Pour choisir une toast à servir lors de la parade de Saint-Nicolas, comparez la quantité de « sucres » pour 100 g, puis choisissez une variété adaptée à la garniture et à vos invités. Albert Heijn et Jumbo indiquent 3,2 g de sucres pour 100 g pour différentes variétés de melba toast nature, complète et aux céréales. Ce chiffre ne signifie pas automatiquement que le produit est « à teneur réduite en sucres » ; pensez aussi aux fibres, au sel et aux allergènes.
Pour un en-cas à l’occasion de la parade, vous souhaitez savoir quelle quantité de sucre contient la toast elle-même. Pensez ensuite à vérifier aussi la garniture : elle contribue à la quantité de sucre totale de la bouchée.
Vous cherchez une toast à proposer à l’apéritif et souhaitez tenir compte des fibres, en plus des sucres. Comparez les variétés nature, complètes et aux céréales pour 100 g, sans supposer que leurs ingrédients sont identiques.
Si vos invités doivent éviter certains ingrédients ou si la teneur en sel compte dans votre choix, lisez la déclaration des allergènes et vérifiez la quantité de sel de la variété choisie. Ces informations diffèrent selon les produits présentés.
Pour comparer des toasts à l’occasion de la parade, commencez par regarder la quantité de sucres pour 100 g. Déterminez ensuite si les fibres, les ingrédients de la garniture ou les besoins de vos invités doivent orienter davantage votre choix.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Les sucres de la toast | Comparez la quantité de « sucres » pour 100 g. Évaluez séparément toute mention « à teneur réduite en sucres ». | Si des garnitures sucrées et des bonbons sont déjà sur la table pour la parade, je veux savoir quelle quantité de sucre apporte la toast. Pour environ 45 % des consommateurs, la teneur en sucres est le critère prioritaire. |
| Les fibres | Consultez les quantités de fibres et de sucres pour 100 g sur la même étiquette ; vérifiez aussi les ingrédients des variétés complètes et aux céréales. | Pour un apéritif, je veux choisir une toast dont la teneur en fibres compte, sans perdre de vue la quantité de sucres. Environ 33 % des consommateurs privilégient cette combinaison. |
| Les allergènes et le sel | Vérifiez la déclaration des allergènes à jour, les éventuelles traces et la quantité de sel pour 100 g. | Lorsque je partage des toasts avec des invités, je dois d’abord vérifier quels ingrédients leur conviennent ; la teneur en sel peut également changer mon choix. Environ 22 % des consommateurs accordent la priorité à ces vérifications. |
Le Voedingscentrum indique qu’un produit « pauvre en sucres » contient au maximum 5 g de sucres pour 100 g. Un chiffre bas ne suffit pas à prouver qu’un produit contient moins de sucres qu’un produit comparable.
Comparez les emballages en vous basant sur la quantité de « sucres » pour 100 g. Si le produit affiche une allégation de réduction, vérifiez avec quel produit le fabricant le compare.
La quantité de sucres indiquée sur l’étiquette de la toast concerne la toast, et non la bouchée complète avec sa garniture.
Commencez par choisir la garniture que vous souhaitez servir, puis évaluez l’ensemble, au lieu de choisir uniquement la base de toast.
Les variétés présentées diffèrent non seulement par leur teneur en fibres et en sel, mais aussi par leurs ingrédients et leurs allergènes.
Vérifiez l’emballage de la variété concernée, surtout si vos invités doivent faire attention au blé, au soja, au sésame ou à d’autres céréales.
Le fait que le sel de boulangerie soit utilisé dans les produits de boulangerie ne signifie pas qu’il entre dans la composition de toutes les toasts emballées.
Si l’iode est un critère important pour vous, vérifiez si du sel de boulangerie ou du sel iodé figure dans la liste des ingrédients du produit choisi.
Ces exemples vous aideront à comparer les étiquettes de melba toast. Les valeurs indiquées concernent les variétés mentionnées et non tous les produits d’une même marque.
AH Melba toast naturel est une variété nature pour laquelle Albert Heijn indique les valeurs nutritionnelles et les ingrédients.
Naturel, Volkoren et Meergranen sont des variétés distinctes de melba toast dont vous pouvez comparer la composition.
ALDI Nederland propose Sun Snacks Melba Toast Naturel en paquet de 240 g.
Lidl propose en magasin un produit de melba toast en paquet de 240 g.
Non, ce chiffre ne prouve pas à lui seul que la teneur est réduite par rapport à un produit comparable. Le Voedingscentrum définit « pauvre en sucres » comme une teneur maximale de 5 g de sucres pour 100 g. Pour une mention « à teneur réduite en sucres », vérifiez également quel produit sert de référence au fabricant.
Pour AH Melba toast naturel, Albert Heijn indique 0 g de sucres ajoutés pour 100 g, pour 3,2 g de sucres totaux pour 100 g. Pour une autre variété, consultez son propre emballage à jour : une même quantité de sucres totaux ne permet pas de savoir combien de sucres ont été ajoutés.
Non, ne partez pas du principe que le type de produit implique la présence de sel de boulangerie. Le Warenwetbesluit néerlandais définit le sel de boulangerie comme du sel de table iodé destiné aux produits de boulangerie. Vérifiez dans la liste des ingrédients s’il est utilisé dans la toast choisie.
Commencez par comparer la quantité de sucres pour 100 g de la toast, puis choisissez une garniture adaptée à l’en-cas que vous souhaitez servir. Si vous partagez ces bouchées, vérifiez aussi les ingrédients et les allergènes de la toast comme de la garniture. Tenez compte de la teneur en sel de la toast si elle entre en ligne de compte dans votre choix.
