Wil je toast met aantoonbaar minder suiker serveren, vergelijk dan ‘waarvan suikers’ per 100 g met een vergelijkbare toastsoort; ga niet alleen af op ‘zonder toegevoegde suikers’. De vier hier vergeleken melbatoasts vermelden volgens de productinformatie van Albert Heijn en Jumbo allemaal 3,2 g suikers per 100 g, zodat geen van deze vier op basis van die waarden minder suiker bevat dan de andere. Zout, vezels, allergenen en het beleg kunnen vervolgens de keuze bepalen.
Je zoekt toast voor het kerstdiner en wilt weten of die werkelijk minder suikers bevat dan een vergelijkbaar product. Vergelijk daarvoor de totale suikers per 100 g; ‘zonder toegevoegde suikers’ beantwoordt die vraag niet op zichzelf.
Bij kaas, vleeswaren of spreads telt niet alleen de toast, maar ook het beleg mee. Als zout voor jou een belangrijk keuzecriterium is, vergelijk dan de zoutwaarde van de toast en bekijk wat je erop serveert.
Controleer per verpakking de ingrediënten en waarschuwingen voor mogelijke sporen. De onderzochte melbatoasts vermelden onder meer glutenbevattende granen, soja of sesam; welke vermelding geldt, verschilt per variant.
Begin bij de totale suikers per 100 g en vergelijk alleen gelijksoortige toast. Kijk daarna welke van de andere eigenschappen voor jouw kerstdiner doorslaggevend is.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Totale suikers | Vergelijk ‘waarvan suikers’ per 100 g bij gelijksoortige toast; beoordeel een claim over een verlaagd suikergehalte aan de hand van het vergelijkingsproduct. | Ik wil voor mijn kerstdiner kunnen zien of de toast zelf werkelijk minder suikers bevat, in plaats van op de voorkant van de verpakking af te gaan. Ongeveer 31% van de consumenten stelt deze vergelijking voorop. |
| Zout en beleg | Vergelijk zout per 100 g en bekijk ook het geplande beleg. | Als ik hartige hapjes maak, wil ik weten hoeveel zout de toast toevoegt naast de topping. Voor ongeveer 31% van de consumenten is die zoutbalans de eerste prioriteit. |
| Vezels en graansoort | Lees vezels, suikers en zout per 100 g naast elkaar; leid een lagere suikerwaarde niet af uit ‘volkoren’ of ‘meergranen’. | Voor een toastbasis met meer vezels accepteer ik niet automatisch een andere suiker- of zoutwaarde. Deze afweging staat bij ongeveer 23% van de consumenten voorop. |
| Allergenen | Lees de actuele ingrediënten en waarschuwingen voor mogelijke sporen, ook op het beleg. | Wanneer een gast een voedselallergie heeft, moet ik eerst nagaan of de toast en topping voor die gast geschikt zijn. Bij ongeveer 15% van de consumenten krijgt die controle voorrang. |
De productinformatie van Albert Heijn en Jumbo vermeldt voor AH Melba toast naturel en drie onderzochte Van der Meulen-varianten telkens 3,2 g suikers per 100 g. Volgens Jumbo bevat Van der Meulen Naturel 1,3 g zout en 3,9 g vezels per 100 g; Meergranen bevat 1,5 g zout en 7,5 g vezels, en Volkoren 1,9 g zout en 9,7 g vezels per 100 g. Albert Heijn vermeldt voor AH Melba toast naturel 1,93 g zout per 100 g. Deze verschillen helpen bij de keuze tussen de genoemde producten, maar tonen geen onderling verschil in suikerwaarde aan.
Albert Heijn vermeldt voor AH Melba toast naturel 0 g toegevoegde suikers, maar ook 3,2 g totale suikers per 100 g. Die twee vermeldingen beantwoorden verschillende vragen.
Gebruik ‘waarvan suikers’ per 100 g om de totale suikerwaarde van gelijksoortige producten te vergelijken.
