Kies volkoren tijgerbrood als vezels vooropstaan, bruin als je een bruine maar niet noodzakelijk volkoren variant zoekt, en wit als je luchtig brood wilt. Controleer voor een stevig belegde snack bij het gekozen brood of plakken in de gewenste dikte mogelijk zijn. Gaat de snack mee naar school, lees dan ook de actuele allergeneninformatie en houd rekening met de schoolafspraken.
Wil je een boterham royaal beleggen, bepaal dan welke snijdikte je nodig hebt. Controleer bij de exacte variant of het brood ongesneden is of in de gewenste dikte kan worden gesneden; de aanduiding ‘heel’ geeft daarover geen uitsluitsel.
Als vezels meewegen bij een terugkerend snackmoment, vergelijk dan wit, bruin en volkoren op de productomschrijving en de voedingswaarde per 100 g. De tijgerkorst vertelt je niet welke broodsoort je koopt.
Bij een allergie of een schoolafspraak rond meegebracht eten telt de informatie van het exacte brood. De onderzochte varianten van Albert Heijn en PLUS vermelden tarwe of glutenbevattende granen; controleer daarnaast eventuele andere allergenen en vermeldingen over mogelijk kruiscontact.
Controleer bij relevante allergenen eerst de exacte variant. Kies daarna de broodsoort en ga na of de gewenste snijdikte mogelijk is.
| Aandachtspunt | Aankoopcheck | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Snijdikte | Vraag bij het gekozen filiaal of de exacte variant ongesneden is of in de gewenste dikte kan worden gesneden. ‘Heel’ betekent niet automatisch ‘ongesneden’. | Voor een royaal belegde snack wil ik vooraf weten of ik plakken in de gewenste dikte kan krijgen. Bij ongeveer 42% van de consumenten zou snijdikte de eerste koopvoorwaarde zijn. |
| Broodsoort en vezels | Vergelijk de productomschrijving en vezels per 100 g van het exacte brood; ga niet alleen op de bruine kleur of tijgerkorst af. | Als brood vaker als snack dient, wil ik wit, bruin en volkoren op hun voedingsinformatie kunnen vergelijken. Voor zo’n 33% van de consumenten zou de broodsoort vooropstaan. |
| Allergenen | Lees het actuele etiket of vraag bij onverpakt brood naar de allergeneninformatie. Controleer ook de afspraken van de school. | Wanneer brood meegaat naar school, wil ik weten welke allergenen voor het kind en de schoolafspraak relevant zijn. Voor ongeveer 25% van de consumenten zou deze controle de eerste voorwaarde zijn. |
Een heel brood kan al voorgesneden zijn: Aldi omschrijft zijn Boeren tijger volkoren heel bijvoorbeeld als voorgesneden. Daaruit volgt geen bepaalde plakdikte.
Vraag vóór aankoop naar de snijdikte of naar de mogelijkheid om juist deze variant ongesneden te kopen of te laten snijden.
De korst maakt een tijgerbrood niet automatisch volkoren. Albert Heijn vermeldt voor AH Tijger volkoren heel 6,7 g vezels per 100 g en voor AH Tijger wit half 1,6 g per 100 g.
Lees de productomschrijving en vergelijk de voedingswaarde per 100 g als vezels je keuze bepalen.
Bij de onderzochte varianten van Albert Heijn en PLUS kunnen, afhankelijk van het brood, ook andere allergenen of mogelijk kruiscontact relevant zijn.
Controleer zowel ‘bevat’ als ‘kan bevatten’ op de actuele verpakking of in de allergeneninformatie voor onverpakt brood.
Volgens het Voedingscentrum is brood met gejodeerd bakkerszout een belangrijke jodiumbron in Nederland, maar bakkers zijn niet verplicht dit zout te gebruiken. De broodsoort alleen vertelt je dus niet welk zout voor het gekozen product is gebruikt.
Controleer de ingrediëntenlijst of vraag de verkoper naar het zout in de exacte variant als dit voor je keuze van belang is.
Relevant als je binnen één assortiment wit, bruin en volkoren tijgerbrood wilt vergelijken.
Relevant als je witte en volkoren varianten boeren-tijgerbrood wilt bekijken.
Relevant als je ovenvers brood in een filiaal wilt uitzoeken.
Relevant als je boeren tijger wit heel en boeren tijger volkoren heel wilt vergelijken.
Relevant als je een volkoren tijgerbrood op ingrediënten, vezels en allergenen wilt beoordelen.
Relevant als je Bakker van der Akker Boeren tijger wit heel overweegt.
Ga er niet van uit dat tijgerbrood glutenvrij is: de onderzochte varianten van Albert Heijn en PLUS vermelden tarwe of glutenbevattende granen. Controleer de allergeneninformatie van de exacte variant vóór aankoop; kies niet op basis van de naam of de korst.
Vraag ernaar vóór aankoop of kijk welke informatie de winkel bij het brood beschikbaar stelt. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moet allergeneninformatie ook bij onverpakte levensmiddelen vóór aankoop beschikbaar zijn.
Nee, dat kun je niet uit de naam tijgerbrood afleiden. Het Voedingscentrum geeft aan dat bakkers niet verplicht zijn bakkerszout te gebruiken; lees de ingrediëntenlijst van verpakt brood of vraag het bij onverpakt brood na.
Controleer de bewaarinstructie van de exacte variant. Albert Heijn vermeldt voor Extra lang lekker tijger bruin heel dat het op de aankoopdag thuis kan worden ingevroren; volg voor gebruik en bewaartermijn de aanwijzingen bij het brood dat je koopt.
