément. Pour préparer des bouchées garnies, vous cherchez une forme adaptée à la garniture et qui reste pratique pendant le transport. Le croustillant et la garniture sont les critères prioritaires d’environ 16 % des consommateurs.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre « aux graines » et « sans gluten »

    Les toasts Melba au sésame examinés contiennent aussi du blé et parfois de l’orge ; le sésame est également un allergène.

    Vérifiez précisément l’emballage du produit que vous achetez. N’utilisez pas ces produits pour remplacer un produit qui doit être sans gluten.

  • Supposer que le sésame ou le label bio garantit la présence d’iode

    Selon Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulangerie dans le pain n’est pas obligatoire. La présence de graines ou d’un label bio ne permet donc pas de savoir si du sel de boulangerie iodé a été utilisé.

    Pour un produit à base de pain, vérifiez la liste des ingrédients si la présence de sel de boulangerie est importante pour votre choix.

  • Se fier uniquement à l’emballage

    Les étiquettes des toasts Melba examinés indiquent des teneurs en sel différentes pour 100 g : Albert Heijn indique 1,1 g, Delverde 1,2 g et Van der Meulen 2,1 g.

    Comparez les informations nutritionnelles sur la même base et tenez compte de la portion que vous emportez réellement.

  • Prendre une fiche produit pour une confirmation de stock

    Jumbo indique que ses toasts apéritifs au sésame examinés ne font plus partie de son assortiment en ligne ; Lidl présente ses toasts apéritifs comme un produit vendu en magasin.

    Vérifiez la disponibilité actuelle avant de préparer le déjeuner de votre enfant et lisez l’étiquette de la variante choisie au moment de l’achat.

Quelques marques à découvrir

Albert Heijn Biologisch

Les toasts Melba bio aux graines de sésame, en paquet de 100 g, sont des toasts fins adaptés aux petites bouchées garnies.

  • Albert Heijn indique 7 % de sésame, 5,2 g de fibres et 1,1 g de sel pour 100 g.
  • Selon les informations produit, cette variante contient du sésame, du soja, de l’orge et du blé.

Van der Meulen / Melba

Les Melba Toast Sesam bio, en paquet de 100 g, sont une autre variété de toasts Melba. Selon les informations produit de Jumbo, ils contiennent 7 % de sésame.

  • La proportion de sésame est clairement indiquée dans la liste des ingrédients.
  • Les informations sur les allergènes mentionnent le sésame, le soja et le blé ; le produit peut contenir du lait. Jumbo indique 2,1 g de sel pour 100 g.

Delverde

Les toasts Melba au sésame Delverde permettent de comparer une variante non bio aux toasts Melba bio.

  • Les informations produit de PLUS indiquent 7 % de sésame, 4,4 g de fibres et 1,2 g de sel pour 100 g.
  • La liste des ingrédients mentionne du blé, de l’orge, du soja et du sésame.

Jos Poell

Les toasts au sésame Jos Poell sont un exemple d’étiquette indiquant 11 % de sésame, mais Albert Heijn précise que cette variante ne fait plus partie de son assortiment.

  • La teneur en sésame indiquée permet de comparer ce produit à d’autres étiquettes.
  • La liste des ingrédients mentionne du blé ; vérifiez la disponibilité actuelle et les informations sur les allergènes si vous trouvez cette variante dans un autre magasin.

Lidl

Lidl propose des toasts apéritifs nature et au sésame, vendus en magasin.

  • La fiche produit indique un poids de 100 à 150 g selon la variante.
  • Pour connaître les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles, consultez l’étiquette de la variante au sésame que vous achetez.

Produits associés chez Joybuy

Si vous envisagez d’ajouter un produit croustillant à base de pain au déjeuner de votre enfant, ce produit Wasa est un cracker au sésame, et non un toast Melba. Comparez le type de produit et l’étiquette à jour avant de le choisir comme alternative.

Wasa Thin Crisp Sesame, paquet de 190 g

Wasa Thin Crisp Sesame, 190 g

Une option à envisager si un cracker au sésame, plutôt qu’un toast, convient au déjeuner prévu.

Poids du paquet : 190 g. Avant de préparer le déjeuner, vérifiez les allergènes et les informations nutritionnelles sur l’emballage à jour.

Voir sur Joybuy

Questions fréquentes

Les toasts Melba au sésame conviennent-ils à un déjeuner sans gluten à l’école ?

Non, pas les toasts Melba examinés d’Albert Heijn, de Van der Meulen et de Delverde : leurs listes d’ingrédients mentionnent du blé ou de l’orge. Si le sans-gluten est indispensable, choisissez uniquement un produit étiqueté comme adapté et vérifiez l’emballage à jour.

Quelles consignes concernant les allergènes s’appliquent à l’école ?

Demandez à l’école ou à la classe de votre enfant quelles consignes s’appliquent aux déjeuners apportés de la maison. Pour un enfant souffrant d’une allergie alimentaire, Stichting Voedselallergie conseille de discuter avec l’enseignant et le référent pédagogique avant la rentrée.

Où trouver des informations sur le sésame et les céréales contenant du gluten ?

Consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit précise que quatorze allergènes doivent obligatoirement être indiqués sur l’étiquette. Pour ces produits, vérifiez tout particulièrement la présence de sésame et les céréales mentionnées.

Des toasts aux graines signifient-ils que le sel de boulangerie utilisé est iodé ?

Non, la présence de graines ne permet pas de le savoir. Selon Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulangerie dans le pain n’est pas obligatoire. Si ce point compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients du produit choisi.

Comment préparer des toasts garnis pour l’école ?

Gardez les toasts au sec et suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage. Emporter séparément les garnitures humides ou les ajouter juste avant de manger peut aider à préserver le croustillant des toasts.