Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque, ne choisissez pas votre toast en fonction de sa forme ou de sa marque : vérifiez que l’emballage exact porte la mention explicite « sans gluten » ou le logo Crossed Grain, et évitez tout contact avec les miettes de pain contenant du gluten. Les toasts sans gluten prêts à déguster conviennent à une courte pause déjeuner ; les crackers et les petits pains offrent d’autres bases pour votre repas. Quelle que soit votre option, comparez aussi les allergènes et les informations nutritionnelles.
Vous cherchez une base pour votre déjeuner dont vous pouvez vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage exact. Selon le Voedingscentrum, même une miette de pain contenant du gluten peut poser problème. Veillez donc à utiliser des ustensiles et un plan de travail propres chez vous.
Vous voulez des toasts ou des crackers à garnir sans attendre. Le format et les consignes de conservation peuvent déterminer si un paquet convient à vos déjeuners sur plusieurs jours ouvrés. La mention « sans gluten » reste toutefois le premier point à vérifier.
Vous alternez le pain avec du toast, des crackers ou des petits pains sans gluten et souhaitez comparer les informations nutritionnelles pour 100 g et pour la portion que vous consommez. Le Voedingscentrum rappelle également qu’aux Pays-Bas, le pain peut être une source d’iode s’il est préparé avec du sel de boulangerie iodé. Son utilisation n’est pas obligatoire.
En cas de maladie cœliaque, commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage de la variante concernée. Choisissez ensuite entre petits toasts, crackers, pain ou petits pains selon la durée de votre pause déjeuner, puis comparez les informations nutritionnelles des produits retenus.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Choisir un produit sans gluten | Recherchez la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain sur l’emballage exact et lisez la liste actuelle des ingrédients et des allergènes. À la maison, préparez le produit à l’écart des miettes contenant du gluten. | Si je suis atteint de la maladie cœliaque, je ne veux pas me fier à une forme de toast familière alors que du pain classique est également utilisé dans la même cuisine. Pour environ 42 % des consommateurs, cette vérification est la priorité. |
| Praticité pour le déjeuner | Déterminez si vous préférez des petits toasts, des crackers ou des petits pains, puis vérifiez la taille du paquet et les consignes de conservation. | Entre deux réunions, je veux une base de déjeuner que je puisse garnir sans préparation. Cette praticité est le critère le plus important pour environ 33 % des consommateurs. |
| Informations nutritionnelles | Comparez la teneur en sel et en fibres pour 100 g et pour la portion que vous consommez. Pour les produits à base de pain, vérifiez si du sel de boulangerie iodé figure dans la liste des ingrédients. | Si je remplace souvent le pain, je veux savoir comment la portion que j’ai choisie s’intègre au reste de mon déjeuner. Environ 25 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
Le nom ou la forme d’un toast ne garantit pas que la variante concernée porte la mention « sans gluten ». Le fait qu’un produit figure dans une catégorie générale de toasts ne suffit pas non plus.
Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque, vérifiez la présence de la mention « sans gluten » ou du logo Crossed Grain sur l’emballage. Relisez l’étiquette si vous achetez une autre variante.
Un produit sans gluten peut contenir d’autres allergènes, et sa valeur nutritionnelle varie selon la recette. Pour les toasts italiens aux herbes Gluten Free Bakery Holland, Jumbo indique notamment la présence d’œufs et de farine d’avoine sans gluten, ainsi qu’une teneur en sel de 6,6 g pour 100 g.
Lisez la liste des allergènes et comparez la teneur en sel et en fibres pour 100 g, mais aussi pour la portion que vous consommez.
Selon le Voedingscentrum, le pain contribue aux apports en iode aux Pays-Bas, mais les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie iodé. C’est également un point à prendre en compte si vous choisissez souvent des substituts au pain.
Vérifiez la présence de sel de boulangerie iodé dans la liste des ingrédients du produit. Ne partez pas du principe qu’il est une source d’iode en vous fiant uniquement à sa forme.
Lidl indiquait que ses produits sans gluten supplémentaires n’étaient alors pas disponibles. Un assortiment vu précédemment ne garantit donc pas que vous trouverez un produit précis lors de vos prochaines courses.
Vérifiez l’offre actuelle avant de prévoir votre déjeuner en conséquence et gardez sous la main une autre option portant explicitement la mention « sans gluten ».
Une marque ou une enseigne peut vous aider à trouver un type de produit, mais si vous êtes atteint de la maladie cœliaque, cela ne remplace jamais la vérification de l’emballage exact.
Jumbo propose des toasts italiens aux herbes de 100 g : une option concrète si vous cherchez de petits toasts sans gluten.
Albert Heijn propose des produits de boulangerie sans gluten Schär ; Jumbo référence les crackers sans gluten Schär dans la catégorie des toasts.
Parmi ses produits sans gluten, Albert Heijn propose notamment son propre pain, des petits pains et des crackers.
Jumbo propose à la fois les toasts Gluten Free Bakery Holland et les crackers sans gluten Schär.
Lidl communique sur des produits sans gluten supplémentaires, mais indiquait qu’ils n’étaient pas disponibles au moment où l’information a été publiée.
Bolletje présente ses crackers Protéinés & pauvres en glucides, mais les informations sur ce produit ne constituent pas une mention « sans gluten ».
Jumbo référence le toast nature Van der Meulen Melba et le toast complet Melba comme des produits classiques.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, la mention « sans gluten » correspond à une teneur maximale de 20 mg/kg de gluten. Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque, vérifiez cette mention sur l’emballage de la variante exacte : le nom de la marque ou la forme du toast ne suffit pas.
Oui. Selon le Voedingscentrum, même une miette de pain contenant du gluten peut poser problème en cas de maladie cœliaque. Si vous préparez aussi des produits contenant du gluten dans la même cuisine, utilisez des ustensiles et un plan de travail propres.
Pas sur le plan nutritionnel : comparez la teneur en fibres et en sel du toast choisi à celle de votre pain habituel, pour 100 g et pour la portion que vous consommez. Le Voedingscentrum rappelle qu’aux Pays-Bas, le pain peut être une source d’iode s’il est préparé avec du sel de boulangerie iodé. Vérifiez la liste des ingrédients, car l’utilisation de ce sel n’est pas obligatoire.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage de vos toasts. Pour les toasts italiens aux herbes Gluten Free Bakery Holland, Jumbo recommande de les conserver au frais et au sec, dans un emballage fermé. Les consignes peuvent varier pour une autre variante.
Ne partez pas du principe qu’un toast sans gluten précis est disponible en permanence. Lidl indiquait que ses produits sans gluten supplémentaires n’étaient alors pas disponibles. Vérifiez donc l’offre actuelle du magasin avant de prévoir votre déjeuner en conséquence.
