Voor wie is deze keuze relevant?

Wie belegde boterhammen voor bezoek serveert

Je wilt op Sinterklaasavond plakken die prettig te beleggen zijn en niet te dun of te dik uitvallen. De aanduiding ‘half’ vertelt je hoeveel brood je koopt, niet hoe dik het is gesneden.

Wie volkoren en vezels vooropstelt

Je wilt een tijgerbrood dat ook als dagelijks brood bij je voorkeur past. Vergelijk daarvoor de productomschrijving en de vezels per 100 g; de tijgerkorst zegt op zichzelf niets over het gebruik van volkorenmeel.

Wie ingrediënten nauwkeurig controleert

Je wilt vóór aankoop de allergenenvermelding lezen of weten welk zout in het brood zit. Gebruik daarvoor het actuele etiket van de gekozen variant, ook als je eerder een andere verpakking van hetzelfde merk kocht.

Waar let je op bij het kiezen?

Is middeldik gesneden brood een vereiste, controleer dan eerst de snijdikte. Vergelijk vervolgens wit en volkoren op de productomschrijving en voedingsinformatie, en lees het etiket van de variant die je wilt kopen.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Snijdikte en serveren Zoek op de verpakking of het schaplabel naar ‘middel gesneden’ of vraag het na bij de broodafdeling. Leid de snijdikte niet af uit ‘heel’ of ‘half’. Voor het beleg op Sinterklaasavond wil ik plakken die niet te dun of te dik zijn. Bij ongeveer 45% van de consumenten zou die snijdikte de belangrijkste aankoopwens zijn.
Volkoren en vezels Vergelijk de productomschrijving en de vezels per 100 g. Een tijgerkorst betekent niet automatisch dat het brood volkoren is. Als ik dit brood ook doordeweeks eet, wegen volkorenmeel en vezels voor mij zwaarder dan een witte kruim. Voor ongeveer 33% van de consumenten zouden vezels vooropstaan.
Allergenen en zout Lees de actuele vermelding van ‘bevat’ en ‘kan bevatten’. Controleer voor een vraag over jodium de ingrediënten op gejodeerd zout of bakkerszout. Ik wil vóór het serveren weten welke allergenen zijn vermeld en welk zout is gebruikt. Die ingrediëntcontrole zou voor ongeveer 22% van de consumenten de eerste prioriteit zijn.

Veelgemaakte vergissingen

  • ‘Half’ lezen als ‘middel gesneden’

    Een half brood zegt iets over de hoeveelheid, niet over de dikte van de plakken. Daarmee is het nog niet zeker geschikt als je middeldikke sneetjes wilt serveren.

    Controleer de snijdaanduiding op de verpakking of het schaplabel, of vraag ernaar bij de broodafdeling.

  • De tijgerkorst aanzien voor een volkorenkenmerk

    Tijgerbrood is er in witte en volkorenvarianten. Op de productpagina’s van Albert Heijn en Jumbo staan voor de genoemde witte varianten lagere vezelwaarden per 100 g dan voor hun genoemde volkorenvarianten.

    Lees de productomschrijving en vergelijk vezels per 100 g als dat verschil voor je keuze telt.

  • Gejodeerd zout bij elk brood veronderstellen

    Dat een brood tijgerbrood heet, vertelt je niet welk zout voor die variant is gebruikt.

    Lees de actuele ingrediëntenlijst op gejodeerd zout of bakkerszout. Vraag bij onverpakt brood na welk zout is gebruikt.

  • Alleen op tarwe letten bij allergenen

    Naast tarwe of gluten kunnen bij een tijgerbrood ook waarschuwingen voor andere allergenen staan. Die vermeldingen kunnen per product en variant verschillen.

    Controleer op de verpakking van het brood dat je koopt zowel ‘bevat’ als ‘kan bevatten’.

Merken ter vergelijking

Albert Heijn

Albert Heijn vermeldt zowel AH Tijger wit half als AH Tijger volkoren heel. Let naast wit of volkoren op het verschil tussen een half en een heel brood.

  • Albert Heijn vermeldt 1,6 g vezels per 100 g voor de witte halve variant en 6,7 g per 100 g voor de hele volkorenvariant.
  • De productinformatie bevestigt geen middeldikke snede. Lees ook de actuele allergenenvermelding van de gekozen variant.

Jumbo

Jumbo vermeldt Boeren Tijgerbrood Wit en Boeren Tijgerbrood Volkoren Half. De halve volkorenvariant kan passen als je niet een heel brood wilt kopen.

  • Jumbo vermeldt 2,3 g vezels per 100 g voor de witte variant en 7,3 g per 100 g voor de halve volkorenvariant.
  • ‘Half’ bevestigt geen snijdikte. Controleer daarnaast de ingrediënten en allergenen van de specifieke verpakking.

PLUS

PLUS vermeldt Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 als halve volkorenvariant.

  • PLUS vermeldt een verpakking van 400 g en 6,4 g vezels per 100 g.
  • De vermelding van een half brood bevestigt geen middeldikke plakken. Controleer de actuele ingrediënten en allergenen op de verpakking.

Tijgerbrood op Joybuy

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Betekent ‘half tijgerbrood’ dat de plakken middeldik zijn?

Nee, ‘half’ duidt de hoeveelheid brood aan, niet de snijdikte. Kijk voor middeldikke plakken naar een expliciete aanduiding op de verpakking of het schaplabel, of vraag het na bij de broodafdeling.

Hoe verschillen wit en volkoren tijgerbrood in vezels?

De genoemde volkorenvarianten vermelden meer vezels per 100 g dan de genoemde witte varianten. Albert Heijn vermeldt 6,7 tegenover 1,6 g per 100 g; Jumbo vermeldt 7,3 tegenover 2,3 g per 100 g. Vergelijk steeds de voedingsinformatie van de variant die je wilt kopen.

Bevat elk Nederlands tijgerbrood gejodeerd zout?

Ga daar niet automatisch van uit. Lees op het actuele etiket of gejodeerd zout of bakkerszout bij de ingrediënten staat en vraag bij onverpakt brood na welk zout is gebruikt.

Kan ik een half tijgerbrood na Sinterklaasavond invriezen?

Controleer daarvoor de bewaarvoorschriften van het gekozen brood. PLUS vermeldt voor Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 dat je het op de dag van aankoop thuis kunt invriezen en daarna binnen één maand moet gebruiken; neem die aanwijzing niet zonder meer over voor andere broden.