Pour choisir des toasts apéritifs, commencez par tenir compte des aliments que vous devez éviter, et non des mentions « premium » ou « sans gluten » prises isolément. Comparez la liste actuelle des ingrédients, les allergènes indiqués et les avertissements concernant les risques de contamination croisée. Des toasts sans gluten peuvent contenir d’autres allergènes importants pour vous, tandis que des toasts avec peu d’ingrédients peuvent tout de même contenir du blé. Ne tenez compte du goût et de la présentation qu’une fois que le produit correspond à votre liste d’éviction.
Ne choisissez vos toasts apéritifs que si les ingrédients, les allergènes indiqués et les éventuels avertissements sur la contamination croisée correspondent à votre liste d’éviction. Le goût et l’apparence viennent ensuite.
Vous cherchez des toasts sans gluten pour vos amuse-bouches, mais vous devez aussi vérifier les autres allergènes qui vous concernent. La mention « sans gluten » ne remplace pas cette vérification.
Vous préférez comparer des listes d’ingrédients courtes plutôt que des compositions détaillées, et le blé comme le gluten ne figurent pas parmi les aliments que vous devez éviter.
Pour choisir des toasts pour une occasion spéciale, déterminez le critère qui compte le plus pour vous. Vérifiez ensuite toujours les informations complètes figurant sur l’emballage, même si le produit semble répondre à votre premier critère.
| Critère | Vérification avant achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allergènes et contamination croisée | Comparez les ingrédients et les allergènes avec votre liste d’éviction ; lisez aussi les avertissements comme « peut contenir ». | Si je dois éviter plusieurs allergènes, je veux savoir avant l’apéritif lesquels sont présents et lesquels font l’objet d’un avertissement de traces. Pour environ 50 % des consommateurs, c’est le critère prioritaire. |
| Toasts sans gluten | Recherchez une mention explicite « sans gluten » et vérifiez aussi les autres ingrédients et allergènes. | Je cherche des toasts sans gluten pour mes amuse-bouches, mais je ne veux pas négliger les autres allergènes que je dois éviter. Pour environ 30 % des consommateurs, le sans-gluten est le premier critère. |
| Liste d’ingrédients courte | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez les informations actualisées sur les allergènes. | Si je peux manger du blé, je préfère comparer des toasts à la composition simple pour l’apéritif. Une liste d’ingrédients courte est le critère prioritaire d’environ 20 % des consommateurs. |
La mention « sans gluten » ne renseigne pas sur les autres allergènes. Pour les Toastjes Italiaans Gekruid de Gluten Free Bakery Holland, par exemple, Jumbo indique la présence d’œufs et d’avoine, ainsi qu’un avertissement concernant notamment les fruits à coque et le sésame.
Pour chaque variété de toasts, vérifiez les allergènes présents ainsi que les avertissements relatifs à une éventuelle contamination croisée.
La liste des ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer. Albert Heijn recommande donc de lire l’emballage avant consommation.
Comparez l’emballage actuel avec votre liste d’éviction, même si vous avez déjà acheté ces toasts auparavant.
Pour les Hollandia 100% Natural Toast, Jumbo indique comme ingrédients de la farine de blé et de l’eau, et mentionne le blé comme allergène. Une liste courte ne rend pas ces toasts adaptés aux personnes qui évitent le blé.
Regardez quels ingrédients figurent sur la liste, pas seulement combien il y en a.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles pour les denrées alimentaires non préemballées. Jumbo indique ne pas pouvoir exclure une contamination croisée avec d’autres allergènes pour les produits qu’elle emballe elle-même en magasin.
Avant l’achat, demandez les informations sur les allergènes et les éléments connus concernant une éventuelle contamination croisée. Ne vous fiez pas uniquement à l’apparence des toasts.
À comparer si vous hésitez entre Rice Toast Naturel et Melba Toast Naturel classique.
À considérer si vous comparez des toasts sans gluten aux saveurs salées et épicées.
À considérer si vous tolérez le blé et souhaitez comparer des toasts avec une liste d’ingrédients courte.
Une enseigne qui fournit en ligne les informations sur les ingrédients et les allergènes de certains produits à base de toasts.
Une enseigne qui propose une gamme sans gluten et des fiches produit pour comparer les différentes variétés.
Vous trouverez ci-dessous des toasts Melba classiques et des toasts de riz pour vos amuse-bouches. Pour les deux produits, comparez l’emballage actuel avec votre liste d’éviction avant de tenir compte du goût ou du format.
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Des toasts Melba classiques à comparer si le blé et l’orge ne figurent pas sur votre liste d’éviction.
En cas d’autres allergies, vérifiez également les avertissements actuels concernant d’éventuelles traces de sésame, de soja et de moutarde.
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Des toasts de riz à découvrir si le sans-gluten est votre premier critère d’achat.
Avant de vérifier si cette variété convient à vos autres allergies, contrôlez attentivement l’emballage actuel pour repérer la présence éventuelle de sésame et de soja.
Oui. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les allergènes prévus par la loi doivent être clairement signalés dans la liste des ingrédients des denrées alimentaires préemballées. Lisez l’emballage actuel de la variété de toasts que vous souhaitez acheter.
Non, pas nécessairement. La mention « sans gluten » concerne le gluten et n’exclut pas la présence d’autres allergènes. Pour les Toastjes Italiaans Gekruid de Gluten Free Bakery Holland, par exemple, Jumbo indique la présence d’œufs et d’avoine, ainsi qu’un avertissement concernant notamment les fruits à coque et le sésame.
Elle avertit d’un risque de contamination croisée par l’allergène mentionné ; elle ne signifie pas que cet allergène a été ajouté comme ingrédient. Comparez cet avertissement avec votre liste d’éviction personnelle. Pour signaler ce risque, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit également la formulation « ne convient pas aux personnes allergiques à X ».
Demandez ces informations au point de vente. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles pour les denrées alimentaires non préemballées. Elles peuvent être communiquées par écrit, par voie électronique ou, sous certaines conditions, oralement. Demandez séparément ce qui est connu concernant une éventuelle contamination croisée.
