Pour votre pique-nique, choisissez un cracker aux graines si vous cherchez une base solide à garnir. Préférez un toast Melba fin aux céréales pour préparer de petites bouchées croustillantes. Un cracker sans gluten ne convient que si les autres ingrédients et allergènes sont également compatibles avec vos besoins. Transportez le toast au sec et placez les garnitures qui doivent rester au frais à part, dans un sac isotherme.
Vous cherchez un cracker aux graines que vous pouvez transporter au sec et garnir une fois arrivé sur place. Si la teneur en fibres compte dans votre choix, comparez les valeurs indiquées sur l’emballage pour 100 g.
Vous souhaitez préparer de petites bouchées croustillantes et préférez le toast Melba aux céréales à un cracker plus épais. Emportez les garnitures à part pour éviter que les toasts ne ramollissent pendant le transport.
Vous cherchez une option clairement indiquée comme sans gluten. Pensez aussi à vérifier les ingrédients et les allergènes sur l’emballage à jour : un cracker aux graines sans gluten peut, par exemple, contenir du sésame.
Commencez par choisir entre un cracker consistant et un toast fin. Vérifiez ensuite la composition, les garnitures que vous emportez et la présence éventuelle d’allergènes.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Tenue et croustillant | Choisissez la forme qui s’accorde avec vos garnitures. Transportez les toasts ou les crackers au sec et garnissez-les juste avant de les déguster. | Si je prépare les bouchées sur place, je veux que la base reste croustillante pendant le transport et ne se casse pas au moment de la garnir. Pour environ 31 % des consommateurs, cette texture est le critère principal. |
| Graines et fibres | Comparez les ingrédients, le pourcentage de graines indiqué et la teneur en fibres pour 100 g. Tenez également compte de la taille des portions. | Je choisis avant tout en fonction de la composition et je veux savoir quelle quantité de graines et de fibres contient le cracker ou le toast. C’est le premier critère pour environ 23 % des consommateurs. |
| Transport des garnitures | Placez les garnitures qui doivent rester au frais dans un sac isotherme et gardez-les à l’écart des toasts secs. | Pour un pique-nique avec des garnitures réfrigérées, je veux surtout éviter qu’elles ne se réchauffent pendant le trajet. Environ 31 % des consommateurs accordent la priorité à cet aspect du transport. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour. Vérifiez séparément la mention « sans gluten » et les informations relatives au sésame et aux autres allergènes. | Si je dois éviter un ingrédient, le toast ou le cracker choisi doit être compatible avec cette contrainte. C’est le critère de choix le plus important pour environ 15 % des consommateurs. |
Le toast Melba fin et les crackers plus consistants ne donnent pas le même type de bouchée. Les Bolletje 45% Zadencrackers Zonnebloempitten sont par ailleurs des crackers, et non des toasts fins.
Déterminez d’abord la forme que vous souhaitez servir, puis choisissez les garnitures. Ajoutez les garnitures humides sur le toast ou le cracker juste avant de le déguster.
Les garnitures humides peuvent ramollir le toast. Pour les aliments qui se périment rapidement, le Voedingscentrum recommande d’utiliser un sac isotherme. Selon le Voedingscentrum, ces produits ne doivent pas rester plus de deux heures hors du réfrigérateur.
Transportez le toast au sec et séparément. Placez les garnitures réfrigérées dans un récipient fermé, dans un sac isotherme, et garnissez le toast une fois sur place.
Les produits aux graines examinés montrent que leur nom ne suffit pas à connaître leur composition : le cracker aux graines Bolletje contient des céréales avec gluten et du sésame, tandis que le cracker AH sesam-chia sans gluten contient tout de même du sésame.
Au moment de l’achat, vérifiez les ingrédients, les allergènes et les éventuels avertissements indiqués sur l’emballage à jour.
La présence de sel iodé dépend des ingrédients de chaque toast ou cracker. Les informations produit des AH Glutenvrij Biologisch crackers sesam & chiazaad le mentionnent explicitement.
Si ce critère compte dans votre choix, vérifiez la présence de sel iodé sur l’emballage à jour.
Bolletje propose des crackers aux graines pour celles et ceux qui préfèrent servir des crackers plutôt que des toasts fins lors d’un pique-nique.
Melba Toast Meergranen est un toast fin aux céréales et aux graines, idéal pour préparer de petites bouchées à emporter en pique-nique.
Le cracker bio au sésame et au chia est une option pour les personnes qui recherchent spécifiquement un produit sans gluten.
Ces produits correspondent à l’option des crackers pour votre pique-nique. Vérifiez leur forme et les informations figurant sur l’emballage à jour pour vous assurer qu’ils conviennent à vos garnitures et à vos préférences en matière d’ingrédients.
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Une option si vous cherchez des crackers aux graines variées pour votre pique-nique et souhaitez emporter les garnitures à part.
Paquet de 200 g. Si la composition exacte est importante pour votre choix, vérifiez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles sur l’emballage à jour.
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Une option si vous souhaitez comparer un cracker complet à la variété multigraines pour préparer de petites bouchées de pique-nique.
Paquet de 190 g. Vérifiez les graines et les allergènes présents dans cette variété sur l’emballage à jour. Garnissez les crackers juste avant de les déguster.
Vous pouvez emporter les toasts secs à part. Le besoin de réfrigération dépend surtout de la garniture. Transportez dans un sac isotherme les garnitures qui doivent rester au frais. Le Voedingscentrum recommande de ne pas laisser les aliments qui se périment rapidement plus de deux heures hors du réfrigérateur.
Non, la teneur en fibres varie selon les produits. Van der Meulen indique 7,5 g de fibres pour 100 g pour Melba Toast Meergranen ; Albert Heijn indique 18 g pour 100 g pour les Bolletje 45% Zadencrackers Zonnebloempitten. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et tenez compte de la différence entre les toasts fins et les crackers.
Non, la présence de graines dans le nom ne signifie pas que le produit est indiqué comme sans gluten. Les crackers aux graines Bolletje examinés contiennent des céréales avec gluten et du sésame. Selon Albert Heijn, les crackers AH Glutenvrij au sésame et au chia sont fabriqués sans gluten, mais ils contiennent tout de même du sésame et de l’avoine. Pensez donc à lire l’emballage à jour.
Vérifiez la liste des ingrédients sur l’emballage à jour pour repérer la mention « sel iodé ». Les informations produit des AH Glutenvrij Biologisch crackers sesam & chiazaad mentionnent cet ingrédient, mais cela ne renseigne pas sur la composition des autres toasts ou crackers.
