Pour un bébé qui commence à manger du pain, le pain moelleux sans croûte correspond davantage aux recommandations du Voedingscentrum que le pain grillé sec et croustillant. En cas de maladie cœliaque, choisissez un produit portant clairement la mention « sans gluten » et évitez tout contact avec des miettes contenant du gluten. Évaluez également la texture en elle-même : sans gluten ne signifie pas automatiquement qu’un produit convient aux capacités alimentaires de votre bébé.
En cas de maladie cœliaque, il ne suffit pas de vérifier la mention « sans gluten » : il faut aussi éviter tout contact avec des miettes contenant du gluten lors de la préparation et du service. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque souligne l’importance d’un régime strictement sans gluten en cas de maladie cœliaque.
Lorsque vous passez des premiers aliments de découverte au pain dans le cadre de la diversification menée par l’enfant, vous recherchez avant tout une texture adaptée aux capacités alimentaires de votre bébé. Le Voedingscentrum recommande de commencer par du pain sans croûte : sa texture est différente de celle du pain grillé croustillant.
Pour le pain grillé ou les crackers emballés, vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage, les informations nutritionnelles et le mode de conditionnement. Pour les repas à la crèche ou à l’école, il est également important de convenir des mesures à prendre pour éviter tout contact avec des aliments contenant du gluten.
En cas de régime strictement sans gluten, vérifiez d’abord l’étiquette et les conditions de préparation des aliments. Évaluez ensuite la texture pour votre bébé et, pour les produits emballés, comparez la teneur en sel pour 100 g.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Une alimentation strictement sans gluten | Vérifiez la mention « sans gluten » et la liste des ingrédients sur l’emballage actuel. Lors de la préparation, éloignez les miettes contenant du gluten et n’utilisez pas d’ustensiles partagés. | Si mon bébé est atteint de la maladie cœliaque, je veux éviter que des miettes d’un autre pain se retrouvent dans son repas ; pour environ 46 % des consommateurs, la garantie d’un produit sans gluten est le critère le plus important. |
| La texture du pain ou du pain grillé | Faites la différence entre du pain moelleux sans croûte et du pain grillé ou des crackers croustillants. Choisissez une texture adaptée aux capacités alimentaires de votre bébé. | Pour les premiers repas avec du pain, je cherche un aliment que mon bébé sait déjà manger, pas seulement un produit portant la bonne mention. Environ 36 % des consommateurs privilégient une texture adaptée pour commencer. |
| La teneur en sel et la praticité | Comparez la teneur en sel pour 100 g et relisez l’emballage lors d’un prochain achat. Si vous emportez le produit à la crèche ou à l’école, convenez des modalités avec les personnes concernées. | Pour un produit facile à emporter, je veux aussi savoir ce qu’il contient et comment le garder à part ; environ 18 % des consommateurs accordent la priorité à ces aspects pratiques et nutritionnels. |
Schär décrit ses Zwieback comme croustillants et Albert Heijn présente les Ricetoast de Van der Meulen comme croquants. Pour commencer à proposer du pain, le Voedingscentrum recommande plutôt du pain sans croûte, qui peut être ramolli si nécessaire.
Choisissez une texture adaptée aux capacités alimentaires de votre bébé. Évaluez séparément le pain grillé croustillant, même s’il porte clairement la mention « sans gluten ».
Pour un régime strictement sans gluten, le nom du produit ne suffit pas : la mention « sans gluten » et les risques de contact avec des miettes contenant du gluten comptent aussi.
Vérifiez l’emballage actuel et utilisez des ustensiles propres. Préparez les aliments sur une surface où il n’y a pas de miettes contenant du gluten.
Le Voedingscentrum recommande d’éviter de donner des aliments salés aux bébés. Pour les Ricetoast Naturel de Van der Meulen, Albert Heijn indique 1,5 g de sel pour 100 g : cette valeur mérite votre attention, tout comme la mention « sans gluten ».
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g lorsque vous envisagez des pains grillés ou des crackers comme alternative au pain. La mention « sans gluten » ne renseigne pas sur la teneur en sel.
L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les composés iodés peuvent être présents dans le pain et d’autres produits de boulangerie grâce au sel de boulangerie. Cela ne signifie pas pour autant qu’un pain ou un toast sans gluten donné est fabriqué avec ce type de sel.
Pour connaître la composition, fiez-vous aux informations du produit concerné. Si vous avez des questions sur une alimentation restreinte sur le long terme, parlez-en à un professionnel de la nutrition qualifié.
Schär propose des Zwieback croustillants sans gluten ainsi que des pains sans gluten. Jumbo référence plusieurs pains Schär dans son assortiment.
Les Ricetoast Naturel de Van der Meulen sont des pains grillés à base de riz, qu’Albert Heijn présente comme sans gluten et croustillants.
Albert Heijn propose des produits sans gluten dans différentes catégories de boulangerie, notamment du pain et des crackers.
Dans son assortiment de produits de boulangerie sans gluten, Jumbo propose notamment des pains et des petits pains Schär.
Bolletje est ici une marque de crackers, mais ses Proteïn & Low carb Crackers ne constituent pas une option sans gluten.
Ces produits peuvent remplacer le pain si, en plus du pain grillé sans gluten, vous souhaitez découvrir d’autres options : un mélange pour préparer votre pain vous-même et des mini-baguettes. Dans les deux cas, vérifiez le pain obtenu et son emballage avant de décider si sa texture convient à votre bébé.
Aucune image disponible
Pour préparer votre pain sans gluten vous-même plutôt que de choisir du pain grillé prêt à consommer. Il s’agit d’une préparation pour pain de 1 kg : vous devez la cuisiner, et la texture ainsi que la croûte du pain dépendront du résultat obtenu. Vérifiez l’emballage actuel et, en cas de maladie cœliaque, évitez tout contact avec du gluten pendant la préparation.
Aucune image disponible
Pour celles et ceux qui envisagent les mini-baguettes comme alternative au pain grillé. Le nom du produit indique qu’il contient sept pièces ; vérifiez la mention « sans gluten » et le mode de préparation sur l’emballage. Avant d’en proposer à votre bébé, évaluez séparément la texture et la croûte du produit préparé.
Non. Selon le Voedingscentrum, les personnes qui ne souffrent pas d’une affection nécessitant d’éviter le gluten n’ont pas besoin de manger sans gluten. Pour les premiers repas avec du pain, privilégiez une texture adaptée : la mention « sans gluten » ne rend pas automatiquement un produit croustillant approprié.
Pas automatiquement : le Voedingscentrum recommande de commencer par du pain sans croûte, tandis que les Zwieback de Schär et les Ricetoast de Van der Meulen sont décrits comme croustillants. Évaluez la texture en fonction des capacités alimentaires de votre bébé, indépendamment de la mention « sans gluten ».
Vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel et évitez tout contact avec des miettes contenant du gluten lors de la préparation et du service. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle qu’un régime strictement sans gluten est nécessaire en cas de maladie cœliaque. La présence de riz ou de maïs dans le nom du produit ne suffit donc pas.
Non, cela ne découle pas de la mention « pain sans gluten ». L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que des composés iodés peuvent être présents dans le pain et d’autres produits de boulangerie grâce au sel de boulangerie, mais cela ne renseigne pas sur le sel utilisé dans un produit donné. Pour le savoir, vérifiez les informations du produit.
