Tijgerbrood voor de boodschappen: wit, bruin of volkoren?

Voor wie maakt de keuze verschil?

Wie vooral op vezels let

Je wilt de herkenbare tijgerkorst, maar kiest bij je gewone boodschappen vooral op meeltype en vezels. De productbenaming en voedingsinformatie helpen je volkoren- en witte varianten uit elkaar te houden.

Wie een andere smaak wil proberen

Voor een kieskeurige eter zoek je een brood dat vertrouwd oogt, terwijl je wit, bruin of tarwe en volkoren wilt kunnen vergelijken. Een bruin of tarwe-tijgerbrood is daarbij niet automatisch volkoren.

Wie praktisch boodschappen doet

Je wilt een passend broodformaat kiezen en nagaan of de gewenste variant bij jouw winkel verkrijgbaar is. Dat is vooral van belang als je eerst een ander meeltype wilt proberen.

Waar let je op bij tijgerbrood?

Bepaal bij tijgerbrood eerst wat voor jou de doorslag geeft: meeltype en vezels, een vertrouwde smaak of een formaat dat je tijdig gebruikt. Vergelijk vervolgens de etiketten van de varianten die daarvoor in aanmerking komen.

Aandachtspunt	Wat te controleren	Voor wie belangrijk
Meeltype en vezels	Zoek de benaming volkoren en vergelijk vezels per 100 g. Kijk ook naar zout en allergenen op het etiket.	Als ik vaak tijgerbrood koop, wil ik varianten vooral op meeltype en vezels kunnen vergelijken. Voor ongeveer 40% van de consumenten staat die vezelkeuze voorop.
Een andere smaak proberen	Vergelijk de broodbenaming en ingrediënten van wit, bruin of tarwe en volkoren. Kies eventueel een half brood als de winkel dat aanbiedt.	Bij een kieskeurige eter wil ik een ander brood kunnen proberen zonder meteen een heel brood mee te nemen; voor ongeveer 30% van de consumenten weegt deze overstap het zwaarst.
Vertrouwde witte kruim	Controleer of het brood als wit wordt aangeduid en vergelijk vezels en zout per 100 g met een volkorenvariant.	Als vooral de bekende witte kruim bepaalt welk brood wordt gegeten, krijgt die eetervaring voorrang. Ongeveer 20% van de consumenten stelt dit boven de andere aankoopoverwegingen.
Winkel en formaat	Controleer de variant bij je eigen winkel en kies een heel of half brood passend bij je verbruik.	Ik wil niet meer brood meenemen dan ik tijdig gebruik en wil weten of mijn winkel de gewenste variant heeft. Bij ongeveer 10% van de consumenten geeft deze praktische behoefte de doorslag.

Veelgemaakte vergissingen bij aankoop

De tijgerkorst aanzien voor een volkorenbenaming

Ook witte, bruine en tarwevarianten kunnen een tijgerkorst hebben. Het uiterlijk vertelt je dus niet welk meeltype je koopt.

Lees de broodbenaming en ingrediënten en vergelijk zo nodig de vezels per 100 g.
Alleen vezels vergelijken

Een verschil in vezels vertelt niet hoe de broden op andere punten van elkaar verschillen. PLUS vermeldt voor zijn Korenlanders boeren tijger volkoren 1/2 0,97 g zout per 100 g en voor de witte hele variant 1,02 g per 100 g.

Vergelijk vezels en zout steeds op dezelfde basis van 100 g, en houd rekening met het verschil in broodformaat.
Uit de broodnaam afleiden welk zout is gebruikt

De naam tijgerbrood vermeldt niet of bij het bakken bakkerszout is gebruikt.

Lees bij verpakt brood de ingrediëntenlijst. Vraag bij onverpakt brood naar de gebruikte ingrediënten als de aanwezigheid van bakkerszout voor je keuze uitmaakt.
Een online productvermelding als lokale voorraad zien

Een getoonde variant hoeft niet op het gewenste moment in jouw winkel te liggen. Lidl vermeldt zijn tijger volkoren als winkelartikel.

Controleer de beschikbaarheid bij je vestiging en kijk welk broodformaat bij je verbruik past.

Merken om varianten bij te vergelijken

Albert Heijn

Albert Heijn toont een half wit en een half volkoren tijgerbrood, naast een heel bruin tijgerbrood.

De productbenamingen maken een vergelijking van meeltype en formaat mogelijk.
Controleer de actuele verpakking en productinformatie voor de variant die je koopt.

Jumbo

Jumbo toont zowel boeren tijger volkoren als boeren tarwe tijgerbrood.

De verschillende benamingen helpen je volkoren en tarwe als afzonderlijke keuzes te bekijken.
Raadpleeg voor de voedingswaarde het etiket van de gekozen variant.

Lidl

Lidl toont onder meer een tijger volkoren in een verpakking van 800 g.

Het vermelde formaat helpt bij het kiezen van een hoeveelheid die bij je verbruik past.
Lidl vermeldt deze variant als winkelartikel; controleer het etiket en de beschikbaarheid bij je vestiging.

ALDI

ALDI toont hele boeren-tijgerbroden in wit, bruin en volkoren.

Je kunt de genoemde varianten op meeltype vergelijken.
Ga bij je winkel na welke variant verkrijgbaar is en controleer de verpakking voor de productsamenstelling.

PLUS

PLUS toont Korenlanders boeren tijger in een halve volkorenvariant en een hele witte variant.

Volgens de productinformatie van PLUS bevat de volkorenvariant 6,4 g vezels per 100 g en de witte variant 2,2 g per 100 g.
De broden verschillen ook in formaat; vergelijk de actuele etiketten per 100 g.

Dirk

Dirk toont Bakker van der Akker boeren tijger wit heel.

De benaming maakt duidelijk dat het om een heel wit tijgerbrood gaat.
Controleer bij je winkel de beschikbare varianten en de voedingsinformatie van het brood dat je kiest.

Tijgerbrood bij Joybuy

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is tijgerbrood altijd witbrood?

Nee, tijgerbrood bestaat ook als bruine, tarwe- en volkorenvariant. Kijk naar de broodbenaming en ingrediënten in plaats van alleen naar de korst.

Is bruin tijgerbrood hetzelfde als volkoren-tijgerbrood?

Nee, de benaming bruin betekent niet automatisch volkoren. Als je specifiek volkoren wilt, controleer dan of dat in de productbenaming staat en bekijk de ingrediënten.

Hoe vergelijk ik vezels in verschillende tijgerbroden?

Vergelijk de hoeveelheid vezels per 100 g van de varianten die je overweegt. PLUS vermeldt 6,4 g per 100 g voor Korenlanders boeren tijger volkoren 1/2 en 2,2 g per 100 g voor Korenlanders boeren tijger wit heel; die waarden gelden voor deze specifieke producten.

Kan ik aan de naam tijgerbrood zien of er bakkerszout in zit?

Nee, de broodnaam geeft daarover geen uitsluitsel. Controleer de ingrediëntenlijst van verpakt brood of vraag bij onverpakt brood welke ingrediënten zijn gebruikt.

Waar controleer ik allergenen bij tijgerbrood?

Controleer de allergeneninformatie van precies de variant die je koopt. Bij onverpakt brood kun je de winkel naar de ingrediënten en allergenen vragen; ga niet af op de naam van een ander brood uit hetzelfde assortiment.