À qui s’adresse cet article ?

Les foyers attentifs aux fibres

Si vous utilisez des toasts pour accompagner du fromage, du poisson, des légumes ou une sauce et souhaitez comparer les ingrédients complets et les informations nutritionnelles pour 100 g.

Les personnes qui vérifient les allergènes

Si vous devez vérifier avant de servir si les toasts contiennent du gluten, du blé, du sésame ou du soja, ou s’ils portent une mention indiquant la présence éventuelle d’allergènes.

Les personnes qui composent un plateau apéritif

Si vous cherchez une forme de toast adaptée à la garniture choisie, tout en tenant compte de l’emballage et de la disponibilité actuelle d’une variété particulière.

Quels critères prendre en compte ?

Déterminez d’abord si la base complète, l’étiquetage des allergènes ou la forme est le critère décisif pour votre apéritif ou votre déjeuner. Comparez ensuite les informations nutritionnelles des toasts pour 100 g, sans considérer les toasts Melba, les toasts ronds et les crackers comme des produits de même type.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Base complète et fibres Vérifiez quelle farine figure en premier dans la liste des ingrédients et comparez la teneur en fibres pour 100 g. Si les fibres sont déterminantes pour mon choix, je veux savoir quelle farine constitue la base du produit, plutôt que de me fier uniquement à son nom. Pour environ 45 % des consommateurs, cette base complète est le critère prioritaire.
Allergènes Lisez sur l’emballage en vente la liste des ingrédients ainsi que les mentions relatives à la présence éventuelle d’allergènes. Si je sers des toasts à une personne souffrant d’une allergie concernée ou suivant un régime sans gluten, l’étiquette doit être adaptée à sa situation. Pour environ 27 % des consommateurs, cette vérification est déterminante.
Forme et disponibilité Choisissez une forme de toast adaptée à la garniture et vérifiez que la variété souhaitée est disponible. Pour mon plateau apéritif, je veux des toasts qui s’accordent avec les bouchées choisies, sans devoir opter pour un autre produit juste avant de servir. Ce critère pratique est le plus important pour environ 28 % des consommateurs.

Les erreurs courantes

  • Prendre un nom raffiné ou « aux céréales » pour une garantie sur la composition

    Un mélange spécial de céréales et des toasts Melba complets classiques peuvent avoir des ingrédients et des valeurs nutritionnelles différents. Le nom ne vous indique pas la teneur en fibres des toasts pour 100 g.

    Lisez la liste des ingrédients et comparez les informations nutritionnelles des variétés que vous envisagez réellement.

  • Vérifier les allergènes seulement après l’achat

    Les variétés complètes décrites contiennent des ingrédients à base de gluten. En outre, les mentions concernant le sésame, le soja et la présence éventuelle d’autres allergènes varient selon les produits.

    Avant l’achat, vérifiez l’emballage en vente et examinez à la fois les ingrédients et les mentions relatives aux allergènes.

  • Prévoir une variété de toasts précise sans solution de rechange

    Albert Heijn indiquait que les toasts Melba complets à l’épeautre, gamme raffinée, décrits ici ne faisaient plus partie de son assortiment. La fiche consultée chez Jumbo indiquait que les Toast Volkoren de Jos Poell n’étaient plus disponibles dans son assortiment en ligne.

    Vérifiez la disponibilité actuelle et comparez de nouveau tout produit de remplacement selon ses ingrédients, ses allergènes et sa teneur en fibres.

  • Déduire la présence d’iode de la mention du sel

    La présence de sel dans la liste des ingrédients ne confirme pas que du sel de boulangerie iodé a été utilisé pour ces toasts. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie.

    Consultez les informations sur les ingrédients propres au produit ou demandez au fabricant quel sel a été utilisé si vous souhaitez le savoir.

Quelques marques à découvrir

Van der Meulen Melba

Des toasts Melba pour préparer des bouchées garnies, avec notamment une variété complète classique et une variété raffinée complète à l’épeautre.

  • Pour les Toast Volkoren de Van der Meulen Melba, Albert Heijn indique que la farine complète de blé est le premier ingrédient. Les informations produit mentionnent 9,7 g de fibres et 1,9 g de sel pour 100 g.
  • La variété raffinée complète à l’épeautre décrite a une composition différente et Albert Heijn indiquait qu’elle ne faisait plus partie de son assortiment. Si vous choisissez un produit de remplacement, vérifiez de nouveau les informations nutritionnelles et les allergènes.

Jos Poell

Des toasts complets pour préparer des bouchées apéritives garnies.

  • Les informations produit des Toast Volkoren décrits indiquent 10 g de fibres et 1,64 g de sel pour 100 g.
  • Cette variété contient du gluten et du blé, et peut contenir des œufs, du lait, du sésame et du soja. Jumbo indiquait qu’elle ne faisait plus partie de son assortiment en ligne.

ALDI

Une gamme de supermarché dans laquelle ALDI propose des toasts complets aux côtés d’autres types de toasts.

  • Une variété complète peut être une option à comparer à d’autres formes de toasts.
  • Avant de comparer un produit à une autre variété, examinez les ingrédients, les informations nutritionnelles et les allergènes indiqués sur l’emballage concerné.

Les produits Joybuy

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

« Aux céréales » ou « raffiné » signifie-t-il automatiquement que les toasts sont complets ?

Non, ces termes ne précisent pas à eux seuls quelle farine constitue la base du produit. La variété raffinée complète à l’épeautre décrite contient aussi de la farine de blé, en plus de la farine complète. Lisez donc la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles du produit que vous souhaitez acheter.

Les toasts complets décrits conviennent-ils à un régime sans gluten ?

Non, les variétés décrites de Van der Meulen Melba et Jos Poell mentionnent des ingrédients contenant du gluten ou du blé. Pour tout autre toast, vérifiez sur l’emballage en vente la présence d’une mention explicite « sans gluten » ainsi que les informations pertinentes sur les allergènes.

Les toasts complets contiennent-ils automatiquement de l’iode grâce au sel de boulangerie ?

Non, ne le supposez pas sans informations propres au produit. Le Voedingscentrum précise que les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Vérifiez donc la liste des ingrédients ou demandez au fabricant quel sel entre dans la composition des toasts.

Comment garder des toasts prêts pour l’apéritif ?

Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage et n’ouvrez les sachets individuels qu’au moment de servir les toasts. La variété Van der Meulen décrite est répartie en six sachets de six toasts, ce qui vous évite d’avoir à tous les ouvrir en même temps.