Wie brood voor een buffet klaarzet
Je wilt gelijkmatige boterhammen die gasten gemakkelijk kunnen pakken en beleggen. Controleer of het gekozen tijgerbrood middel gesneden is, of vraag of de winkel een heel brood voor je kan snijden.
Voor wie speelt deze keuze?
Wie vezels wil vergelijken
Je kijkt naar de vezels per 100 g en houdt er rekening mee dat je een heel brood mogelijk zelf moet snijden. Albert Heijn vermeldt voor AH Tijger volkoren heel 6,7 g vezels per 100 g; PLUS vermeldt voor PLUS Volkoren tijger heel 6,4 g per 100 g.
Wie rekening houdt met allergenen
Je wilt vóór het serveren weten welke ingrediënten en allergenen relevant zijn voor je gasten. Controleer de informatie van de exacte variant en vraag bij onverpakt brood naar de actuele allergeneninformatie.
Waar let je op bij de aankoop?
Bepaal hoe je het tijgerbrood tijdens het etentje wilt serveren. Controleer daarna de snijwijze, allergenen, voedingsinformatie en bewaarinstructies van de variant die je koopt.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Snijwijze en serveren | Controleer of het brood middel gesneden is, of vraag of een heel brood gesneden kan worden. | Bij een buffet wil ik boterhammen kunnen neerzetten zonder tijdens het serveren nog te snijden. Voor ongeveer 36% van de consumenten staat dit serveergemak voorop. |
| Ingrediënten en allergenen | Lees de actuele allergeneninformatie van de exacte variant; vraag er bij onverpakt brood naar vóór aankoop. | Als een gast bepaalde allergenen moet vermijden, wil ik weten of dit brood voor die gast geschikt is. Die controle is voor ongeveer 29% van de consumenten de eerste prioriteit. |
| Broodsoort en vezels | Vergelijk de productbenaming en de vezels per 100 g; controleer ook of de snijwijze past bij je serveerplan. | Wil ik volkoren en wit afwegen, dan kijk ik naar de voedingsinformatie van het brood dat op tafel komt. Ongeveer 21% van de consumenten geeft deze vergelijking voorrang. |
| Verkrijgbaarheid en bewaren | Controleer het assortiment van je filiaal en volg de bewaarinstructies van het gekozen brood. | Koop ik het brood vooraf, dan wil ik weten of mijn filiaal de gewenste variant heeft en hoe ik die moet bewaren. Voor circa 14% van de consumenten weegt dit het zwaarst. |
Veelvoorkomende vergissingen
-
Ervan uitgaan dat tijgerbrood al middel gesneden is
De productvermeldingen van Albert Heijn, Jumbo en PLUS voor de hier besproken varianten beschrijven hele broden. Daardoor kan snijden alsnog onderdeel van de voorbereiding worden.
Controleer de snijwijze van de exacte variant of vraag de broodafdeling vooraf of zij het brood middel kunnen snijden.
-
Alleen op de naam volkoren of wit afgaan
Albert Heijn en PLUS vermelden voor hun genoemde volkoren tijgerbroden respectievelijk 6,7 g en 6,4 g vezels per 100 g. De genoemde witte varianten van Jumbo en PLUS vermelden beide 2,3 g per 100 g.
Vergelijk de voedingsinformatie per 100 g en de ingrediënten van de exacte variant die je wilt serveren.
-
Allergenen pas bij het serveren controleren
De productinformatie van PLUS vermeldt bij Korenlanders Boeren tijger wit onder meer tarwe, soja, melk en lactose. Een andere variant vraagt om een eigen controle.
Vraag gasten vooraf welke allergenen voor hen relevant zijn en controleer vóór aankoop de actuele informatie van het gekozen brood.
-
Van een vast assortiment per filiaal uitgaan
Lidl Nederland geeft aan dat het assortiment vers brood per filiaal kan verschillen. Een vermelding van een broodsoort zegt daardoor niet welke uitvoering je in jouw filiaal kunt krijgen.
Vraag het gekozen filiaal tijdig naar de variant en de gewenste snijwijze.
Merken ter vergelijking
Albert Heijn
Albert Heijn beschrijft AH Tijger volkoren heel als een volkorenbrood met tijgerkorst.
- De productinformatie vermeldt 6,7 g vezels per 100 g, gejodeerd zout en allergeneninformatie.
- Deze variant wordt als heel brood aangeduid; controleer apart of je hem middel gesneden kunt krijgen.
Jumbo
Jumbo beschrijft Boeren Tijgerbrood Wit als een heel wit tarwebrood met tijgerdecoratie.
- De productinformatie bevat ingrediënten, voedingsinformatie, bewaarinstructies en allergeneninformatie; de vermelde vezelwaarde is 2,3 g per 100 g.
- De genoemde uitvoering is heel, niet aangeduid als middel gesneden.
PLUS
PLUS heeft productinformatie voor PLUS Volkoren tijger heel en Korenlanders Boeren tijger wit heel.
- De volkorenvariant vermeldt 6,4 g vezels per 100 g; de witte variant 2,3 g per 100 g en onder meer tarwe, soja, melk en lactose als aanwezige allergenen.
- Beide genoemde varianten zijn hele broden; bevestig de gewenste snijwijze afzonderlijk.
Lidl
Lidl Nederland beschrijft een assortiment met vers brood, voorverpakt brood en afbakbrood.
- De assortimentsinformatie maakt onderscheid tussen deze broodvormen.
- Volgens Lidl verschilt het assortiment vers brood per filiaal; vraag lokaal naar de gewenste tijgerbroodvariant en snijwijze.
Gerelateerde Joybuy-producten
Gerelateerde producten volgen binnenkort.
Veelgestelde vragen
Kan ik bij onverpakt tijgerbrood naar allergeneninformatie vragen?
Ja. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moet informatie over de 14 aangewezen allergenen bij onverpakte levensmiddelen beschikbaar zijn. Vraag ernaar voordat je het brood koopt als je de informatie niet direct ziet.
Is wit tijgerbrood geschikt voor een gast die glutenvrij moet eten?
De genoemde witte tijgerbroden van Jumbo en PLUS bevatten tarwe en zijn geen glutenvrije keuze. Controleer voor die gast een afzonderlijk product dat expliciet als glutenvrij is aangeduid en houd het bij het serveren gescheiden.
Kan ik tijgerbrood vóór het etentje kopen en invriezen?
Dat kan voor PLUS Volkoren tijger heel volgens de bewaarinstructie van PLUS: vries het op de aankoopdag in en gebruik het binnen één maand. Volg voor een ander brood de instructies op de actuele verpakking of in de winkelinformatie.