Si vous servez régulièrement du toast
Si le toast est souvent au menu avec le café de l’après-midi, choisissez un format adapté à la quantité consommée et à la façon dont vous le conservez après ouverture.
À qui ces critères s’adressent-ils ?
Aux seniors et aux aidants qui surveillent l’apport en fibres
Comparez la teneur en fibres pour 100 g de la variété choisie. Le Voedingscentrum recommande aux personnes âgées de consommer chaque jour des produits à base de céréales complètes. Le toast ne remplace pas automatiquement le pain complet classique.
Si vous devez vérifier le sel ou les allergènes
Consultez la teneur en sel, la liste des ingrédients, les allergènes et les éventuelles mises en garde sur l’emballage du produit que vous achetez. Ces informations peuvent varier d’une variété de toast à l’autre.
Quels critères prendre en compte pour le toast du café de l’après-midi ?
Commencez par estimer la quantité de toast que vous servez habituellement. Comparez ensuite les informations nutritionnelles des variétés adaptées à vos habitudes, surtout si les fibres, le sel ou les allergènes sont déterminants dans votre choix.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Contenance et conservation | Comparez le poids de l’emballage à vos habitudes et vérifiez les conseils de conservation après ouverture. | Si vous servez régulièrement du toast, mieux vaut ne pas ouvrir plus que ce que vous consommerez pendant la durée de conservation habituelle. Pour environ 36 % des consommateurs, un emballage adapté est une priorité. |
| Fibres et type de céréales | Lisez la liste des ingrédients et comparez la teneur en fibres pour 100 g des différentes variétés. | Si vous prêtez attention au type de céréales et aux valeurs nutritionnelles, même pour une petite pause-café, vous voudrez savoir ce que contient le toast choisi. Environ 29 % des consommateurs en font leur priorité. |
| Sel et allergènes | Comparez la teneur en sel pour 100 g et lisez la liste complète des allergènes, y compris les éventuelles mises en garde. | Si vous devez éviter un ingrédient ou surveiller votre consommation de sel, l’étiquette est plus importante que le nom du produit. Ce contrôle est prioritaire pour environ 21 % des consommateurs. |
| Portion et forme | Vérifiez le format en fonction de la garniture souhaitée et tenez compte des capacités de mastication et de déglutition de la personne qui le mangera. | Pour une petite pause gourmande, choisissez une forme adaptée à la personne qui partagera ce moment avec vous. Environ 14 % des consommateurs privilégient la portion et la facilité d’utilisation. |
Les erreurs fréquentes
-
Interpréter « complet » comme « pauvre en sel » ou « sans allergènes »
Selon les informations publiées par Jumbo, le Van der Meulen Melba Volkoren Toast contient 9,7 g de fibres et 1,9 g de sel pour 100 g. La liste des ingrédients mentionne notamment des céréales contenant du gluten, du sésame et du soja.
Comparez séparément les teneurs en fibres et en sel. En cas d’allergie, lisez la liste complète sur l’emballage du produit que vous achetez.
-
Penser que tous les toasts contiennent du sel de boulangerie iodé
Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulangerie n’est pas obligatoire. Le mot « toast » ne garantit donc pas sa présence.
Si la présence de sel de boulangerie est importante pour vous, vérifiez la liste des ingrédients du produit concerné.
-
Supposer que le toast croustillant est facile à manger pour tout le monde
Une forme fine et croustillante ne dit rien des capacités de mastication ou de déglutition de chacun.
Choisissez en fonction de la personne qui le mangera et, en cas de difficultés à mâcher ou à avaler, demandez conseil à un professionnel de santé.
Quelques marques et gammes pour vous repérer
Sun Snacks
ALDI Nederland propose le Sun Snacks Melba Toast Naturel en paquet de 240 g.
- La contenance indiquée permet de déterminer si ce format convient à une pause-café régulière.
- Si ces critères influencent votre choix, vérifiez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles sur l’emballage.
Van der Meulen
Jumbo propose le Melba Toast Naturel, le Melba Volkoren Toast et le Melba Meergranen Toast, tous en paquets de 120 g.
