À qui ce choix s’adresse-t-il ?

Les foyers qui surveillent leur apport en fibres

Si vous cherchez un produit complet pour le déjeuner à emporter, lisez la description et la liste des ingrédients, puis comparez la teneur en fibres pour 100 g d’un produit à l’autre.

Les parents qui doivent vérifier les allergènes

Au moment de préparer le déjeuner, fiez-vous aux informations sur les allergènes du produit exact, y compris les éventuelles mentions de traces. Les consignes de l’école peuvent également être importantes.

Les familles qui préfèrent une certaine texture

Un enfant qui aime les toasts croustillants n’a pas les mêmes besoins qu’un enfant qui préfère emporter un sandwich moelleux. Ce choix détermine aussi la manière d’emballer la garniture.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si un toast croustillant ou un sandwich moelleux convient mieux au déjeuner. Vérifiez ensuite la description, les informations nutritionnelles et les allergènes du produit en question.

Critère Vérifications à l’achat Pour qui est-ce important ?
Farine complète et fibres Lisez la description et la liste des ingrédients ; comparez la teneur en fibres pour 100 g. Vous souhaitez choisir pour le déjeuner un produit complet clairement identifié et pouvoir comparer sa teneur en fibres. Environ 31 % des consommateurs placent ce critère en tête de leurs priorités.
Allergènes et consignes de l’école Vérifiez la liste complète des allergènes, y compris les avertissements concernant les traces, et renseignez-vous sur les consignes de l’école. Si les allergènes entrent en ligne de compte lorsque vous préparez le déjeuner, vous voulez savoir si le produit exact respecte les consignes concernant votre enfant. Pour environ 31 % des consommateurs, c’est la priorité numéro un.
Format et texture du déjeuner Choisissez entre des toasts croustillants, des biscottes et du pain moelleux ; réfléchissez à la façon dont vous souhaitez emporter la garniture. Votre enfant préfère un sandwich moelleux à un toast croustillant, ou l’inverse. Pour environ 23 % des consommateurs, le format du déjeuner est le critère le plus important.
Sel et ingrédients Comparez la teneur en sel pour 100 g et consultez la liste des ingrédients si le type de sel utilisé compte pour vous. Au-delà du format du produit, vous souhaitez aussi pouvoir évaluer sa teneur en sel et le type de sel utilisé. Environ 15 % des consommateurs accordent la priorité à ces détails de l’étiquette.

Les pièges à éviter au moment de choisir

  • Se fier uniquement au mot « complet » dans le nom du produit

    Les pains à toaster étudiés chez Albert Heijn et Jumbo portent le mot « complet » dans leur nom, mais sont décrits comme des pains de blé à moitié complets. Un sandwich moelleux n’est donc pas forcément équivalent à un toast entièrement complet.

    Si vous exigez un produit entièrement complet, lisez la description et la liste des ingrédients sur l’emballage.

  • Vérifier la présence de gluten, mais pas celle des autres allergènes

    D’après les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo, les toasts complets Melba de Van der Meulen contiennent, outre des céréales contenant du gluten, du sésame et du soja. Pour les biscottes Bolletje et les toasts Jos Poell étudiés, d’autres allergènes présents ou des traces éventuelles sont également à prendre en compte.

    Lisez la liste complète des allergènes sur l’emballage actuel et adaptez le déjeuner aux consignes concernant votre enfant et son école.

  • Ne regarder que la teneur en fibres

    Les produits croustillants étudiés diffèrent également par leur teneur en sel, leur format et la taille des portions. De plus, une valeur pour 100 g ne vous indique pas quelle quantité sera mise dans le déjeuner.

    Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles sur une même base, pour 100 g, puis tenez compte de la portion que vous souhaitez emporter.

  • Penser que tous les produits de boulangerie contiennent du sel iodé pour pain

    Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel iodé pour pain n’est pas obligatoire. La catégorie du produit ne permet donc pas de savoir quel type de sel a été utilisé pour un toast ou un pain en particulier.

    Si ce critère est important pour votre choix, recherchez la mention « sel iodé pour pain » ou « sel iodé » dans la liste des ingrédients.

Comparatif de marques

Van der Meulen

Les toasts complets Melba Van der Meulen de 120 g étudiés sont fins et croustillants. Ils se dégustent avec une garniture ou avec celle-ci emballée à part.

  • Pour cette variété, Albert Heijn et Jumbo indiquent de la farine de blé complète et 9,7 g de fibres pour 100 g.
  • Les informations produit indiquent la présence de céréales contenant du gluten, de sésame et de soja, ainsi que 1,9 g de sel pour 100 g. Ces données concernent cette variété, et non tous les produits de la marque.

Jos Poell

Les toasts complets étudiés se composent de petits toasts croustillants, une alternative aux toasts Melba.

  • Pour la variété étudiée, les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo indiquent de la farine de blé complète et 10 g de fibres pour 100 g.
  • Ces toasts contiennent du blé et du gluten ; des traces éventuelles d’œuf, de lait, de soja et de sésame sont également signalées. Si vous souhaitez acheter cette variété, vérifiez les produits actuellement disponibles.

Bolletje

Les biscottes complètes sont une option ronde et croustillante si vous préférez des biscottes aux toasts pour le déjeuner à emporter.

  • Pour les biscottes complètes Bolletje, paquet de 13, Jumbo indique 11 g de fibres pour 100 g, soit environ 1,3 g par biscotte.
  • Une biscotte n’est pas un toast. La variété étudiée contient des œufs, du gluten et du blé ; elle peut également contenir du sésame.

Les biscottes, une alternative croustillante sur Joybuy

Si les biscottes conviennent au déjeuner à emporter à l’école, cette variété Bolletje est une option complète et croustillante à découvrir. Une biscotte n’est pas un toast et ne remplace pas un sandwich moelleux.

Biscottes complètes Bolletje, 13 pièces

Biscottes complètes Bolletje, 13 pièces

Pour un déjeuner à emporter où les biscottes croustillantes remplacent les toasts.

Le paquet contient 13 pièces. Pour cette variété, Jumbo indique 11 g de fibres pour 100 g.

Les biscottes étudiées contiennent des œufs, du gluten et du blé ; elles peuvent également contenir du sésame. Avant de préparer le déjeuner, vérifiez l’emballage actuel ainsi que les consignes de l’école.

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Questions fréquentes

Les toasts complets sont-ils forcément sans gluten ?

Non. Le terme « complet » décrit la céréale utilisée, pas l’absence de gluten dans le produit. Les toasts complets étudiés contiennent du blé ou d’autres céréales contenant du gluten ; lisez la liste des allergènes du produit exact.

Que faire si l’école a des consignes concernant les allergènes ?

Vérifiez les consignes de l’école et adaptez le déjeuner en conséquence. Consultez également l’emballage actuel pour connaître les allergènes présents et les éventuels avertissements concernant les traces.

Les toasts ou le pain contiennent-ils toujours du sel iodé ?

Non. Selon le Voedingscentrum, le sel iodé pour pain n’est pas obligatoire. Au lieu de vous fier au nom du produit, vérifiez si la liste des ingrédients de celui-ci mentionne « sel iodé pour pain » ou « sel iodé ».

Comment conserver le croustillant des toasts dans un déjeuner à emporter ?

Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage et, si vous souhaitez préserver leur croustillant, emballez de préférence les toasts et la garniture humide séparément. Pour les toasts complets Jos Poell étudiés, les conseils de conservation recommandent un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.