Pour un déjeuner au bureau avec une attention particulière portée aux sucres, ne choisissez pas votre toast en vous fiant uniquement à son nom : comparez des produits similaires sur la base de 100 g, en examinant les sucres, les fibres et le sel. Albert Heijn indique que l’AH Melba toast naturel et le Van der Meulen Melba toast volkoren contiennent tous deux 3,2 g de sucres pour 100 g, mais respectivement 3,9 g et 9,7 g de fibres pour 100 g. Vérifiez ensuite la quantité de toast que vous emportez, la garniture que vous choisissez et les allergènes indiqués sur l’étiquette actuelle.
Vous recherchez une base croustillante pour votre déjeuner et souhaitez connaître la teneur en sucres des différents types de toast. Comparez les valeurs pour 100 g et faites la différence entre les sucres totaux et les sucres ajoutés.
Vous souhaitez également tenir compte de la teneur en fibres lorsque vous choisissez votre toast. Examinez-la en parallèle des sucres et du sel : les mentions « complet » ou « multicéréales » ne vous indiquent pas comment les valeurs nutritionnelles se comparent à celles d’une autre variété.
Vous achetez du toast pour vous-même ou pour le stock partagé du bureau. Dans ce cas, les ingrédients, les informations sur les allergènes et la teneur en sel du produit actuel sont importants pour faire votre choix.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles de toasts similaires pour 100 g : selon le Voedingscentrum, les fabricants peuvent en effet déterminer eux-mêmes la taille d’une portion. Tenez ensuite compte de la quantité que vous consommez réellement, de la garniture et, si nécessaire, des informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Comparer les sucres | Pour des toasts similaires, comparez les sucres totaux pour 100 g. Si vous souhaitez évaluer les sucres ajoutés, consultez séparément la liste des ingrédients. | Vous souhaitez connaître la teneur en sucres de votre toast et ne pas vous fier uniquement aux mentions sur l’emballage. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à cette comparaison. |
| Fibres | Examinez la teneur en fibres pour 100 g et, pour une variété complète, vérifiez la liste des ingrédients. | Si le toast constitue la base de votre déjeuner, vous souhaitez pouvoir comparer la teneur en fibres des différentes variétés. C’est le premier critère pris en compte par environ 25 % des consommateurs. |
| Sel, portion et garniture | Comparez la teneur en sel pour 100 g. Vérifiez ensuite la quantité de toast que vous mangez et évaluez séparément la garniture en fonction des sucres, du sel et des graisses saturées. | Vous emportez plusieurs toasts et souhaitez aussi connaître l’apport de la garniture à votre déjeuner. Le sel et la portion réellement consommée sont les critères les plus importants pour environ 25 % des consommateurs. |
| Allergènes | Sur l’emballage actuel, lisez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements concernant les risques de contamination croisée. | Pour le stock partagé du bureau, vous devez savoir si vos collègues doivent tenir compte de certains ingrédients présents dans le toast. La vérification des allergènes est prioritaire pour environ 17 % des consommateurs. |
Il s’agit de deux informations différentes. Albert Heijn indique que l’AH Melba toast naturel contient 0 g de sucres ajoutés, mais aussi 3,2 g de sucres totaux pour 100 g.
Comparez la valeur indiquée à la ligne « dont sucres » pour 100 g et consultez la liste des ingrédients si les sucres ajoutés constituent pour vous un critère distinct.
La variété complète de Van der Meulen indiquée par Albert Heijn et la variété multicéréales indiquée par Jumbo contiennent toutes deux 3,2 g de sucres pour 100 g, selon les informations de ces produits. En revanche, leurs teneurs en fibres et en sel diffèrent.
Vérifiez séparément les sucres, les fibres et le sel, même si le produit est présenté comme complet ou multicéréales.
Ce que vous ajoutez sur le toast contribue à la composition de votre déjeuner. Le Voedingscentrum rappelle que les garnitures peuvent contenir des sucres, du sel ou des graisses saturées.
Évaluez le toast et la garniture comme deux choix de produits distincts et, si nécessaire, comparez également les informations nutritionnelles de la garniture.
Albert Heijn avertit que les ingrédients et les informations sur les allergènes des produits peuvent changer. C’est d’autant plus important lorsque le toast est destiné à plusieurs collègues.
Avant de le consommer, vérifiez les informations sur les allergènes et les éventuels avertissements figurant sur l’emballage actuel.
Echte Beschuit de Bolletje est une alternative au toast Melba si vous recherchez un support plus grand et rond pour vos garnitures. La beschuit et le toast Melba sont des produits différents : comparez leurs étiquettes avant de mettre leurs valeurs nutritionnelles en parallèle.
L’AH Melba toast naturel est une variété de marque de distributeur pour laquelle Albert Heijn indique les valeurs nutritionnelles pour 100 g.
La gamme de toasts Melba comprend notamment des variétés complètes et multicéréales : vous pouvez ainsi comparer les fibres et le sel pour chaque variété, en plus des sucres.
Non, les sucres ajoutés et les sucres totaux sont deux informations différentes. Albert Heijn indique que l’AH Melba toast naturel contient 0 g de sucres ajoutés et 3,2 g de sucres totaux pour 100 g. Pour comparer, lisez la valeur indiquée à la ligne « dont sucres » et consultez séparément la liste des ingrédients.
Commencez par comparer des toasts similaires pour 100 g, puis examinez la quantité que vous emportez réellement. Le Voedingscentrum rappelle que les fabricants déterminent eux-mêmes la taille des portions indiquées.
Pas nécessairement. Albert Heijn indique que l’AH Melba toast naturel et le Van der Meulen Melba toast volkoren contiennent tous deux 3,2 g de sucres pour 100 g ; Jumbo indique la même valeur pour le Van der Meulen Melba meergranen. Leurs teneurs en fibres et en sel diffèrent : comparez-les donc séparément.
Avant de partager le toast, lisez les informations sur les allergènes et les éventuels avertissements figurant sur l’emballage actuel. L’autorité néerlandaise chargée de la sécurité des aliments et des produits de consommation, la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, précise que les allergènes présents comme ingrédients doivent être clairement indiqués. Selon la variété, les céréales contenant du gluten, le soja, le sésame ou l’œuf peuvent notamment être concernés.
Non, vous ne pouvez pas le déduire de la catégorie du produit ni de la quantité de sel indiquée. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie iodé. Pour un toast en particulier, vérifiez la liste des ingrédients ou demandez au fabricant quel sel a été utilisé.
