À qui s’adresse cet article ?

Pour celles et ceux qui veulent préparer une tartine rapidement

Un petit toast croustillant est pratique pour un déjeuner à garnir sans préparation. Vérifiez que son format convient à la quantité de garniture que vous souhaitez ajouter.

Pour celles et ceux qui surveillent les fibres et les céréales

La présence visible de graines ne signifie pas que la base est complète. Vérifiez la liste des ingrédients et comparez la teneur en fibres pour 100 g. Le Voedingscentrum recommande cette base de comparaison lorsque les portions diffèrent.

Pour celles et ceux qui doivent vérifier les allergènes

Pour les produits au sésame et aux céréales, il est important de consulter la liste des ingrédients de la variété exacte. Lisez l’emballage à jour avant l’achat, même si vous connaissez déjà le produit.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si vous préférez un petit toast ou un cracker plus consistant à garnir. Comparez ensuite les ingrédients et les valeurs nutritionnelles pour 100 g au sein d’une même catégorie de produits.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Céréales et fibres Vérifiez les céréales indiquées dans la liste des ingrédients et comparez la teneur en fibres pour 100 g. Si je privilégie une base pour le déjeuner clairement complète ou riche en fibres, la présence visible de graines ne suffit pas à faire mon choix. Environ 40 % des consommateurs placent les céréales et les fibres en tête de leurs critères.
Goût et format Vérifiez la présence de sésame et le format : les petits toasts Melba et les bagel crackers sont des produits différents. Pour préparer rapidement des bouchées garnies, je veux une base croustillante dont le goût et le format s’accordent avec ma garniture. Cette combinaison est la priorité d’environ 30 % des consommateurs.
Allergènes et sel Lisez les informations sur les allergènes de la variété choisie et comparez la teneur en sel pour 100 g. Si je dois éviter certains ingrédients ou comparer la teneur en sel, c’est l’étiquette à jour qui détermine les variétés qui me conviennent. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification de l’étiquette.

Les erreurs les plus courantes

  • Confondre graines et céréales complètes

    La présence de sésame ou d’autres graines visibles ne vous indique pas la quantité de céréales complètes ou de fibres contenue dans le toast. De même, la mention « multigrains » ne précise pas, à elle seule, quelles céréales sont majoritaires.

    Lisez la liste des ingrédients et comparez la teneur en fibres pour 100 g. Si le petit format des toasts Melba ne convient pas à votre garniture, pensez aussi aux crackers, qui constituent une catégorie à part.

  • Se fier uniquement à l’avant de l’emballage

    Une variété au sésame peut également contenir des céréales avec gluten ou du soja. La composition varie selon les produits.

    En cas d’allergie, vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour de la variété exacte que vous achetez.

  • Comparer directement des portions différentes

    Une valeur par portion peut correspondre à une quantité différente de toasts ou de crackers. Les teneurs indiquées en fibres ou en sel ne sont alors pas comparées sur la même base.

    Pour comparer les valeurs nutritionnelles, utilisez les données pour 100 g au sein d’une même catégorie de produits, puis déterminez la quantité que vous souhaitez manger. Le Voedingscentrum recommande de comparer les valeurs pour 100 g.

Quelques marques à découvrir

Van der Meulen

Le Melba Meergranen Toast est une variété de toast à considérer si vous souhaitez comparer la composition en céréales et en sésame. Selon les informations produit de Jumbo, cette variété contient 45 % de farine de blé complet et 3 % de graines de sésame.

  • Jumbo indique que cette variété contient 7,5 g de fibres pour 100 g.
  • Les mêmes informations produit mentionnent 1,5 g de sel pour 100 g et, parmi les allergènes, de l’avoine, du seigle, du sésame, du soja et du blé.

AH Biologisch

Le toast Melba aux graines de sésame est un petit toast au sésame. Albert Heijn indique que cette variété contient 7 % de graines de sésame.

  • Albert Heijn indique 5,2 g de fibres pour 100 g, une donnée utile pour comparer ce produit à d’autres toasts.
  • Les informations produit mentionnent 1,1 g de sel pour 100 g, ainsi que du sésame, du soja, de l’orge et du blé. Vérifiez l’emballage à jour.

Bolletje

Les Ontbijtcrackers Meerzaden sont une solution de rechange si vous préférez garnir un cracker plutôt qu’un toast Melba. Bolletje indique que ce produit contient 49 % de farine de blé complet et 13 % de graines de lin.

  • La liste des ingrédients mentionne plusieurs graines et semences, notamment du sésame.
  • Il ne s’agit pas de toasts Melba. Pensez également à vérifier les allergènes mentionnés et les éventuelles traces sur l’emballage.

Jumbo

Jumbo propose des toasts sous sa propre marque et référence également des produits Van der Meulen. Choisissez en fonction de la variété précise, et pas uniquement du nom de l’enseigne.

  • Les informations produit d’une variété au sésame peuvent vous aider à comparer les ingrédients et les valeurs nutritionnelles.
  • Vérifiez que la variété souhaitée est disponible et lisez l’emballage à jour. Un Jumbo Party Toast met Sesam présenté auparavant ne figurait plus dans l’assortiment en ligne.

Sun Snacks

ALDI Nederland présente les Sun Snacks Toast Cups Naturel comme des toasts pour le déjeuner et le brunch. La mention « nature » ne signifie pas que cette variété contient des graines.

  • Si la présence de graines est déterminante dans votre choix, vérifiez d’abord les ingrédients de la variété exacte.

Un produit pour un déjeuner à garnir

Si vous préférez garnir un cracker au sésame plutôt qu’un petit toast Melba, vous pouvez découvrir ce bagel cracker. C’est une alternative au toast, et non une variété de toast.

Bolletje Sesame Bagel Crackers, paquet de 225 g

Bolletje Sesame Bagel Crackers 225 g

Un cracker au sésame à garnir si vous préférez les crackers aux toasts Melba.

Le paquet contient 225 g. Un bagel cracker a une forme et se prête à une dégustation différente d’un petit toast. En cas d’allergie, vérifiez l’emballage à jour.

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Questions fréquentes

Les toasts aux graines sont-ils forcément complets ou riches en fibres ?

Non. Vérifiez les céréales indiquées dans la liste des ingrédients et comparez la teneur en fibres pour 100 g. Le Voedingscentrum recommande cette base pour comparer les valeurs nutritionnelles, car les portions peuvent varier.

Quels allergènes vérifier dans les toasts au sésame ?

Vérifiez au minimum les informations à jour sur les allergènes de la variété choisie. Les toasts au sésame et multigrains mentionnés ici indiquent, en plus du sésame, différents types de céréales contenant du gluten et, selon le produit, du soja. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit précise que les allergènes doivent être clairement indiqués sur l’étiquette.

Comment conserver un paquet de toasts Melba après ouverture ?

Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage de la variété que vous avez choisie. Pour le toast au sésame mentionné ici, Albert Heijn conseille de le conserver dans une boîte hermétique après ouverture. Pour le toast multigrains Van der Meulen mentionné ici, il est recommandé de le conserver dans un endroit frais et sec.

Tous les toasts vendus aux Pays-Bas contiennent-ils de l’iode provenant du sel de boulangerie ?

Non, la réglementation néerlandaise sur le sel de boulangerie ne permet pas de l’affirmer. Selon la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, les composés iodés ne peuvent être présents dans le pain, les substituts du pain et les autres produits de boulangerie que s’ils proviennent de l’ajout de sel de boulangerie. Cela ne signifie pas pour autant qu’une variété de toast précise en contient. Si cela compte dans votre choix, vérifiez les informations sur les ingrédients du produit.