Zijn dikke plakken belangrijk voor de schoollunch? Kies dan een brood waarvan je kunt bevestigen dat het ongesneden is en snijd het zelf, of vraag de winkel of dikke plakken mogelijk zijn: de naam tijgerbrood zegt niets over de snijdikte. Vergelijk daarnaast de broodsoort en vezels per 100 g van de gekozen variant. Controleer bij allergieën het actuele etiket en de afspraken van de school.
Voor ouders en leerlingen die stevig belegde boterhammen of broodrepen willen maken, is de snijvorm een belangrijke aankoopcheck. Vraag of het brood ongesneden is of dat de winkel dikke plakken kan snijden; ook een brood dat als heel wordt verkocht, kan al voorgesneden zijn.
Wie regelmatig tijgerbrood in de lunchtrommel doet, kan de broodsoort en vezels per 100 g van de exacte variant vergelijken. De bekeken witte, bruine en volkoren producten vermelden verschillende waarden; de tijgerkorst vertelt je niet welke broodsoort eronder zit.
Wanneer een allergie of een afspraak op school meespeelt, gaat de controle van het concrete brood vóór de keuze voor plakdikte of broodsoort. De bekeken tarwe-tijgerbroden zijn geen glutenvrije keuze. Lees de actuele allergeneninformatie en vraag de school welke afspraken voor de lunch gelden.
Bepaal eerst of je de gewenste plakdikte kunt krijgen. Kies vervolgens tussen volkoren, bruin en wit op basis van de productomschrijving en voedingsinformatie van de specifieke variant.
Wanneer: Als je volkorenbrood zoekt, kun je de vermelde vezels vergelijken: AH Tijger volkoren heel heeft volgens Albert Heijn 6,7 g per 100 g en PLUS Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 volgens PLUS 6,4 g per 100 g.
Let op: De bekeken varianten bevatten tarwe; controleer bij de gekozen variant ook of je zelf de plakdikte kunt bepalen.
Wanneer: Als je bruin brood wilt vergelijken met wit, vermeldt Jumbo voor Boeren Tijgerbrood Bruin 5,3 g vezels per 100 g, tegenover 2,3 g voor Boeren Tijgerbrood Wit Half.
Let op: De vezelwaarde hoort bij de exacte variant; het bekeken bruine Jumbo-brood vermeldt onder meer tarwe, gerst en gluten.
Wanneer: Wit kan de passende broodsoort zijn als de leerling daarvoor kiest; kijk dan nog steeds naar de snijvorm en het etiket van het concrete brood.
Afweging: Voedingscentrum adviseert witbrood zo veel mogelijk te vervangen door volkoren- of bruinbrood.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Dikke plakken | Controleer of het brood ongesneden is of vraag welke snijdikte de winkel kan leveren. Ga niet af op het woord ‘heel’ alleen. | Ik wil zelf dikke plakken maken voor stevig belegde boterhammen, in plaats van vast te zitten aan een vooraf gesneden brood. Voor ongeveer 42% van de consumenten weegt die controle over de plakdikte het zwaarst. |
| Broodsoort en vezels | Vergelijk de productomschrijving en de hoeveelheid vezels per 100 g op het etiket van de exacte variant. | Voor een lunch die ik regelmatig inpak, wil ik kunnen kiezen tussen wit, bruin en volkoren op basis van hun voedingsinformatie. Bij ongeveer 33% van de consumenten staat de vezelkeuze voorop. |
| Allergenen en schoolafspraken | Lees de actuele allergeneninformatie op de verpakking, vraag er bij los brood naar en controleer de afspraken van de school. | Als allergenen of schoolafspraken een rol spelen, wil ik vóór het inpakken weten of dit concrete brood geschikt is. Ongeveer 25% van de consumenten stelt die controle op de eerste plaats. |
‘Tijger’ beschrijft het brood niet als dikgesneden. Ook bij een brood met een hele verkoopvorm staat de dikte van eventuele voorgesneden plakken daarmee niet vast.
Controleer of je een ongesneden brood krijgt of vraag de winkel vóór aankoop naar de mogelijkheden om het dik te laten snijden.
De productpagina’s van Jumbo vermelden 2,3 g vezels per 100 g voor Boeren Tijgerbrood Wit Half en 5,3 g voor Boeren Tijgerbrood Bruin. Albert Heijn vermeldt 6,7 g voor AH Tijger volkoren heel en PLUS 6,4 g voor Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2, telkens per 100 g.
Vergelijk de broodsoort en vezelwaarde van de variant die je daadwerkelijk koopt, niet alleen de kleur of korst.
Ingrediënten en allergeneninformatie kunnen veranderen. Albert Heijn wijst daar zelf op bij zijn productinformatie.
Lees bij verpakt brood het actuele etiket. Vraag bij los brood de winkel naar de allergenen en controleer welke afspraken de school hanteert.
ALDI beschrijft Boeren tijger volkoren heel als voorgesneden, zodat je daar niet zelf de oorspronkelijke plakdikte kiest. PLUS Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 heeft een afbakinstructie.
Controleer de snijvorm en bereidingswijze voordat je bepaalt welk brood in de ochtendroutine past.
Voor de genoemde PLUS-variant moet je tijd vrijmaken om het brood af te bakken.
Vergelijk per merk de concrete broodvariant: broodsoort, bereiding en snijvorm kunnen verschillen.
Albert Heijn heeft productinformatie voor onder meer tijger volkoren, tijger bruin en tijger wit.
Jumbo beschrijft onder meer witte en bruine Boeren Tijgerbrood-varianten.
Lidl Nederland noemt onder meer Tijger volkoren en publiceert een ingrediëntenoverzicht voor zijn ovenverse broodassortiment.
ALDI beschrijft een Boeren tijger volkoren heel.
PLUS heeft productinformatie voor Korenlanders Boeren tijger volkoren en een witte tijgerbroodvariant.
Dirk beschrijft Bakker van der Akker Boeren tijger wit heel als brood voor onder meer de lunch.
Ga er niet van uit dat gewoon tijgerbrood dan geschikt is: de bekeken tijgerbroden van Albert Heijn, Jumbo en PLUS vermelden tarwe of glutenbevattende granen. Controleer de allergeneninformatie van het exacte product en vraag bij los brood de winkel om die informatie.
Vraag de winkel vóór aankoop naar de allergenen van het onverpakte brood. Bij voorverpakt brood staat de allergeneninformatie volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit op het etiket; controleer daarnaast de afspraken van de school voordat je het brood inpakt.
Controleer de ingrediëntenlijst van de gekozen variant op gejodeerd zout. Albert Heijn vermeldt dit ingrediënt bij AH Tijger volkoren heel; die vermelding zegt niets over de samenstelling van andere tijgerbroden.
