À qui s’adresse ce choix ?

Vous préparez un apéritif de Noël avec des garnitures

Vous recherchez une base fine et croustillante pour accompagner du fromage, une salade ou une tartinade, et souhaitez savoir si le goût du sésame se marie bien avec vos garnitures.

Vous comparez les céréales et les fibres

Au-delà du goût, vous comparez les ingrédients, les fibres et la teneur en sel indiqués pour 100 g.

Vous recevez des invités et vérifiez les allergènes

Avant de servir le toast, vous souhaitez connaître les allergènes qu’il contient. Outre le sésame, différentes céréales et le soja peuvent également être présents dans les produits présentés.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par choisir entre un toast Melba fin et un autre type de cracker. Comparez ensuite les ingrédients et les informations nutritionnelles des produits qui conviennent à vos garnitures et à vos invités.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Base à garnir Vérifiez s’il s’agit d’un toast Melba ou d’un cracker, et si vous souhaitez que le goût du sésame accompagne vos garnitures. Pour un apéritif de Noël avec du fromage ou des tartinades, je veux une base croustillante qui s’accorde avec les garnitures. Environ 33 % des consommateurs privilégient cette association.
Allergènes Lisez la liste actuelle des ingrédients et des allergènes, en prêtant attention au sésame, aux céréales et au soja. Si je reçois des invités souffrant d’allergies, je dois pouvoir déterminer quel toast leur convient. Pour environ 33 % des consommateurs, cette vérification est la priorité.
Céréales et valeur nutritionnelle Comparez les ingrédients, les fibres et la teneur en sel indiqués pour 100 g. Je veux connaître les différences entre une version au sésame et une version multigrains, et pas seulement leur goût. Environ 20 % des consommateurs privilégient cette comparaison.
Achat et conservation Vérifiez le point de vente et les conseils de conservation figurant sur l’emballage. Pour les courses de Noël, je veux pouvoir acheter à temps un toast adapté et le conserver croustillant. C’est le principal critère pour environ 14 % des consommateurs.

Les erreurs fréquentes

  • Se fier uniquement à la mention « aux graines »

    Les toasts au sésame et multigrains présentés ici signalent également d’autres allergènes importants, notamment des céréales et du soja. La face avant de l’emballage ne donne pas une liste complète.

    Avant de servir le produit choisi, lisez la liste actuelle des ingrédients et des allergènes.

  • Penser que le multigrains répond à toutes les questions nutritionnelles

    Selon les informations publiées par Jumbo, le Van der Meulen Melba Meergranen contient 7,5 g de fibres, mais aussi 1,5 g de sel pour 100 g. Le nom du produit ne remplace pas la comparaison des informations nutritionnelles.

    Comparez les fibres, le sel et les ingrédients pour 100 g sur les emballages des produits que vous envisagez d’acheter.

  • Déduire la présence de sel de boulanger du label « bio »

    Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulanger. La mention « bio » ne permet donc pas de savoir si ce sel a été utilisé dans un produit.

    Si ce choix d’ingrédient compte dans votre décision d’achat, vérifiez l’étiquette.

  • Prévoir les pains croustillants suédois comme un substitut identique

    Le knäckebröd est un produit différent du toast Melba fin. Bolletje précise également que son Sesam Knäckebröd Mono n’est pas vendu en supermarché.

    Déterminez la forme de produit que vous souhaitez servir avec vos garnitures et vérifiez où la version choisie est disponible avant de faire vos courses de Noël.

Quelques marques à découvrir

Albert Heijn

Le toast Melba bio au sésame AH est une option au sésame pour celles et ceux qui recherchent un toast fin pour l’apéritif.

  • Albert Heijn indique 7 % de graines de sésame et suggère de le servir avec des garnitures à l’apéritif.
  • Les informations du produit mentionnent notamment le sésame, le soja, l’orge et le blé comme allergènes. Vérifiez l’emballage actuel.

Van der Meulen

Melba Meergranen est un toast Melba destiné à celles et ceux qui souhaitent aussi comparer les céréales et la valeur nutritionnelle.

  • Pour cette version, Jumbo indique 45 % de farine complète de blé, 3 % de graines de sésame et 7,5 g de fibres pour 100 g.
  • Ces mêmes informations mentionnent 1,5 g de sel pour 100 g et des allergènes tels que l’avoine, le seigle, le sésame, le soja et le blé.

Bolletje

Sesam Knäckebröd Mono est une option de pain croustillant suédois à envisager en complément du toast classique pour l’apéritif.

  • Pour cette version, Bolletje indique de la farine de blé et 12 % de graines de sésame.
  • Il ne s’agit pas d’un toast Melba fin. Bolletje précise que ce format individuel n’est pas vendu en supermarché.

Toasts et crackers disponibles chez Joybuy

Si vous envisagez un cracker fin au sésame pour l’apéritif de Noël, en plus du toast Melba, ce produit peut être comparé en fonction de sa forme, de ses ingrédients et de son emballage.

Wasa Thin Crisp Sesame, paquet de 190 g

Wasa Thin Crisp Sesame, 190 g

Une option de cracker pour celles et ceux qui souhaitent inclure le sésame dans le choix d’une base pour l’apéritif ; il ne s’agit pas d’un toast Melba classique.

Paquet de 190 g. Si vous recevez des invités, vérifiez la liste actuelle des ingrédients et des allergènes.

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Foire aux questions

Le toast au sésame convient-il aux personnes allergiques au sésame ?

Non. Si une personne est allergique au sésame, ne lui servez pas de toast qui en contient. Vérifiez aussi les autres allergènes sur l’emballage actuel : pour son toast Melba bio au sésame, Albert Heijn mentionne également le soja, l’orge et le blé.

Le toast au sésame ou multigrains est-il forcément sans gluten ?

Non. Les produits d’Albert Heijn et de Van der Meulen présentés ici mentionnent du blé et d’autres céréales à prendre en compte. Pour un autre produit, vérifiez la mention explicite ainsi que la liste actuelle des ingrédients et des allergènes, plutôt que de vous fier aux mots « sésame » ou « multigrains ».

La mention « bio » signifie-t-elle que le toast est fabriqué avec du sel de boulanger ?

Non. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulanger. Si vous souhaitez savoir si cet ingrédient entre dans la composition du produit, vérifiez son étiquette.

Comment conserver le toast Melba jusqu’à l’apéritif de Noël ?

Conservez le toast conformément aux instructions sur l’emballage et refermez-le soigneusement après ouverture. Pour son toast Melba bio au sésame, Albert Heijn recommande de le placer dans une boîte hermétique après ouverture. Jumbo conseille de conserver le Van der Meulen Melba Meergranen dans un endroit frais et sec.