- D’après les informations nutritionnelles de Jumbo, les variétés complètes et multicéréales contiennent respectivement 9,7 g et 7,5 g de fibres pour 100 g.
- Les variétés examinées mentionnent des céréales contenant du gluten et du soja. Le sésame figure également dans la liste des ingrédients des variétés complètes et multicéréales.
ALDI
Dans la gamme de toasts et de crackers présentée par ALDI Nederland, on trouve notamment le Sun Snacks melbatoast de 240 g.
- Les informations sur la gamme permettent d’identifier le produit et le format de l’emballage.
- En magasin, vérifiez l’étiquette du produit disponible avant de faire votre choix en fonction des ingrédients ou des valeurs nutritionnelles.
Lidl
Lidl Nederland propose du melbatoast de 240 g en magasin.
- La contenance indiquée vous aide à choisir une quantité adaptée à vos habitudes.
- En magasin, vérifiez l’emballage et l’étiquette de la variété que vous souhaitez acheter.
Les produits de toast sur Joybuy
Ces produits proposent différents formats et formes de toast pour accompagner une pause-café. Comparez leurs étiquettes selon les critères qui comptent pour vous.
Image indisponible
Van Der Meulen Rice Toast Natural, 65 g
Un toast de riz à envisager si vous cherchez un petit format pour accompagner le café.
Contenance : 65 g. En cas d’allergie, vérifiez la liste complète des ingrédients sur l’emballage.
Image indisponible
Delverde Classic Melba Toast, 100 g
Un toast Melba nature, idéal si vous souhaitez ajouter la garniture de votre choix.
Contenance : 100 g. Pour comparer les teneurs en sel et en fibres, consultez les valeurs pour 100 g sur l’étiquette du produit que vous achetez et vérifiez la liste des allergènes.
Image indisponible
Conimex Delverde Melba Toast Round, 100 g
Sa forme ronde peut convenir pour accompagner une garniture ou une sauce à l’heure du café.
Contenance : 100 g. Vérifiez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et la liste complète des allergènes sur l’emballage.
Image indisponible
Crispy Melba Toast, 240 g
Un grand format à envisager si vous servez souvent du toast Melba.
Contenance : 240 g. Pour connaître les teneurs en sel et en fibres ainsi que les allergènes, consultez l’emballage du produit que vous achetez. En cas de difficultés à mâcher ou à avaler, évitez de choisir ce toast croustillant sans avis préalable.
Foire aux questions
Le toast Melba complet remplace-t-il le pain complet classique ?
Pas nécessairement. Comparez le toast concerné au reste de votre alimentation, plutôt que de vous fier uniquement à la mention « complet ». Le Voedingscentrum décrit le pain complet comme une source de fibres, de vitamines et de minéraux. Le Van der Meulen Melba Volkoren Toast présenté par Jumbo contient 9,7 g de fibres, mais aussi 1,9 g de sel pour 100 g.
Que vérifier si la teneur en sel est importante pour moi ?
Comparez la teneur en sel pour 100 g des différentes variétés de toast et tenez également compte de la garniture. Pour les variétés Van der Meulen nature, complète et multicéréales examinées, Jumbo indique respectivement 1,3 g, 1,9 g et 1,5 g de sel pour 100 g.
Comment vérifier les allergènes dans le toast Melba ?
Lisez la liste des ingrédients, les allergènes et les éventuelles mises en garde sur l’emballage de la variété que vous achetez. L’autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) rappelle que les informations concernant le contenu des denrées alimentaires préemballées doivent être parfaitement lisibles. Ne vous fiez pas uniquement aux mentions « nature » ou « complet ».
Le toast contient-il automatiquement du sel de boulangerie iodé ?
Non, la catégorie du produit ne permet pas de le savoir. Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulangerie n’est pas obligatoire. Si ce critère est important pour vous, vérifiez la liste des ingrédients du produit concerné.
Comment conserver le toast après ouverture ?
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage que vous avez acheté. Pour le AH BASIC Melba Toast, Albert Heijn recommande de le conserver dans une boîte hermétique après ouverture. Ne transposez pas cette consigne à une autre variété sans vérifier son étiquette.