Voor wie is welke keuze relevant?

Lunchkopers die volkoren vooropstellen

Je wilt tijgerbrood voor de kantoorlunch met een herkenbare volkorenbasis. Zaden zijn daarbij een afzonderlijk aandachtspunt: de volkorenvermelding vertelt je niet of ze zijn toegevoegd.

Liefhebbers van zaden en extra textuur

Je zoekt een brood waarin zaden of granen expliciet worden genoemd. Als die textuur belangrijker is dan de tijgerkorst, kan ook een ander brood met zaden passen.

Kopers voor een gezamenlijke lunch

Je kiest brood voor collega’s en let op een bruikbaar formaat, eventueel voorgesneden brood en bewaaradvies. Controleer voor het delen ook de actuele allergeneninformatie.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst of de volkorenbasis, de aanwezigheid van zaden of het praktisch delen van het brood voor jouw kantoorlunch het zwaarst weegt; controleer daarna de gegevens van het concrete product.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Volkoren en vezels Zoek de aanduiding ‘volkoren’. Vergelijk bij concrete broden de vezels per 100 g op dezelfde voedingswaardebasis. Als ik vooral een volkorenbasis voor mijn lunch wil, wil ik die aanduiding op het brood kunnen terugvinden. Ongeveer 50% van de consumenten stelt dit voorop.
Zaden en textuur Controleer de productomschrijving of ingrediëntenlijst op zaden of pitten; de naam ‘tijgerbrood’ bevestigt hun aanwezigheid niet. Voor mij telt vooral de extra textuur van zaden, ook als ik daardoor een brood zonder tijgerkorst kies. Die behoefte staat bij ongeveer 30% van de consumenten voorop.
Delen en bewaren Bekijk het formaat, of het brood gesneden is, het bewaaradvies en de actuele allergeeninformatie. Vraag bij onverpakt brood naar allergenen. Wanneer ik brood voor collega’s meeneem, moet het makkelijk te verdelen zijn en wil ik informatie over allergenen kunnen delen. Dit is voor ongeveer 20% van de consumenten de eerste zorg.

Veelvoorkomende misverstanden

  • ‘Tijger’ betekent niet ‘met zaden’

    ALDI en Dirk tonen tijgerbrood en broden met zaden als afzonderlijke keuzes. Alleen de korst of productnaam vertelt je dus niet of het brood zaden bevat.

    Zoek zaden of pitten in de actuele productomschrijving of ingrediëntenlijst als je juist die textuur wilt.

  • Een bruine kleur bewijst niet dat brood volkoren is

    Bruinbrood kan zowel volkorenmeel als bloem bevatten. Volgens het Voedingscentrum is volkorenbrood gemaakt van 100% volkorenmeel.

    Ga af op de aanduiding ‘volkoren’, niet alleen op de kleur of de tijgerkorst.

  • Een gedeeld brood vraagt om allergeneninformatie

    Een brood kan aanwezige allergenen én een ‘kan bevatten’-waarschuwing vermelden. Bij het PLUS Korenlanders Boeren tijger volkoren worden tarwe en gerst genoemd, met onder meer sesam en noten in de voorzorgswaarschuwing.

    Deel de actuele informatie vóór de lunch met collega’s die deze nodig hebben. Vraag bij onverpakt brood naar de allergeneninformatie.

  • Ga niet uit van bakkerszout in ieder brood

    Niet ieder brood wordt met bakkerszout bereid. De broodnaam alleen vertelt je niet welk zout voor het gekozen product is gebruikt.

    Controleer de ingrediëntenlijst op bakkerszout of gejodeerd zout als dit voor je keuze van belang is.

Merken ter oriëntatie

Albert Heijn

Albert Heijn toont AH Tijger volkoren heel als volkoren tijgerbrood.

  • De productnaam maakt de volkorenkeuze herkenbaar.
  • Controleer de actuele ingrediënten als je specifiek zaden zoekt.

Jumbo

Jumbo gebruikt wit en volkoren tijgerbrood in lunchrecepten.

  • De recepten bieden ideeën voor beide broodsoorten.
  • Een recept zegt niet of een broodproduct zaden bevat; controleer dat bij het gekozen brood.

Lidl

Lidl toont tijgerbruin en tijger volkoren als afzonderlijke broodproducten.

  • De namen helpen onderscheid te maken tussen bruin en volkoren tijgerbrood.
  • Kijk op de actuele verpakking of er ook zaden zijn toegevoegd.

ALDI

ALDI beschrijft Boeren tijger volkoren en, als afzonderlijk product, Waddenbrood met zaden en granen.

  • Het verschil tussen een tijgerkorst en expliciet genoemde zaden is hier duidelijk.
  • De beschrijving van Waddenbrood zegt niets over zaden in Boeren tijger volkoren.

PLUS

PLUS beschrijft Korenlanders Boeren tijger volkoren als een half brood van 400 g.

  • Voor dit product vermeldt PLUS 6,4 g vezels en 0,97 g zout per 100 g, naast bewaar- en allergeneninformatie.
  • Die productgegevens bevestigen niet dat er zaden aan het brood zijn toegevoegd.

Dirk

Dirk toont boeren tijgerbruin naast boeren meerzaden en volkorenbrood.

  • De afzonderlijke productnamen helpen bij het vergelijken van broodsoorten.
  • Controleer voor een concreet brood de ingrediënten in plaats van alleen op de categorienaam af te gaan.

Joybuy-producten

Gerelateerde producten binnenkort beschikbaar.

Veelgestelde vragen

Is tijgerbrood met een donkere korst automatisch volkoren of met zaden?

Nee. Volgens het Voedingscentrum is volkorenbrood gemaakt van 100% volkorenmeel; zoek daarom de aanduiding ‘volkoren’ op het brood. Controleer zaden en pitten apart in de productomschrijving of ingrediëntenlijst.

Hoe kies ik brood met zaden voor collega’s met een allergie?

Controleer bij het gekozen brood zowel de ingrediënten en vermelde allergenen als eventuele ‘kan bevatten’-waarschuwingen. Het Voedingscentrum adviseert ook bij onverpakt brood naar allergeneninformatie te vragen; ga niet alleen af op de broodnaam.

Kan ik tijgerbrood vooraf kopen voor een kantoorlunch?

Dat hangt af van het bewaaradvies voor het specifieke brood. PLUS vermeldt voor Korenlanders Boeren tijger volkoren dat je het op de dag van aankoop kunt invriezen en binnen één maand moet gebruiken; controleer bij een ander brood het eigen advies.

Hoe zie ik of mijn tijgerbrood met bakkerszout is bereid?

Kijk op de ingrediëntenlijst of bakkerszout of gejodeerd zout wordt genoemd. Volgens het Voedingscentrum wordt niet elk brood met bakkerszout gebakken, dus leid dit niet af uit de naam ‘tijgerbrood’.