Pour votre apéritif de Noël, comparez d’abord la teneur en sucres pour 100 g et, si l’étiquette l’indique, examinez séparément les sucres ajoutés. Albert Heijn indique 3,2 g de sucres et 0 g de sucres ajoutés pour 100 g d’AH Melba toast naturel ; Jumbo indique 7,2 g de sucres pour 100 g de Haust Krokant Toast. La teneur en sucres ne fait pas tout : la garniture, les allergènes et le sel peuvent peser davantage dans le choix de vos toasts pour l’apéritif.
Vous cherchez des toasts à accompagner de dips, de poisson, de fromage ou de tartinades, et souhaitez comparer leur teneur en sucres pour 100 g. La mention des sucres ajoutés peut vous apporter une information supplémentaire, mais elle ne correspond pas à la teneur totale en sucres.
Pour certains invités, les ingrédients et les allergènes déterminent les toasts que vous pouvez servir. Vérifiez l’emballage de la variante choisie, même si la teneur en sucres était votre premier critère de sélection.
Choisissez entre un toast Melba nature et un toast assaisonné, selon la garniture prévue. Si les toasts restent quelque temps sur la table, leur croustillant est aussi un critère à prendre en compte.
Commencez par consulter les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis vérifiez si les toasts conviennent à la garniture et aux préférences alimentaires de vos invités. La valeur par portion vous aidera ensuite à évaluer la quantité que vous souhaitez servir.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sucres | Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Examinez séparément les sucres ajoutés, si cette information est indiquée. | Vous souhaitez choisir vos toasts en fonction de leur teneur en sucres, et pas seulement d’une mention sur l’emballage ; c’est le premier critère d’environ 36 % des consommateurs. |
| Garniture et croustillant | Choisissez une base nature ou assaisonnée. Si la garniture est humide, faites éventuellement un essai au préalable pour déterminer à quel moment garnir les toasts. | Si les toasts garnis restent longtemps sur la table, vous souhaitez savoir si leur goût et leur texture se marient bien avec la garniture ; environ 29 % des consommateurs donnent la priorité à ce choix au moment de servir. |
| Allergènes et préférences alimentaires | Lisez la liste des ingrédients, les allergènes et les avertissements concernant les traces éventuelles sur l’emballage à jour. | Vous souhaitez que les toasts conviennent aux allergies ou aux préférences alimentaires de vos invités ; c’est le premier critère pour environ 21 % des consommateurs. |
| Sel et sel de boulanger | Comparez la teneur en sel pour 100 g. Ne déduisez pas la présence d’iode du seul ingrédient « sel » : vérifiez si la mention « sel de boulanger » figure sur l’emballage ou renseignez-vous. | Vous souhaitez pouvoir comparer la teneur en sel ou savoir quel type de sel a été utilisé ; cette question est déterminante pour environ 14 % des consommateurs. |
Un terme de recherche ne vous indique pas la quantité de sucres contenue dans un toast en particulier. Albert Heijn indique 3,2 g de sucres pour 100 g d’AH Melba toast naturel ; Jumbo indique 7,2 g pour 100 g de Haust Krokant Toast.
Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et examinez séparément les sucres ajoutés, si cette information est disponible.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, de l’iode peut être ajouté à cette catégorie de produits de boulangerie par l’intermédiaire du sel de boulanger. Le Centre néerlandais de nutrition indique que les boulangers ne sont pas obligés d’utiliser ce sel. La seule mention « sel » ne permet donc pas de confirmer la présence d’iode dans un toast en particulier.
Vérifiez si la mention « sel de boulanger » figure explicitement sur l’emballage ou demandez au fabricant quel sel a été utilisé pour la variante choisie.
Une teneur en sucres adaptée ne signifie pas qu’un toast convient à un invité qui doit éviter un allergène présent. Les ingrédients d’AH Melba toast naturel et de Haust Krokant Toast diffèrent notamment en ce qui concerne le soja et l’œuf.
Demandez à vos invités à l’avance quels ingrédients les concernent, puis vérifiez l’emballage à jour, y compris les avertissements concernant les traces éventuelles.
Une portion et 100 g ne constituent pas la même base de comparaison. Albert Heijn indique 1,93 g de sel pour 100 g d’AH Melba toast naturel ; Jumbo indique 1,6 g pour 100 g de Haust Krokant Toast.
Comparez d’abord les produits sur la même base de 100 g, puis tenez compte de la quantité que vous souhaitez servir.
AH Melba toast naturel est un toast Melba nature qui se marie avec différents types de garnitures.
Haust Krokant Toast est un toast apéritif assaisonné, idéal si vous recherchez une base aux saveurs prononcées.
En tant qu’enseigne, Jumbo présente les informations produit de Haust Krokant Toast, notamment les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion.
Non : évaluez la teneur en sucres pour 100 g et vérifiez que les toasts conviennent à la garniture et à vos invités. Examinez séparément les sucres ajoutés, si cette information est indiquée, et vérifiez également la teneur en sel, les ingrédients et les allergènes sur l’emballage à jour.
Non, la seule mention « sel » ne permet pas de le savoir. Le Centre néerlandais de nutrition indique que les boulangers ne sont pas obligés d’utiliser du sel de boulanger. Vérifiez donc si cette mention figure explicitement pour le toast choisi ou renseignez-vous auprès du fabricant.
Vérifiez l’emballage à jour en fonction des préférences alimentaires et des allergies de vos invités. Selon Albert Heijn, AH Melba toast naturel contient du blé, de l’orge et du soja. Selon les informations produit présentées par Jumbo, Haust Krokant Toast contient des œufs et des céréales contenant du gluten, notamment du blé, de l’orge et du seigle, et peut contenir du lait, du sésame et de l’avoine.
Après ouverture, suivez les conseils indiqués sur l’emballage. Pour AH Melba toast naturel, Albert Heijn conseille de le conserver dans une boîte hermétique. Pour Haust Krokant Toast, il est recommandé de le protéger de l’humidité et de la chaleur. Garnissez les toasts juste avant de les servir pour éviter qu’ils ne ramollissent.
