En cas de maladie cœliaque, si vous cherchez des toasts pour l’apéritif, vérifiez que l’emballage porte explicitement la mention « sans gluten », puis consultez la liste des ingrédients et les avertissements liés à vos allergies. Un cracker sans gluten peut remplacer les toasts, mais les références examinées diffèrent par leurs allergènes : les toasts de Gluten Free Bakery Holland contiennent de l’œuf et de l’avoine sans gluten, tandis que les crackers Schär examinés contiennent du soja.
Vous cherchez des toasts ou des crackers pour l’apéritif et souhaitez pouvoir vérifier la mention « sans gluten » ainsi que les éventuels avertissements concernant les contaminations croisées avant l’achat.
En plus du gluten, vous devez par exemple faire attention à l’œuf, au soja, au sésame ou aux fruits à coque. Selon les informations produit de Jumbo, les allergènes indiqués diffèrent entre les toasts et les crackers examinés.
Si vous consommez souvent des toasts ou des crackers à la place du pain, pensez également à comparer les informations nutritionnelles. Selon le Voedingscentrum, le sel de boulangerie contient de l’iode ajouté, mais son utilisation n’est pas obligatoire pour les boulangers.
Pour choisir des toasts sans gluten pour l’apéritif, commencez par vérifier l’étiquetage et les allergènes que vous devez éviter. Comparez ensuite leur forme et, si vous en consommez régulièrement à la place du pain, leurs informations nutritionnelles.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » et contamination croisée | Vérifiez que la mention « sans gluten » figure explicitement sur l’emballage et lisez les avertissements concernant les céréales contenant du gluten. | En cas de maladie cœliaque, lorsque je choisis un produit pour l’apéritif, je veux savoir ce que l’étiquette indique sur le gluten et la contamination croisée. Pour environ 36 % des consommateurs, cette garantie est prioritaire. |
| Autres allergènes | Comparez la liste des ingrédients et les mentions « peut contenir » avec les allergènes que vous devez éviter. | En cas d’allergie supplémentaire, un produit sans gluten peut tout de même contenir des ingrédients que je dois éviter. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à cette deuxième vérification des allergènes. |
| Consommation régulière en remplacement du pain | Comparez la teneur en fibres et en sel pour une même quantité, par exemple pour 100 g, et vérifiez si du sel de boulangerie est mentionné. | Lorsque je remplace régulièrement le pain par des toasts ou des crackers, je veux en savoir plus que leur seule teneur en gluten. Pour environ 21 % des consommateurs, leur utilisation régulière à la place du pain est le critère principal. |
| Format et utilisation à l’apéritif | Vérifiez le format, la présentation en portions et les ingrédients de la garniture que vous souhaitez utiliser. | Pour l’apéritif, je cherche un toast ou un cracker adapté à la garniture choisie. Environ 14 % des consommateurs accordent la priorité à cet usage. |
La mention « sans blé » ne signifie pas, à elle seule, qu’un toast répond aux critères de l’appellation « sans gluten ».
En cas de maladie cœliaque, vérifiez que la mention « sans gluten » figure explicitement sur l’emballage et lisez également les avertissements concernant les risques de contamination croisée.
Selon Jumbo, les toasts Gluten Free Bakery Holland Toastjes Italiaans Gekruid examinés contiennent de l’œuf et de l’avoine et peuvent contenir, entre autres, des fruits à coque et du sésame. Les crackers Schär examinés contiennent du soja.
Pour chaque référence, vérifiez la liste complète des ingrédients et les mentions « peut contenir » figurant sur l’emballage actuel.
La Nederlandse Coeliakie Vereniging rappelle que l’avoine peut être contaminée par des céréales contenant du gluten et que les personnes atteintes de maladie cœliaque ne la tolèrent pas toutes, même lorsqu’elle est pure.
Choisissez un produit à base d’avoine portant la mention « sans gluten ». En cas de symptômes ou de doute, demandez conseil à votre médecin ou à un diététicien spécialisé.
Selon le Voedingscentrum, le sel de boulangerie contient de l’iode ajouté, mais son utilisation n’est pas obligatoire. Un substitut de pain sans gluten n’apporte donc pas automatiquement la même quantité d’iode qu’un pain préparé avec du sel de boulangerie.
Si vous en consommez régulièrement, vérifiez la liste des ingrédients et, si votre alimentation est limitée, posez vos questions à un diététicien ou à un médecin.
Une marque à découvrir si vous cherchez spécifiquement de petits toasts sans gluten.
Les Crackers examinés sont des crackers sans gluten à comparer aux toasts pour l’apéritif.
Une gamme qui permet de découvrir différents types de produits sans gluten pour remplacer le pain.
Cette sélection comprend des toasts de riz à évaluer comme alternative aux toasts pour l’apéritif. En cas de maladie cœliaque ou d’autres allergies, vérifiez l’emballage actuel avant de faire votre choix.
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Des toasts de riz pour celles et ceux qui cherchent une alternative aux toasts apéritifs. En cas de maladie cœliaque, vérifiez la mention « sans gluten » et les avertissements sur l’emballage actuel.
Contenance : 65 g. En cas d’allergie au soja ou au sésame, vérifiez également les ingrédients et les mentions « peut contenir ».
Non. Selon la Nederlandse Coeliakie Vereniging, la mention « sans gluten » signifie que le produit contient moins de 20 mg de gluten par kilogramme, et non qu’il en est totalement exempt. Lorsque vous choisissez des toasts, lisez également les autres informations de l’étiquette qui vous concernent.
Pas sur la seule base de la mention « sans blé ». Vérifiez que la mention « sans gluten » figure explicitement sur l’emballage et lisez les avertissements concernant les risques de contamination croisée.
Vérifiez que le produit porte la mention « sans gluten » et que l’avoine vous convient. La Nederlandse Coeliakie Vereniging indique que la plupart des personnes atteintes de maladie cœliaque tolèrent l’avoine pure et non contaminée, mais qu’un petit nombre y réagit également. En cas de symptômes ou de doute, parlez-en à votre médecin ou à un diététicien spécialisé.
Lavez-vous les mains et utilisez un couteau et un plan de travail propres pour préparer vos toasts sans gluten. Selon la Nederlandse Coeliakie Vereniging, les miettes de pain contenant du gluten peuvent entraîner une contamination croisée.
Non. Selon le Voedingscentrum, le sel de boulangerie contient de l’iode ajouté, mais les boulangers ne sont pas tenus de l’utiliser. Si vous consommez régulièrement ces produits à la place du pain, vérifiez les ingrédients ou demandez au boulanger quel sel a été utilisé.
