Voor wie zijn deze keuzes relevant?

Lunchers die op vezels letten

Je wilt de tijgerkorst combineren met een brood waarvan je de volkorenbasis en de vezels per 100 g kunt controleren. De broodsoort is daarbij belangrijker dan het patroon op de korst.

Kopers die royaal belegde plakken willen

Voor beleg zoals hummus, ei of groente wil je weten of de plakken de gewenste dikte hebben. Een aanduiding als ‘heel’ of ‘voorgesneden’ vertelt je dat niet; bekijk de snede of vraag naar de snijmogelijkheden.

Kopers die ingrediënten nauwkeurig lezen

Als allergenen, zout of gejodeerd bakkerszout voor jouw keuze meetellen, heb je de gegevens van precies het brood nodig dat je koopt. Controleer daarom de actuele verpakking of vraag bij onverpakt brood naar de ingrediënten.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst of je volkorenbrood wilt en beoordeel daarna de snede voor je beleg. Gebruik voor de overige afwegingen de informatie van de exacte variant, niet alleen de naam ‘tijgerbrood’.

Aandachtspunt Wat controleer je? Voor wie telt dit vooral?
Volkoren en vezels Controleer de productomschrijving en ingrediënten op volkorenmeel. Vergelijk de vezels per 100 g van de varianten die je overweegt. Voor mijn gewone lunch wil ik weten of het tijgerbrood echt volkoren is en hoeveel vezels het bevat; bij ongeveer 36% van de consumenten staat deze behoefte voorop.
Snijdikte en beleg Bekijk de plakken in de winkel of vraag of het brood op de gewenste dikte gesneden kan worden. ‘Voorgesneden’ betekent niet automatisch dik gesneden. Met royaal beleg wil ik plakken die qua dikte bij mijn lunch passen. Zo'n 29% van de consumenten geeft deze snede de hoogste prioriteit.
Ingrediënten en etiket Lees de allergeneninformatie, het zout per 100 g en de ingrediëntenvermelding voor gejodeerd zout of bakkerszout. Als ik op bepaalde ingrediënten moet letten, wil ik de gegevens van het brood dat ik daadwerkelijk meeneem; voor ongeveer 21% van de consumenten is etiketcontrole het belangrijkst.
Winkelkeuze Controleer of de gewenste variant bij je winkel verkrijgbaar is en of je hem daar kunt bestellen of alleen in de winkel kunt kopen. Wanneer ik mijn lunchboodschappen plan, wil ik weten waar ik de gekozen variant kan krijgen. Deze praktische winkelkeuze staat bij circa 14% van de consumenten voorop.

Veelgemaakte vergissingen

  • De tijgerkorst aanzien voor een volkorenkenmerk

    Tijgerbrood kan wit, bruin, tarwe- of volkorenbrood zijn. Het korstpatroon bepaalt dus niet welke broodsoort je koopt.

    Lees de productomschrijving en ingrediënten van de exacte variant en vergelijk de vezels per 100 g als die voor je keuze meetellen.

  • ‘Voorgesneden’ lezen als ‘dik gesneden’

    Een voorgesneden brood kan handig zijn, maar die aanduiding zegt niet hoe dik de plakken zijn of hoe ze met jouw beleg werken.

    Bekijk de snede voordat je koopt. Bij een heel brood kun je vragen welke snijdikte mogelijk is.

  • Het etiket overslaan zodra er ‘volkoren’ staat

    Ook tussen volkorenvarianten verschillen de vermelde voedingswaarden en ingrediënten. Bij een allergie zijn bovendien de allergenen en eventuele waarschuwingen over sporen van belang.

    Lees de actuele verpakking van het gekozen brood, inclusief het zout per 100 g en de allergeneninformatie.

  • Aannemen dat elk brood gejodeerd bakkerszout bevat

    Volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken. De aanwezigheid ervan verschilt dus per brood.

    Zoek bij verpakt brood naar bakkerszout of gejodeerd zout in de ingrediëntenlijst. Vraag bij onverpakt brood welk zout is gebruikt als dit voor je keuze relevant is.

Merken ter oriëntatie

Vergelijk bij deze merken de exacte tijgerbroodvariant: broodsoort, verpakking en voedingsinformatie kunnen per product verschillen.

Albert Heijn

AH Tijger volkoren heel is een heel volkoren tarwebrood waarvoor Albert Heijn voedingswaarden vermeldt.

  • Albert Heijn vermeldt 6,7 g vezels en 0,9 g zout per 100 g.
  • Product- en ingrediëntinformatie kan veranderen; controleer ook de verpakking.

Jumbo

Jumbo Boeren Tijger Volkoren is een volkorenvariant met gepubliceerde voedingswaarden.

  • Jumbo vermeldt 7,5 g vezels per 100 g voor deze variant.
  • Controleer bij aankoop de gegevens van de gekozen variant; andere Jumbo-tijgerbroden hebben niet automatisch dezelfde samenstelling.

PLUS

PLUS Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 is een voorgebakken halve variant.

  • PLUS vermeldt 6,4 g vezels en 0,97 g zout per 100 g.
  • Dit brood moet nog worden afgebakken; houd rekening met bereidingstijd.

ALDI

ALDI beschrijft Boeren tijger volkoren Heel als een heel, voorgesneden brood.

  • De vermelding ‘voorgesneden’ helpt als je brood zonder zelf snijden wilt gebruiken.
  • Bekijk de plakken als je een bepaalde dikte zoekt en raadpleeg de verpakking voor voedingsinformatie.

Lidl

Lidl vermeldt Tijger volkoren als winkelartikel van 800 g.

  • De productvermelding maakt duidelijk dat het om een volkorenvariant gaat.
  • Lidl duidt dit artikel aan als alleen verkrijgbaar in de winkel; lees daar het etiket voor ingrediënten en voedingswaarden.

Dirk

Dirk vermeldt onder meer tijgerbruin en een wit boeren-tijgerbrood.

  • De productnamen helpen onderscheid maken tussen de genoemde broodsoorten.
  • Vergelijk voor een lunch waarbij volkoren en vezels tellen de productomschrijving en het etiket van de variant die je kiest.

Gerelateerde Joybuy-producten

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is tijgerbrood automatisch volkoren?

Nee. De naam verwijst naar de kenmerkende korst; tijgerbrood bestaat ook als wit, bruin of tarwebrood. Als je volkoren wilt, controleer dan de productomschrijving en ingrediënten van het brood zelf.

Zijn dikke plakken tijgerbrood altijd geschikt voor royaal beleg?

Dat kun je niet uit de aanduiding ‘dik gesneden’ of ‘voorgesneden’ alleen afleiden. Bekijk de werkelijke snede en beoordeel of die past bij het beleg dat je wilt gebruiken, of vraag welke snijdikte mogelijk is.

Bevat tijgerbrood in Nederland altijd gejodeerd bakkerszout?

Nee. Volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken. Controleer bij verpakt brood de ingrediëntenlijst op bakkerszout of gejodeerd zout, of vraag ernaar bij onverpakt brood.

Is de broodnaam genoeg om allergenen te beoordelen?

Nee. Lees de allergeneninformatie van de exacte variant die je koopt, inclusief eventuele waarschuwingen over mogelijke sporen. De naam ‘tijgerbrood’ vertelt je niet welke ingrediënten of allergenen dat brood bevat.