De door Jumbo vermelde volkoren- en meergranenvarianten van Van der Meulen bevatten meer vezels dan Naturel, maar alle drie vermelden 3,2 g suikers per 100 g.
Kies op de vezelwaarde als die voor jou belangrijk is; controleer de suikerwaarde afzonderlijk.
Het beleg hoort bij het hapje dat je serveert. Een keuze op basis van de voedingswaarde van alleen de toast zegt niets over de voedingswaarde van toast en topping samen.
Bekijk ook de voedingsinformatie van het gekozen beleg als suikers of zout voor jou een doorslaggevend criterium zijn.
Melbatoastvarianten kunnen verschillende granen, soja en sesam vermelden. Ook betekent de naam ‘toast’ niet dat er gejodeerd bakkerszout in zit; het Voedingscentrum geeft aan dat bakkers niet verplicht zijn bakkerszout te gebruiken.
Controleer voor gasten met allergieën de actuele verpakking van zowel toast als beleg. Zoek bij een vraag over jodium naar een expliciete vermelding op de verpakking in plaats van dit uit de productnaam af te leiden.
Naturel-, Volkoren- en Meergranen-melbatoast om op voedingswaarde per 100 g te vergelijken.
AH Melba toast naturel is een eigenmerkvariant in een verpakking van 240 g.
Jumbo biedt productinformatie waarmee de genoemde Van der Meulen-varianten op dezelfde basis van 100 g te vergelijken zijn.
Overweeg je rijsttoast als basis voor kersthapjes, vergelijk die dan met een gelijksoortige rijsttoast wanneer minder suiker je doel is. Een suikerwaarde van melbatoast is daarvoor niet zonder meer een passende referentie.
Afbeelding niet beschikbaar
Deze rijsttoast is een optie als je voor kersthapjes een andere basis dan melbatoast wilt overwegen. De verpakking bevat 65 g; de productnaam onderbouwt geen lager suikergehalte. Controleer bij allergieën de actuele verpakking, in het bijzonder de informatie over sesam en soja.
Nee, die vermelding laat niet zien dat een toast minder totale suikers bevat dan een vergelijkbare toast. Albert Heijn vermeldt voor AH Melba toast naturel 0 g toegevoegde suikers én 3,2 g totale suikers per 100 g. Kijk voor de vergelijking naar ‘waarvan suikers’ per 100 g; voor een claim over een verlaagd suikergehalte vereist de Europese verordening over voedingsclaims een verlaging van ten minste 30% ten opzichte van een vergelijkbaar product.
Van der Meulen Melba Toast Naturel heeft met 1,3 g zout per 100 g de laagste vermelde waarde van deze vier producten. Volgens de productinformatie van Jumbo bevatten Van der Meulen Meergranen en Volkoren respectievelijk 1,5 g en 1,9 g per 100 g; Albert Heijn vermeldt 1,93 g per 100 g voor AH Melba toast naturel.
Niet bij de drie hier vergeleken Van der Meulen-varianten: Jumbo vermeldt voor Volkoren, Meergranen en Naturel telkens 3,2 g suikers per 100 g. Volkoren onderscheidt zich in deze vergelijking door 9,7 g vezels per 100 g, tegenover 3,9 g voor Naturel.
Lees de actuele ingrediënten en waarschuwingen voor mogelijke sporen van zowel toast als beleg. Bij de onderzochte melbatoasts komen vermeldingen van glutenbevattende granen, soja en sesam voor; ga niet af op de voedingswaarde of de productsoort om te bepalen of een variant voor een gast geschikt is.
Nee, dat volgt niet uit de aanduiding ‘toast’. Het Voedingscentrum beschrijft bakkerszout als gejodeerd zout, maar geeft ook aan dat bakkers niet verplicht zijn het te gebruiken. Controleer de verpakking als de gebruikte zoutsoort voor je keuze van belang is.
