Voor wie is deze keuze belangrijk?

Wie dagelijks een portie wil ontdooien

Als je meerdere broden tegelijk koopt, wil je alleen de boterhammen uit de vriezer halen die je die dag gebruikt. Het Voedingscentrum adviseert brood direct na aankoop in porties in te vriezen.

Wie wit en volkoren op vezels vergelijkt

Je wilt tijgerbrood kopen, maar de broodsoort en vezelwaarde laten meewegen. Vergelijk daarvoor concrete varianten: Jumbo vermeldt 2,3 g vezels per 100 g voor Boeren Tijgerbrood Wit en 7,3 g per 100 g voor Boeren Tijgerbrood Volkoren Half.

Wie ingrediënten en allergenen moet controleren

Bij een grotere aankoop wil je per brood weten welke allergenen en eventuele ‘kan bevatten’-vermeldingen gelden. Lees de actuele verpakking, ook als je hetzelfde brood eerder hebt gekocht.

Waar let je op bij het inslaan?

Begin bij de snede en de porties die je dagelijks gebruikt. Vergelijk daarna de broodsoort en controleer vóór aankoop de informatie op het concrete product.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie vooral
Snede en invriezen Controleer of het brood voorgesneden is en of de snede bij je dagporties past. Volg de invriesinstructie van het product. Ik wil per dag alleen de benodigde boterhammen ontdooien, zonder eerst een voorraad broden te moeten snijden. Voor ongeveer 36% van de consumenten staat dit portiegemak voorop.
Wit of volkoren Lees de broodsoort en vergelijk vezels per 100 g op de voedingsinformatie; leid de samenstelling niet af uit de tijgerkorst. Als vezels voor mij de doorslag geven, wil ik weten welk brood ik daadwerkelijk koop. Dat is voor ongeveer 29% van de consumenten de belangrijkste keuze.
Ingrediënten en allergenen Lees de actuele ingrediënten, allergenen en ‘kan bevatten’-vermeldingen. Controleer op het etiket of bakkerszout is gebruikt als dat voor je keuze van belang is. Bij mijn dagelijkse boterhammen moet ik vooraf kunnen nagaan welke ingrediënten en allergeenvermeldingen gelden. Ongeveer 21% van de consumenten geeft deze controle de hoogste prioriteit.
Formaat en verkrijgbaarheid Controleer of je een half of heel brood koopt en bevestig bij grotere aantallen wat je winkel of online mand aanbiedt. Ik wil mijn voorraad plannen rond het broodformaat dat ik kan gebruiken en daadwerkelijk kan kopen. Voor ongeveer 14% van de consumenten weegt dit het zwaarst.

Veelgemaakte fouten bij voorraadinkoop

  • Van de tijgerkorst uitgaan bij de broodkeuze

    Tijgerbrood kan wit of volkoren zijn. De onderzochte Jumbo-varianten vermelden respectievelijk 2,3 g en 7,3 g vezels per 100 g; de korst vertelt je niet welke voedingsinformatie bij het brood hoort.

    Lees de productomschrijving en vergelijk de vezelwaarde per 100 g van de varianten die je overweegt.

  • Meerdere broden kopen zonder de snede te controleren

    ‘Half’, ‘heel’ en ‘voorgesneden’ beantwoorden niet vanzelf de vraag of de snijdikte voor jouw dagelijkse vriesporties geschikt is.

    Controleer vóór aankoop zowel het broodformaat als de snede op de verpakking, in de online mand of bij de winkel.

  • De hele voorraad tegelijk invriezen en ontdooien

    Als je meer brood ontdooit dan je gebruikt, sluit je voorraad minder goed aan op je dagelijkse behoefte. Het Voedingscentrum adviseert brood direct na aankoop in porties in te vriezen.

    Verdeel het brood bij aankoop in bruikbare porties en volg de bewaarinstructie op de verpakking.

  • Aannemen dat elk brood bakkerszout bevat

    Volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken. De broodsoort of winkelnaam zegt dus niet of het in jouw brood zit.

    Controleer de ingrediënten op de verpakking of vraag bij onverpakt brood na welk zout is gebruikt.

Merken en winkels ter oriëntatie

Albert Heijn

Albert Heijn toont online onder meer halve witte tijgerbroden, waaronder een Extra lang lekker-variant.

  • Bij Extra lang lekker tijger wit half vermeldt Albert Heijn thuis invriezen op de aankoopdag en gebruik binnen één maand.
  • Controleer bij aankoop de snede en de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie op de verpakking.

Jumbo

Jumbo toont witte en volkoren tijgerbroodvarianten die je op broodsoort en formaat kunt vergelijken.

  • Jumbo vermeldt voor de onderzochte witte variant 2,3 g vezels per 100 g en voor de volkoren halve variant 7,3 g per 100 g.
  • Bevestig afzonderlijk of de gekozen variant de gewenste snede heeft.

Lidl

Lidl biedt informatie over ingrediënten en allergenen van het ovenverse assortiment.

  • Voor grotere hoeveelheden verwijst Lidl consumenten naar het filiaal om bestelopties na te vragen.
  • Controleer in het gekozen filiaal welk tijgerbrood en welke snede je kunt kopen.

ALDI

ALDI toont een heel boeren-tijgerbrood in een volkorenvariant.

  • ALDI omschrijft deze variant als voorgesneden.
  • Controleer de snijdikte, ingrediënten, allergenen en bewaarinstructies voor het concrete brood.

PLUS

PLUS toont een halve witte boeren-tijgervariant met informatie over ingrediënten, allergenen en afbakken.

  • De productinformatie bevat een afbakinstructie, relevant als je brood zoekt dat je thuis afbakt.
  • Controleer vóór voorraadinkoop of deze variant qua afbakken, formaat en snede bij je gebruik past.

Dirk

Dirk toont onder meer Bakker van der Akker Boeren tijger wit heel.

  • Bij Dirk kun je tijgerbrood in de context van halve en hele broodformaten bekijken.
  • Controleer voor het gekozen brood de snede, ingrediënten, allergenen en aanwijzingen voor invriezen.

Joybuy-producten

Gerelateerde producten binnenkort verkrijgbaar.

Veelgestelde vragen

Hoe vries ik tijgerbrood in voor dagelijks gebruik?

Verdeel het brood direct na aankoop in porties die je afzonderlijk kunt ontdooien, zoals het Voedingscentrum adviseert. Volg daarnaast de aanwijzingen voor jouw brood: Albert Heijn vermeldt voor Extra lang lekker tijger wit half invriezen op de aankoopdag en gebruik binnen één maand.

Is bakkerszout met jodium verplicht in Nederlands brood?

Nee, volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken. Controleer de ingrediënten van het brood dat je koopt of vraag bij onverpakt brood welk zout is gebruikt.

Hoe controleer ik allergenen bij tijgerbrood?

Lees de actuele allergeneninformatie van het concrete brood, ook wanneer je eerder een vergelijkbaar brood kocht. Controleer bij onverpakt of ovenvers brood de informatie in de winkel en vraag het personeel als je die niet kunt vinden; vertrouw niet alleen op de naam ‘tijgerbrood’.