Kies volkorenbrood met zaden als je voor je lunch vooral een volkoren graanbasis zoekt; zichtbare zaden bewijzen niet dat toast of crackers volkoren zijn. Droge toast of crackers passen beter als je een knapperige basis apart van het beleg wilt meenemen. Controleer bij beide keuzes de ingrediënten, voedingsinformatie en allergenen van het specifieke product.
Voor wie brood als lunchbasis wil en op vezels let, is de graansoort belangrijker dan alleen de zichtbare zaden. Volgens het Voedingscentrum bevatten volkoren graanproducten meer vezels dan witte graanproducten.
Toast of crackers kunnen apart van het beleg mee. Kijk welk formaat bij je lunch past en houd rekening met de kans dat een droog product in je tas breekt.
Bij een sesam- of graanallergie is informatie over de specifieke toast, cracker én het beleg nodig. Bolletje vermeldt voor zijn Proteïn & Low Carb Crackers bijvoorbeeld tarwe en sesam; ga niet uit van dezelfde samenstelling bij andere producten.
Kies dit als: je een gewone broodlunch wilt met volkoren graanproducten als uitgangspunt.
Let op: zaden op het brood zeggen op zichzelf niet of het brood volkoren is.
Kies dit als: je een droge, knapperige basis los van het beleg wilt meenemen.
Let op: porties en voedingswaarden verschillen per product; beoordeel ook wat je erop doet.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Volkoren en vezels | Zoek naar de aanduiding volkoren en vergelijk de ingrediënten en vezels op dezelfde basis, bijvoorbeeld per 100 g. | Als ik van mijn campuslunch een broodmaaltijd wil maken, wil ik weten welke graanbasis ik kies. Voor ongeveer 50% van de consumenten weegt volkoren met aandacht voor vezels het zwaarst. |
| Allergenen | Lees bij verpakte producten de allergeneninformatie; vraag bij onverpakte kantineproducten vóór het bestellen naar brood, toast en beleg. | Bij een voedselallergie wil ik vóór mijn keuze duidelijkheid over de ingrediënten van mijn hele lunch. Ongeveer 30% van de consumenten stelt die duidelijkheid over allergenen voorop. |
| Knapperigheid en meenemen | Bekijk portie en verpakking en bedenk of je het beleg apart kunt meenemen; vergelijk voedingswaarden per 100 g én per gegeten portie. | Tussen colleges wil ik een knapperige basis die ik pas bij de lunch beleg. Bij grofweg 20% van de consumenten krijgt dat meeneemgemak de hoogste prioriteit. |
Ook toast of crackers met zaden kunnen van bloem zijn gemaakt. Volgens het Voedingscentrum maakt de keuze voor volkoren graanproducten verschil voor onder meer de hoeveelheid vezels.
Is volkoren je prioriteit, zoek dan expliciet naar die aanduiding en lees de ingrediënten en voedingsinformatie.
Sesam en glutenbevattende granen kunnen in zadenproducten voorkomen. Ook het beleg kan andere allergenen toevoegen.
Controleer bij verpakte producten het etiket en vraag bij onverpakte kantineproducten naar allergeneninformatie voordat je bestelt.
De portie en het gekozen beleg maken deel uit van de lunch; een voedingswaarde per 100 g vertelt niet hoeveel je daadwerkelijk eet.
Vergelijk producten op dezelfde eenheid en neem de portie en het beleg mee in je keuze.
Een productspecifieke vergelijking zegt niets over de samenstelling van een andere toast of cracker. Controleer ook bij een product met een voedingsclaim de ingrediënten en allergenen.
Lees waarop een claim betrekking heeft en vergelijk alleen producten op een gelijke basis.
Bolletje heeft met Proteïn & Low Carb Crackers een crackeroptie naast gewone toast of brood.
Albert Heijn toont onder meer AH Zadencrackers in zijn assortiment toast en crackers.
ALDI noemt in zijn assortimentsoverzicht toast, crackers en toast met pompoen- en zonnebloempitten.
Dit crispbread past bij de keuze voor een droge, knapperige lunchbasis. Zoek je juist volkorenbrood, beoordeel dan afzonderlijk of een broodproduct aan die wens voldoet.
Afbeelding niet beschikbaar
Voor wie bij de lunch een knapperige basis apart van het beleg wil gebruiken. De verpakking bevat 240 g. Controleer voor deze variant de ingrediënten en allergenen; beoordeel de volkoren aanduiding en voedingsinformatie afzonderlijk als die voor je keuze belangrijk zijn.
Nee, zaden zeggen niet of de gebruikte graanbasis volkoren is. Zoek naar de aanduiding volkoren en controleer de ingrediënten en voedingsinformatie als dat voor je lunchkeuze belangrijk is.
Let op de allergeneninformatie voor het specifieke product en het beleg, in het bijzonder als sesam of glutenbevattende granen voor jou relevant zijn. Bolletje vermeldt bij zijn Proteïn & Low Carb Crackers bijvoorbeeld tarwe en sesam; dat zegt niets over de samenstelling van andere varianten.
Ja. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moet allergeneninformatie ook bij onverpakte producten op een andere manier aan consumenten worden gegeven. Vraag vóór het bestellen naar de toast of het brood én naar het beleg.
Neem de droge toast of crackers apart van vochtig beleg mee en beleg ze pas vlak voor het eten. Kijk ook naar de bewaarinstructies op de verpakking van het product dat je kiest.
