Wie regelmatig lunch voor een groep inkoopt
Je wilt een broodmaat kiezen die past bij het aantal kinderen, zodat er na de lunch niet onnodig brood overblijft.
Voor een kinderdagverblijflunch kies je een heel of half tijgerbrood op basis van wat de groep daadwerkelijk opeet. Controleer daarnaast of een gewenste volkorenvariant ook echt als volkoren is aangeduid, lees het actuele allergenenetiket en stem het brood af op de afspraken van de opvanglocatie.
Je wilt een broodmaat kiezen die past bij het aantal kinderen, zodat er na de lunch niet onnodig brood overblijft.
Je wilt weten of het gekozen tijgerbrood daadwerkelijk volkoren is. De naam of kleur van het brood geeft daarover niet altijd uitsluitsel.
Je controleert de ingrediënten en allergenen op de verpakking en vraagt de opvanglocatie welke afspraken gelden voor meegebracht eten.
Bepaal eerst hoeveel brood de groep gebruikt. Controleer daarna de broodsoort, het etiket en de afspraken met de opvang.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Broodmaat en restanten | Vergelijk het gewicht van hele en halve broden met wat de groep tijdens de lunch gebruikt. | Als ik voor een kleine groep inkoop, wil ik geen heel brood openen dat niet wordt opgegeten. Ongeveer 42% van de consumenten stelt een passende broodmaat voorop. |
| Volkorenkeuze | Controleer of de verpakking of productinformatie het brood daadwerkelijk als volkoren aanduidt. | Voor de kinderlunch wil ik weten welke broodsoort ik meegeef, in plaats van op de kleur af te gaan. Voor ongeveer 33% van de consumenten is een bevestigde volkorenkeuze de eerste zorg. |
| Allergenen en opvangafspraken | Lees de actuele allergeneninformatie en vraag de opvanglocatie naar de regels voor meegebracht eten. | Wanneer ik brood voor een kind met specifieke dieetafspraken inpak, moet vooraf duidelijk zijn wat het bevat en wat de opvang toestaat. Die afstemming staat bij ongeveer 25% van de consumenten voorop. |
Een heel brood past niet vanzelf bij een kleine lunchgroep. Als er brood overblijft, maakt de grotere verpakking het dagelijkse inkopen minder praktisch.
Stem heel of half af op het aantal porties dat de groep doorgaans gebruikt en op de mogelijkheid om brood te bewaren.
Een broodnaam of kleur vertelt niet met zekerheid of een tijgerbrood volkoren is. Het Voedingscentrum adviseert voor kinderen volkoren- en bruinbrood boven witbrood.
Zoek voor een volkorenkeuze naar een duidelijke aanduiding op de verpakking of in de productinformatie.
Of het gekozen brood met bakkerszout is gebakken, kun je niet uit de naam tijgerbrood afleiden.
Controleer de productinformatie wanneer bakkerszout voor je keuze van belang is.
Bij een lunch voor kinderen zijn zowel de ingrediënten van het specifieke brood als de afspraken van de opvanglocatie van belang. Volgens het Voedingscentrum behoren glutenbevattende granen, waaronder tarwe, tot de allergenen.
Lees het actuele etiket en bespreek vooraf met de locatie welke producten voor de betreffende kinderen mogen worden meegebracht.
Jumbo vermeldt Boeren Tijgerbrood Wit als heel en half brood.
PLUS vermeldt Korenlanders Boeren Tijger Wit Half als verpakking van 400 g.
Albert Heijn heeft een productpagina voor AH Tijger Wit Half.
Dat hangt af van het specifieke brood, de kinderen voor wie de lunch bedoeld is en de afspraken van de opvanglocatie. Vraag vooraf welke regels gelden voor meegebracht eten en controleer het etiket.
Tijgerbrood met glutenbevattende granen, zoals tarwe, bevat gluten. Controleer de ingrediënten en allergenen op de actuele verpakking; kies niet op basis van alleen de broodnaam voor een kind dat glutenvrij moet eten.
Nee, tijgerbrood is niet automatisch volkoren. Controleer of de verpakking of productinformatie de gekozen variant uitdrukkelijk als volkoren aanduidt; ‘boeren’ of een bruine kleur is daarvoor niet voldoende.
Ga daar niet zonder meer van uit. Controleer de productinformatie van het brood dat je wilt kopen wanneer bakkerszout voor de lunchkeuze van belang is.
Afbak-tijgerbollen vragen een extra bereidingsstap en zijn niet hetzelfde product als een heel of half tijgerbrood. De door PLUS vermelde tijgerbollen moeten volgens de productinformatie 6–8 minuten in een voorverwarmde oven; ga na of dat in het lunchschema past.