Aux parents qui souhaitent servir des toasts aux graines
Vous cherchez quelque chose de croustillant à garnir, sans pour autant déduire de la présence de graines qu’un produit est complet ou convient à tous les enfants.
À qui ce choix s’adresse-t-il ?
Aux organisateurs qui doivent tenir compte des allergies
Avant de servir le produit, vous souhaitez pouvoir vérifier les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage du produit choisi. Le Voedingscentrum recommande de se renseigner à l’avance sur les allergies et les autres restrictions alimentaires pour les goûters d’enfants.
Aux parents qui souhaitent comparer les céréales complètes et les fibres
Vous vous intéressez aux céréales utilisées et à la teneur en fibres pour 100 g, plutôt qu’aux seules graines visibles sur le devant de l’emballage.
Que faut-il vérifier au moment de choisir ?
Commencez par tenir compte des restrictions alimentaires des enfants présents à la fête. Une fois que vous avez trouvé des toasts qui leur conviennent, vous pouvez décider si la composition en céréales ou la facilité de distribution en petites portions est votre priorité.
| Point à vérifier | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allergènes | Renseignez-vous sur les allergies et lisez la liste des allergènes ainsi que les éventuels avertissements sur l’emballage actuel. Gardez l’emballage à portée de main au moment de servir. | Si un enfant allergique est invité, je veux savoir quels toasts lui conviennent avant d’en distribuer. Pour environ 40 % des consommateurs, la vérification des allergènes est prioritaire. |
| Céréales utilisées et graines | Vérifiez si de la farine complète figure dans la liste des ingrédients et comparez la teneur en fibres et en sel pour 100 g. Regardez quelles graines sont utilisées. | Si je veux tenir compte des céréales complètes ou des fibres, je ne veux pas me fier uniquement aux graines visibles. Pour environ 30 % des consommateurs, cette comparaison est la priorité numéro un. |
| Portions et facilité à garnir | Vérifiez le format, le nombre de pièces et la présence éventuelle de portions individuelles. Choisissez une garniture que vous pourrez ajouter juste avant de servir. | Je veux pouvoir distribuer de petites portions sans préparer tous les toasts à l’avance. Pour environ 30 % des consommateurs, la praticité est la principale attente. |
Les erreurs fréquentes
-
Penser que « aux graines » signifie « convient à tous »
Le sésame est un allergène. Selon la variété, le produit peut également contenir des céréales avec gluten ou d’autres allergènes ; le nom du produit ou sa photo ne donnent pas toutes les informations.
Avant l’achat, renseignez-vous sur les allergies et vérifiez les ingrédients, les allergènes et les éventuels avertissements sur l’emballage exact du produit que vous souhaitez servir.
-
Supposer que les toasts au sésame sont aussi complets
La présence de graines et l’utilisation de céréales complètes sont deux caractéristiques distinctes. Le Voedingscentrum indique que les produits à base de céréales complètes contiennent plus de fibres que ceux préparés avec de la farine blanche.
Vérifiez si de la farine complète figure dans la liste des ingrédients et comparez les informations nutritionnelles pour 100 g, notamment la teneur en fibres et en sel.
-
Garnir tous les toasts à l’avance et les laisser de côté
Pour un goûter d’anniversaire d’enfant, de petites portions faciles à distribuer sont pratiques. Les toasts garnis qui restent longtemps à l’air libre risquent de perdre leur croustillant.
Déterminez à l’avance la quantité à distribuer et ajoutez la garniture le plus près possible du moment où vous les servirez.
-
Supposer qu’ils contiennent de l’iode en fonction du type de produit
La présence de graines ne vous indique pas si du sel iodé utilisé en boulangerie a été ajouté. Le devant de l’emballage ne suffit pas pour le savoir.
Pour savoir si une variété précise contient ce type de sel, vérifiez l’emballage ou demandez directement au fabricant.
Quelques marques et gammes à découvrir
Ces exemples montrent pourquoi il est important de comparer les variétés exactes : le sésame, la farine complète, les allergènes et le conditionnement peuvent varier d’un produit à l’autre.
