Pour accompagner une soupe aux pois d’une belle tranche épaisse, généreusement garnie, choisissez un pain dont vous pouvez vérifier l’épaisseur des tranches et faites-le griller vous-même. Les toasts prêts à servir sont plus pratiques, mais les variantes Melba présentées ici sont fines ou extra-fines. Pensez également à vérifier les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles de chaque produit.
Quel type de toast choisir selon vos besoins ?
Pour accompagner la soupe d’une tranche épaisse
Si vous cherchez une tranche généreuse pour accompagner une soupe aux pois ou pour y ajouter une bonne quantité de garniture, vérifiez l’épaisseur du pain que vous souhaitez faire griller. D’après les informations produit publiées par Jumbo, les variantes Melba de Van der Meulen présentées ici sont fines ou extra-fines.
Pour servir rapidement des toasts
Les toasts croustillants prêts à l’emploi conviennent si vous préférez ne pas faire griller du pain vous-même. Selon Haust, son Krokant Toast est cuit deux fois au four et reste croustillant plus longtemps une fois garni. Cela ne donne toutefois aucune indication sur l’épaisseur des tranches.
Pour vérifier attentivement les étiquettes
Si le type de céréales, la teneur en fibres ou en sel, ou encore les allergènes influencent votre choix, comparez les emballages à jour. Les variantes de toast présentées ici diffèrent par leurs ingrédients et les allergènes qu’elles peuvent contenir.
Quels critères prendre en compte ?
Faire griller le pain soi-même
Choisissez cette option si : vous souhaitez une tranche épaisse pour accompagner votre soupe aux pois et pouvoir en vérifier l’épaisseur avant l’achat.
À prendre en compte : vous devrez faire griller le pain vous-même ; vérifiez l’épaisseur des tranches pour chaque pain.
Des toasts prêts à servir
Choisissez cette option si : vous souhaitez servir des toasts croustillants directement avec la soupe ou les garnir.
À prendre en compte : le toast Melba présenté ici est fin ou extra-fin, et ne répond donc pas forcément à votre envie d’une tranche épaisse.
| Critère |
À vérifier au moment de l’achat |
Pour qui est-ce important ? |
| Épaisseur des tranches |
Regardez la tranche en magasin ou demandez son épaisseur à votre boulangerie ; ne vous fiez pas uniquement au mot « toast ». |
Avec une soupe aux pois, je veux pouvoir vérifier si la tranche est assez épaisse pour y ajouter une garniture généreuse. Pour environ 42 % des consommateurs, l’épaisseur des tranches est le critère principal. |
| Étiquette |
Comparez les ingrédients, les allergènes, les fibres et le sel pour 100 g sur l’emballage à jour. |
Si plusieurs personnes partagent le repas, je veux savoir quels ingrédients et allergènes sont présents dans le toast. Pour environ 33 % des consommateurs, l’étiquette est le critère le plus important. |
| Facilité de service |
Vérifiez si le toast est prêt à servir et si la forme du produit présenté convient à votre garniture. |
Quand je veux servir des toasts à côté de la soupe sans attendre, faire griller du pain moi-même est moins pratique. Pour environ 25 % des consommateurs, la possibilité de servir immédiatement fait la différence. |
Les erreurs fréquentes au moment de choisir
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Penser que tous les toasts sont épais
D’après les informations produit publiées par Jumbo, le Van der Meulen Melba Naturel est fabriqué à partir de tranches fines et la variante multicéréales est décrite comme extra-fine. Le nom « toast » ne garantit donc pas une tranche épaisse.
Vérifiez l’épaisseur avant l’achat en magasin, sur l’emballage ou auprès de votre boulangerie.
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Ne tenir compte que de la saveur
Les produits de toast présentés ici contiennent des ingrédients différents et peuvent présenter différents allergènes. La mention « multicéréales », par exemple, ne remplace pas la consultation des informations sur les ingrédients et les allergènes.
Lisez l’emballage à jour, même si vous avez déjà acheté le produit auparavant.
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Oublier le sel présent dans le reste du repas
Selon le Voedingscentrum, un bol de 250 g de soupe aux pois contient 1,74 g de sel. La quantité peut varier selon la recette et la portion ; il faut encore y ajouter le toast et sa garniture éventuelle.
Comparez la teneur en sel du toast pour 100 g et tenez compte de la quantité que vous servez.
Quelques marques à titre de référence
Ces exemples vous aident à comparer les formes de produits et les étiquettes. À elle seule, une marque ne garantit pas des tranches épaisses.
Van der Meulen (Melba Toast)
Des toasts Melba prêts à servir, notamment en version nature et multicéréales.
- D’après les informations produit publiées par Jumbo, la version nature est faite de tranches fines et la version multicéréales est extra-fine.
- Les variantes présentées ne garantissent pas des tranches épaisses. Pour connaître les ingrédients et les allergènes, vérifiez l’emballage de la variante choisie.
Haust
Le Haust Krokant Toast est un toast prêt à garnir et à servir avec la soupe.
- Selon Haust, cette variante cuite deux fois au four et recouverte d’une panure aux herbes reste croustillante plus longtemps une fois garnie.
- La variante présentée n’est pas indiquée comme étant tranchée épaisse et contient des œufs ainsi que des céréales contenant du gluten. Vérifiez également les informations à jour sur la présence éventuelle de traces d’allergènes.
Jos Poell
Le Jos Poell Toast Krokant est un exemple de toast croustillant prêt à servir.
- Les informations produit publiées par Jumbo indiquent que la variante présentée contient de la farine de blé.
- Si vous recherchez précisément des tranches épaisses, vérifiez les allergènes sur l’emballage à jour ainsi que la forme du produit.
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Questions fréquentes
Le mot « toast » signifie-t-il forcément que j’aurai une tranche épaisse ?
Non. D’après les informations produit publiées par Jumbo, le Van der Meulen Melba Naturel est fabriqué à partir de tranches fines et la variante multicéréales est décrite comme extra-fine. Si vous souhaitez une tranche épaisse pour accompagner votre soupe aux pois, vérifiez son épaisseur.
Comment comparer la teneur en sel des toasts servis avec une soupe aux pois ?
Comparez la teneur en sel pour 100 g et tenez compte de la quantité de toast que vous servez réellement. Selon le Voedingscentrum, un bol de 250 g de soupe aux pois contient 1,74 g de sel ; la teneur de votre soupe peut être différente.
Où trouver les informations sur les allergènes des toasts emballés ?
Consultez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements sur l’emballage à jour. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les allergènes soumis à une obligation de déclaration doivent être clairement identifiables dans la liste des ingrédients.
Le pain ou le toast contient-il toujours de l’iode grâce au sel de boulanger ?
Non. Selon le Voedingscentrum, le sel de boulanger contient de l’iode, mais les boulangers ne sont pas tenus de l’utiliser. Pour du pain emballé, vérifiez la liste des ingrédients ou renseignez-vous auprès de votre boulangerie ; ne partez pas du principe que tous les toasts contiennent du sel de boulanger.