Kies een heel tijgerbrood als je zelf de dikte van belegde plakken wilt bepalen; bij voorgesneden brood heb je die keuze niet meer. Tijgerbollen zijn een alternatief als je liever losse broodjes serveert. Vergelijk voor een volkorenkeuze de voedingsinformatie per 100 g en controleer bij het specifieke brood de ingrediënten, allergenen en snijmogelijkheden.
Wil je royaal belegde boterhammen serveren, dan kun je met een heel brood de dikte zelf bepalen. Controleer vóór aankoop of het gekozen tijgerbrood heel of voorgesneden wordt aangeboden en of de winkel het desgewenst voor je kan snijden.
Een tijgerkorst zegt niets over de volkorenstatus. Albert Heijn omschrijft AH Tijger volkoren heel als volkoren tarwebrood met meer dan 6 g vezels per 100 g; Jumbo vermeldt 7,5 g per 100 g voor Boeren Tijger Volkoren en PLUS 6,4 g per 100 g voor Volkoren tijger heel. Vergelijk steeds het etiket van de variant die je koopt.
Voor een klein zondagsontbijt kun je een half brood of losse broodjes afwegen tegen een heel brood. PLUS heeft bijvoorbeeld een half Korenlanders Boeren tijger volkoren van 400 g en Dirk vermeldt een verpakking met twee afbak-tijgerbollen van samen 200 g. Kijk bij een heel brood ook naar de bewaarinstructie voor eventuele restjes.
Bepaal eerst of je zelf plakken wilt snijden of liever losse broodjes serveert. Kies daarna de broodsoort en een hoeveelheid die bij het ontbijt past; controleer ingrediënten en allergenen altijd voor het concrete product.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Plakdikte en broodvorm | Controleer of het brood heel of voorgesneden is. Vraag de winkel of snijden op de gewenste dikte mogelijk is. | Voor royaal belegde plakken wil ik de snede zelf kunnen bepalen. Voor zo'n 33% van de consumenten staat die snijruimte voorop. |
| Volkoren en vezels | Zoek de aanduiding volkoren op het product en vergelijk de vermelde vezels per 100 g; ga niet alleen af op de tijgerkorst. | Ik kies liever een volkorenbasis en wil weten hoeveel vezels mijn brood bevat. Bij ongeveer 27% van de consumenten heeft dat de hoogste prioriteit. |
| Porties en bewaren | Vergelijk heel brood, half brood en bolletjes met het aantal eters. Volg voor invriezen de instructie van het gekozen product. | Voor een klein ontbijt wil ik niet meer brood kopen dan we kunnen gebruiken of bewaren. Zo'n 20% van de consumenten stelt de portiegrootte voorop. |
| Ingrediënten en voedingsinformatie | Lees de actuele ingrediënten- en allergenenvermelding. Vergelijk zoutwaarden op dezelfde basis, per 100 g, en kijk op het etiket of gejodeerd zout is vermeld. | Als ik op bepaalde ingrediënten moet letten, wil ik het etiket van precies dit brood kunnen controleren. Voor ongeveer 20% van de consumenten weegt die controle het zwaarst. |
Een heel brood en een voorgesneden brood geven je niet dezelfde controle over de plakken. ALDI omschrijft zijn Boeren Tijger Volkoren bijvoorbeeld als voorgesneden.
Kies een heel brood als je zelf dik wilt snijden. Wil je dat de winkel snijdt, vraag dan vooraf welke snijdikte mogelijk is.
De decoratie op de korst vertelt niet of het brood wit, bruin of volkoren is. Albert Heijn, Jumbo en PLUS vermelden bij hun afzonderlijke volkoren-tijgerbroden ook verschillende vezelwaarden.
Controleer de broodsoort op het etiket en vergelijk vezels per 100 g als die waarde voor je keuze belangrijk is.
De onderzochte volkoren-tijgerbroden van Albert Heijn, Jumbo en PLUS vermelden glutenbevattende granen in hun productinformatie. Ga niet op de broodnaam alleen af als je een ingrediënt moet vermijden.
Lees de actuele ingrediënten- en allergenenvermelding van de verpakking die je gaat gebruiken, evenals de voedingsinformatie als je zoutwaarden wilt vergelijken.
Voor weinig eters kan een half brood of een verpakking met losse broodjes beter bij de benodigde hoeveelheid passen. Een afbakvariant vraagt wel bereiding op de ochtend zelf.
Kies de hoeveelheid op basis van het aantal eters en volg de bewaarinstructie van het product als je brood wilt invriezen.
Een brood dat niet tijdig wordt gebruikt, kan onnodig worden weggegooid.
Albert Heijn omschrijft AH Tijger volkoren heel als een heel volkoren tarwebrood met tijgerdecoratie.
Jumbo biedt tijgerbrood in verschillende broodsoorten en in hele en halve vormen aan.
PLUS vermeldt zowel een heel volkoren tijgerbrood als een half Korenlanders Boeren tijger volkoren van 400 g.
ALDI toont hele Boeren Tijger-broden in volkoren, bruin en wit.
Dirk vermeldt Bakker van der Akker Boeren tijger wit heel en afbak-tijgerbollen van 1 de Beste.
Lidl toont een tijgerbroodje binnen het assortiment ovenvers brood.
Met een heel tijgerbrood kun je de plakken zelf op de gewenste dikte snijden. Vraag de winkel vooraf naar de snijmogelijkheden als je dat niet zelf wilt doen; een aanduiding als voorgesneden geeft je die keuze niet meer.
De broodsoort en de voedingsinformatie verschillen per product; de tijgerkorst bepaalt niet of een brood volkoren is. Als vezels voor jou belangrijk zijn, vergelijk dan de vermelde waarden per 100 g van de varianten die je overweegt. Jumbo vermeldt voor Boeren Tijger Volkoren 7,5 g vezels per 100 g en PLUS voor Volkoren tijger heel 6,4 g per 100 g.
Lees de actuele ingrediënten- en allergenenvermelding van het specifieke brood. De onderzochte volkorenvarianten van Albert Heijn, Jumbo en PLUS vermelden glutenbevattende granen; de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft dat allergenen in de ingrediëntenlijst vermeld moeten worden.
Dat kan bij varianten waarvan de productinstructie invriezen toestaat. Jumbo en PLUS vermelden voor de betreffende volkoren-tijgerbroden invriezen op de dag van aankoop en gebruik binnen één maand. Volg de aanwijzingen op de verpakking van het brood dat je koopt.
Dat kun je niet uit de naam tijgerbrood afleiden. Albert Heijn vermeldt gejodeerd zout bij AH Tijger volkoren heel; controleer voor een ander brood de actuele ingrediëntenlijst in plaats van dezelfde samenstelling aan te nemen.