Van der Meulen
Les toasts Melba au sésame Van der Meulen sont fins et adaptés aux petites bouchées garnies. Les informations produit d’Albert Heijn mentionnent un emballage de 120 g contenant six sachets de six toasts.
- La variété décrite contient 7 % de graines de sésame et apporte 5 g de fibres pour 100 g.
- Les informations produit mentionnent notamment le blé, le sésame, l’orge et le soja comme allergènes. Si un enfant doit éviter l’un de ces ingrédients, vérifiez l’emballage actuel.
Albert Heijn
Les crackers AH Scrocchi au sésame et aux graines de lin contiennent notamment de la farine complète de blé, de la farine complète de seigle, des graines de lin et des graines de sésame.
- Albert Heijn indique que cette variété contient 7,7 % de graines de lin, 4,7 % de graines de sésame et 7 g de fibres pour 100 g.
- Les mêmes informations produit indiquent 1,5 g de sel pour 100 g et mentionnent le sésame, le seigle et le blé comme allergènes.
Bolletje
Les crackers au sésame Bagel Crackers Sesam de Bolletje sont une alternative aux toasts apéritifs classiques.
- Bolletje indique que cette variété contient 7,6 % de graines de sésame grillées.
- Bolletje mentionne le blé, l’orge et le sésame parmi les allergènes présents et signale la présence possible, entre autres, d’œufs, de soja, de lait et de fruits à coque.
ALDI
Dans sa gamme, ALDI propose notamment des toasts complets, aux graines de courge ou aux graines de tournesol.
- La gamme peut vous aider si vous cherchez une variété aux graines autre que les toasts au sésame.
- Pour la variété choisie, lisez l’emballage afin de comparer les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles.
Lidl
Lidl propose notamment des toasts Melba, dont un paquet de 240 g.
- Les toasts Melba sont une option à envisager si vous souhaitez distribuer de petits toasts.
- Avant de choisir une variété pour la fête, vérifiez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles sur son emballage.
Un cracker proposé sur Joybuy
Si vous cherchez une base croustillante au sésame pour la fête, vous pouvez aussi opter pour un cracker. Le produit présenté ci-dessous est un cracker, et non un toast Melba ; vérifiez que son format et ses allergènes correspondent à ce que vous souhaitez distribuer.
Image indisponible
Wasa Thin Crisp Sesame, 190 g
Un cracker au sésame à envisager si vous souhaitez servir une base croustillante à garnir.
Paquet de 190 g. Avant de les distribuer, vérifiez les allergènes indiqués sur l’emballage actuel, notamment le sésame, le blé et l’orge, ainsi que la présence éventuelle d’un avertissement concernant le lait. Vérifiez également le nombre de crackers si vous souhaitez préparer de petites portions.
Questions fréquentes
Faut-il se renseigner sur les allergies avant un goûter d’anniversaire d’enfant ?
Oui, demandez quels enfants ont une allergie ou une autre restriction alimentaire avant de choisir les toasts. Le Voedingscentrum le recommande pour les goûters d’enfants. Vérifiez ensuite les informations actuelles sur les allergènes de la variété que vous allez servir.
Les toasts aux graines sont-ils toujours complets ?
Non, la présence de graines ne permet pas de savoir si les céréales utilisées sont complètes. Les informations sur les crackers AH Scrocchi au sésame et aux graines de lin mentionnent des farines complètes de blé et de seigle, tandis que la liste des ingrédients des toasts Melba au sésame Van der Meulen commence par de la farine de blé. Consultez donc la liste des ingrédients de la variété choisie.
Peut-on supposer que tous les toasts aux graines contiennent du sel iodé utilisé en boulangerie ?
Non, la présence de graines ne renseigne pas sur le sel utilisé. Pour savoir si un toast précis est préparé avec du sel iodé utilisé en boulangerie, vérifiez l’emballage ou demandez au fabricant.
Comment garder les toasts croustillants jusqu’au moment de les servir ?
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage et ajoutez la garniture le plus près possible du moment de servir. Vous éviterez ainsi de laisser les toasts garnis prêts à l’avance pendant que les enfants ne sont pas encore à table.