Wil je voor het weekendontbijt toast met minder suiker kiezen, vergelijk dan de totale suikers van soortgelijke producten per 100 g; de vermelding ‘zonder toegevoegde suikers’ beantwoordt een andere vraag. Bij de melbatoastvarianten die Jumbo beschrijft, verschillen de vezel- en zoutwaarden, terwijl de vermelde suikerwaarde gelijk is. Volgens het Voedingscentrum kan ‘light’ betrekking hebben op minder suikers, vet óf energie: kijk dus wat er precies is verlaagd.
Je wilt toast voor het weekendontbijt op suiker vergelijken en weten of ‘zonder toegevoegde suikers’ iets anders betekent dan ‘suikerverlaagd’. De totale suikers per 100 g helpen je soortgelijke producten naast elkaar te leggen.
Je zoekt melbatoast met een hogere vezelwaarde dan een naturelvariant. Daarbij wil je de suikers en het zout afzonderlijk blijven vergelijken, in plaats van op de naam ‘meergranen’ of ‘volkoren’ af te gaan.
Voor jouw keuze zijn de zoutwaarde en ingrediënten minstens zo belangrijk als de suikers. Vooral wanneer je bepaalde ingrediënten moet vermijden, telt de verpakking van de exacte variant die je koopt.
Begin met de voedingsinformatie per 100 g van vergelijkbare toastsoorten. Bekijk daarna welke andere eigenschap voor jouw ontbijt de doorslag geeft.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Totale en toegevoegde suikers | Vergelijk ‘waarvan suikers’ per 100 g. Kijk afzonderlijk naar toegevoegde suikers en of een eventuele claim specifiek over minder suiker gaat. | Voor het weekendontbijt wil ik de suikerwaarden van toast kunnen vergelijken, zonder ‘zonder toegevoegde suikers’ voor ‘suikerverlaagd’ aan te zien. Voor ongeveer 40% van de consumenten staat suikerbeperking voorop. |
| Vezels | Leg de vezelwaarden per 100 g van vergelijkbare toastsoorten naast elkaar; leid de suikerwaarde niet af uit ‘meergranen’ of ‘volkoren’. | Bij toast als onderdeel van mijn ontbijt zoek ik vooral een variant met een hogere vezelwaarde. Vezels zijn voor zo'n 30% van de consumenten de eerste prioriteit. |
| Zout en allergenen | Lees de zoutwaarde per 100 g en controleer de ingrediënten en allergenen op de verpakking van de gekozen variant. | Als ik toast voor het ontbijt koop, wil ik kunnen nagaan welke ingrediënten erin zitten en hoeveel zout de gekozen variant bevat. Ongeveer 30% van de consumenten zet zout of allergenen op de eerste plaats. |
Albert Heijn vermeldt voor AH Melba toast naturel 0 g toegevoegde suikers, maar ook 3,2 g totale suikers per 100 g. Een vermelding over toegevoegde suikers toont op zichzelf geen verlaging ten opzichte van een vergelijkbare toast aan.
Vergelijk de totale suikers per 100 g en controleer bij ‘light’ of ‘verlaagd’ waarop de claim betrekking heeft. Volgens het Voedingscentrum gaat ‘light’ om ten minste 30% minder van de genoemde energie, vetten of suikers ten opzichte van een vergelijkbaar product.
Volgens de productinformatie van Jumbo bevat Van der Meulen Melba Meergranen 1,5 g zout per 100 g en de volkorenvariant 1,9 g. Hun vezelwaarden verschillen eveneens: respectievelijk 7,5 g en 9,7 g per 100 g.
Vergelijk vezels en zout als twee afzonderlijke waarden op de verpakking van precies de variant die je overweegt.
De benaming ‘toast’ vertelt je niet welk type zout in een product is verwerkt. Volgens het Nederlands Bakkerij Centrum kunnen geïmporteerde en biologische bakkerijproducten anders zijn samengesteld.
Is de gebruikte zoutsoort voor jouw keuze van belang, lees dan de ingrediëntenlijst van de betreffende verpakking.
Deze voorbeelden helpen je gericht productinformatie te vergelijken; de waarden gelden voor de genoemde artikelen, niet voor alle toast van een merk of winkel.
AH Melba toast naturel is een naturelvariant voor wie bij het ontbijt specifiek naar toegevoegde suikers kijkt.
De naturel-, meergranen- en volkorenvarianten van Melba Toast maken een vergelijking binnen één productlijn mogelijk.
De productinformatie van Jumbo voor drie Van der Meulen-varianten biedt een basis om voedingswaarden per 100 g naast elkaar te leggen.
ALDI Nederland noemt verschillende toastsoorten in zijn assortiment, waaronder naturel-, volkoren- en zadenvarianten.
Nee. Volgens het Voedingscentrum kan ‘light’ slaan op ten minste 30% minder energie, vetten of suikers dan in een vergelijkbaar product; lees welke eigenschap op de verpakking wordt genoemd. ‘Zonder toegevoegde suikers’ zegt iets anders dan een vergelijking van het totale suikergehalte.
Vergelijk bij soortgelijke toast eerst ‘waarvan suikers’ per 100 g. Kijk daarna afzonderlijk naar eventuele toegevoegde suikers, vezels en zout. Het Voedingscentrum raadt de basis per 100 g aan om producten te vergelijken; portiegroottes kunnen verschillen.
Controleer de allergenen op de verpakking van de exacte variant. De door Jumbo beschreven meergranen- en volkorenvarianten van Van der Meulen bevatten onder meer glutenbevattende granen, sesam en soja; ga niet op basis van de productnaam uit van dezelfde ingrediënten bij andere varianten.
Nee, ga bij toast niet zonder etiketcontrole uit van één gebruikte zoutsoort. Lees de ingrediëntenlijst als je wilt weten of de gekozen variant bakkerszout of gejodeerd zout vermeldt.
