Voor wie is dit lunchbrood bedoeld?

Lunchmakers die op vezels letten

Je zoekt zacht brood voor een terugkerende lunch, maar wilt ook de broodsoort en het vezelgehalte meewegen. Voedingscentrum adviseert witbrood zoveel mogelijk te vervangen door volkoren- of bruinbrood.

Liefhebbers van zachte tosti's en clubsandwiches

Je wilt hele, zachte sneetjes rond een vulling kunnen leggen. Wit tostibrood kan daarvoor passen; vergelijk het vezelgehalte als je het ook vaak als gewone lunchbasis gebruikt.

Kopers die het etiket nauwkeurig lezen

Je controleert bijvoorbeeld ingrediënten en allergenen, of vergelijkt eiwit en koolhydraten per 100 g. De naam ‘toast’ of ‘volkoren’ vertelt je niet alles over een specifieke verpakking.

Waar let je op bij de keuze?

Bepaal eerst of je een zacht, gevuld broodje of een krokant, open hapje wilt maken. Vergelijk bij zacht toastbrood vervolgens de broodsoort, het formaat en de informatie op het etiket.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie relevant
Broodsoort en vezels Lees de precieze broodbenaming en vergelijk vezels per 100 g bij vergelijkbare toastbroden. Voor mijn dagelijkse lunch wil ik zacht brood, maar wegen de broodsoort en vezels zwaarder dan bij een incidentele tosti. Ongeveer 42% van de consumenten stelt deze keuze voorop.
Zachte snee en formaat Bekijk de productvorm, het aantal sneetjes of porties en de omschrijving voor tosti's of sandwiches. Een gevuld broodje moet voor mij uit hele, zachte sneetjes bestaan, niet uit kleine krokante toastjes. Die vorm is voor ongeveer 33% van de consumenten de eerste zorg.
Ingrediënten en voedingsinformatie Controleer allergenen en ingrediënten; vergelijk bij een specifiek eiwit- of koolhydraatdoel de waarden per 100 g. Als bepaalde ingrediënten voor mij niet passen, of ik voedingswaarden wil vergelijken, moet het etiket vóór aankoop uitsluitsel geven. Ongeveer 25% van de consumenten geeft die controle prioriteit.

Veelgemaakte fouten bij toast voor lunch

  • Melbatoast aanzien voor zacht sandwichbrood

    Melbatoast bestaat uit dunne, geroosterde sneetjes. De krokante vorm is een andere keuze dan zachte sneetjes rond een lunchvulling.

    Kies voor een gevuld broodje zacht, gesneden toastbrood; gebruik melbatoast voor kleine open hapjes met beleg.

  • Alleen de voorkant van de verpakking lezen

    ‘Volkoren’ of ‘proteïne’ zegt op zichzelf niet welke ingrediënten en voedingswaarden het specifieke brood heeft. Het door Albert Heijn beschreven volkoren tostibrood wordt bijvoorbeeld ook als half volkoren tarwebrood omschreven.

    Lees de volledige broodbenaming en ingrediëntenlijst en vergelijk bij soortgelijke broden de voedingsinformatie per 100 g.

  • Allergenen bij een bijzondere broodvariant overslaan

    Ook een eiwitrijk of anders samengesteld toastbrood kan tarwe of gluten bevatten. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft welke allergenen op het etiket vermeld moeten worden.

    Controleer bij een noodzakelijke dieetbeperking zowel de ingrediënten als de allergenenvermelding van de verpakking die je koopt.

  • Een groot pak zonder bewaarplan kopen

    Als je maar af en toe een lunchbroodje maakt, gebruik je mogelijk niet alle sneetjes terwijl ze nog vers zijn.

    Kies een verpakking die bij je gebruik past. Voedingscentrum adviseert brood direct na aankoop in porties in te vriezen en telkens alleen te pakken wat je nodig hebt.

Merken ter oriëntatie

Albert Heijn

Albert Heijn beschrijft zachte witte en als half volkoren aangeduide tostibroden voor onder meer tosti's en clubsandwiches.

  • Volgens de voedingsinformatie van Albert Heijn bevat het beschreven halfvolkoren tostibrood 7,2 g vezels per 100 g; het witte tostibrood bevat 1,6 g per 100 g.
  • De beschreven varianten bevatten tarwe en soja. Controleer bij aankoop het etiket van de gekozen verpakking.

Van der Meulen

De volkoren melbatoast van Van der Meulen is een krokante basis voor kleine hapjes, geen zacht sandwichbrood.

  • Albert Heijn vermeldt voor deze variant 9,7 g vezels per 100 g.
  • Dezelfde voedingsinformatie vermeldt 1,9 g zout per 100 g. Lees ook de ingrediënten en allergenen, waaronder tarwe, sesam, gerst, rogge en soja.

Biaform Provital

Biaform Provital heeft een Protein Toast Sandwich voor wie specifiek eiwit en koolhydraten wil vergelijken.

  • De bij Albert Heijn getoonde voedingsinformatie vermeldt voor dit product 21 g eiwit en 27 g koolhydraten per 100 g.
  • Het beschreven brood bevat tarwe en gluten. Controleer ook de overige ingrediënten en waarschuwingen voor mogelijke sporen op de verpakking.

Joybuy-producten voor lunchbroodjes

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Bevat elk Nederlands toastbrood jodium?

Ga daar niet van uit: controleer of op de ingrediëntenlijst van het specifieke brood gejodeerd zout, jodiumzout of bakkerszout staat. Het convenant gebruik bakkerszout van het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport uit 2008 beschrijft stimulering van gejodeerd zout bij broodbereiding, geen garantie voor iedere verpakking.

Welke allergenen moet ik bij toastbrood controleren?

Lees de ingrediënten en allergenenvermelding van het brood dat je wilt kopen. De hier beschreven witte en halfvolkoren tostibroden bevatten tarwe en soja; bij andere varianten kunnen de ingrediënten verschillen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat verplichte allergenen op het etiket vermeld moeten worden.

Hoe bewaar ik toastbrood dat ik niet meteen gebruik?

Volg de bewaarinstructies op de verpakking en vries brood dat je later wilt gebruiken bij voorkeur direct na aankoop in porties in. Voedingscentrum adviseert telkens alleen de hoeveelheid uit de vriezer te halen die je nodig hebt.