Pour votre soirée de la Saint-Nicolas, commencez par choisir des toasts portant la mention « complet » si c’est important pour votre plateau apéritif. Selon le Voedingscentrum, un produit ne peut porter cette mention que s’il est composé à 100 % de farine complète. Comparez ensuite les fibres et le sel pour 100 g, vérifiez les allergènes pour vos invités et choisissez un format adapté au nombre de bouchées que vous souhaitez préparer.
Vous cherchez une base complète pour votre plateau apéritif de la Saint-Nicolas. Une couleur brune ou la mention « aux céréales » ne suffit pas : vérifiez la dénomination du produit et comparez la teneur en fibres indiquée sur l’étiquette.
Vous servez des toasts à plusieurs personnes et souhaitez savoir quels ingrédients et quelles traces éventuelles peuvent les concerner. Vérifiez l’emballage du produit que vous achetez réellement, même si vous avez déjà consulté les informations en ligne.
Vous souhaitez adapter le format et le nombre de toasts à vos invités et à leur garniture. Un paquet de petits toasts ne se compose pas comme un paquet de fines tranches de pain Melba ; vérifiez également que le produit choisi est disponible.
Commencez par vérifier la mention « complet ». Comparez ensuite les informations nutritionnelles et les allergènes des produits qui vous intéressent, puis choisissez le format le mieux adapté à votre plateau apéritif.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Farine complète et fibres | Recherchez la mention « complet » sur l’emballage et comparez la teneur en fibres pour 100 g. Pour des formats différents, vérifiez aussi la quantité par toast. | Si les fibres sont ma principale raison de choisir des toasts, je ne veux pas me fier uniquement à leur couleur foncée. Environ 42 % des consommateurs privilégient les produits complets et les fibres. |
| Allergènes et sel | Lisez les informations sur les allergènes, les traces éventuelles et la teneur en sel du produit exact ; comparez le sel pour 100 g. | Lorsque je reçois des invités souffrant d’allergies alimentaires, je dois savoir ce que contiennent leurs toasts. La teneur en sel des toasts et de leur garniture compte également dans mon choix. Pour environ 33 % des consommateurs, la vérification de l’étiquette est le critère le plus important. |
| Format et disponibilité | Comparez le nombre de pièces, le poids net et le format ; vérifiez la disponibilité en magasin si vous souhaitez acheter un produit en particulier. | Pour un plateau composé de différentes bouchées, je veux pouvoir estimer le nombre de toasts dont j’ai besoin et vérifier que le produit choisi est en vente. C’est la priorité de départ d’environ 25 % des consommateurs. |
Un toast foncé ne répond pas forcément à votre souhait d’acheter un produit complet. Selon le Voedingscentrum, la mention « complet » est réservée aux produits fabriqués avec 100 % de farine complète.
Vérifiez d’abord la dénomination du produit, puis lisez la liste des ingrédients et la teneur en fibres.
Pour des toasts destinés à vos invités, les allergènes peuvent être déterminants. Les informations de Jumbo indiquent que les toasts complets Melba de Van der Meulen contiennent notamment du blé, de l’orge, du seigle, du sésame et du soja. Les toasts contiennent également du sel, indépendamment de leur garniture.
Consultez les informations sur les allergènes de chaque paquet et comparez la teneur en sel pour 100 g avant d’associer les toasts à leur garniture.
Une fiche peut continuer d’afficher des informations nutritionnelles alors que le magasin indique que l’article n’est plus commercialisé. Les fiches consultées chez Jumbo et Albert Heijn indiquent que les toasts complets Jos Poell ne sont plus au catalogue.
Vérifiez la disponibilité en magasin au moment de faire vos courses et, si nécessaire, choisissez une autre option en vous fiant à l’étiquette à jour.
Les toasts complets Melba étudiés sont des toasts fins vendus en paquet de 120 g.
Les toasts complets étudiés se présentent sous forme de petits toasts ; Albert Heijn indique 27 pièces dans un paquet de 90 g.
Bolletje propose aussi des biscottes et des crackers, qui peuvent servir d’autres bases pour un plateau apéritif.
Lidl présente à la fois un produit de crackers complets et un autre produit de toasts Melba.
Dans la présentation de son assortiment, ALDI cite les toasts complets aux côtés d’autres variétés de toasts.
Recherchez la mention « complet » dans la dénomination du produit. Selon le Voedingscentrum, un produit ne peut porter cette mention que s’il est composé à 100 % de farine complète ; la mention « aux céréales » ou la couleur brune ne suffit pas à elle seule.
Commencez par comparer la teneur en sel pour 100 g afin que le format ne fausse pas la comparaison. Regardez ensuite le poids ou les informations nutritionnelles par toast pour déterminer ce qui convient au nombre de bouchées que vous souhaitez servir.
Consultez la fiche produit pour faire une première sélection, mais lisez également l’emballage des toasts que vous achetez. Vérifiez les allergènes indiqués ainsi que les traces éventuelles avant de servir les bouchées.
L’iode peut se retrouver dans les produits de boulangerie par l’intermédiaire du sel de boulangerie ; cela ne signifie pas que tous les toasts en contiennent. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit cette utilisation pour le pain, les produits qui le remplacent et d’autres produits de boulangerie. Pour un toast en particulier, consultez l’étiquette ou contactez le fabricant.
